Aug 11, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(52384)
カテゴリ： 身辺雑記
以前ネットで見た「鳥ハム」の作り方を忘れちゃったので、今検索して確認。
というか、これくらいメモしとこうよ私（苦笑）
鳥はむの館
私はコレの「失敗しないレシピ」しか見ていないのですが、それだけでも十分という気がします。
で、工程としては、最後の「鍋にお湯を沸騰させてその中に下ごしらえした鶏肉を入れ、再び沸騰したらふたしてさめるまで置いておく（最低６～８時間）」という部分の手順があやふやだったのでした。
今二度目の沸騰も終わって、フタした所です。寝る時に鍋ごと冷蔵庫に入れるのよ。
今まで鳥胸肉ってあまり買わなかったのですが、これのおかげで安売り鳥胸肉にも目が行くようになりました。
ありがとう、鳥ハム
というか、これくらいメモしとこうよ私（苦笑）
鳥はむの館
私はコレの「失敗しないレシピ」しか見ていないのですが、それだけでも十分という気がします。
で、工程としては、最後の「鍋にお湯を沸騰させてその中に下ごしらえした鶏肉を入れ、再び沸騰したらふたしてさめるまで置いておく（最低６～８時間）」という部分の手順があやふやだったのでした。
今二度目の沸騰も終わって、フタした所です。寝る時に鍋ごと冷蔵庫に入れるのよ。
今まで鳥胸肉ってあまり買わなかったのですが、これのおかげで安売り鳥胸肉にも目が行くようになりました。
ありがとう、鳥ハム
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