M*s natural cafe

2006.05.11
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職場でラディッシュをたくさんいただいたので
さてどうするものかとCOOKPADをチラチラ・・・
そういえばきゅうりがあるな~
職場でピクルスの話がでてたなぁ~


にんじん、たまねぎ、きゅうり、ラディッシュを材料に、
白ワインビネガーとローリエ、ブラックペッパー、鷹の爪、砂糖に塩、お水。
分量は職場の先輩Tさんの言っていたものを思い出しながら。
記憶の無いところは目分量なんですが・・・

出来上がりは明日。

さて、どんな味に仕上がるかな?
白ワインビネガー500ml ■FAUCHONピクリングスパイス25g Laurier/ローレル(ローリエ) ■カイエンペッパー/ホール/袋100g ■マレーシア産ブラックペッパー/ホール/袋100g WECK Tulip Shape キャニスター 縦 L





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Last updated  2006.05.11 21:54:34
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