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2026年06月04日
テーマ： 楽天写真館(360808)
カテゴリ： カテゴリ未分類
青森県むつ市の「青森サーモン」の水揚げが始まり、約８千匹のサーモンが水揚げされました。26日ごろまで続くという事ですがそんな多くのサーモンの養殖が出来ているとは今後も期待できそうです。
１匹約３キロですから結構な大きさ、食べた事がありませんが味は分かりませんが、可能なら食べてみたいものですが、矢張り北海道に盛って来るより首都圏に出荷した方が儲かりますから、多分北海道には殆ど出荷されないのかと思います。
多分刺身でも大丈夫では？？とは思いますので矢張り先ずは刺身で賞味したいもの、後は軽く塩焼なども美味しそうですね。
どちらにしろ当分はお目にかかることも出来ないのかと思いますが、水揚げも増えればこちらに入ってくる可能性がありますね。
最近は色々な魚が繁殖されるようになっていますので、将来的に安定して安価で食べられるようになることを願っています。
ただその様に成る頃には私自身？？？？それを味わうことが出来るのやら？？？あとは命との競争のようです。
ホタテや牡蠣、アワビなどの養殖は既に軌道になっていますが、魚については漏れからの事もあり、先日は完全養殖ウナギの出荷も始まってはいますが確か１匹5千円ぐらいだったと記憶していますので、矢張り中国産に近いぐらいの価格に成れば食べれるかとも思います。
物価高が続く中、この様な養殖魚が安価で口に入るようになると、少しは助かるというもの、養殖されている方たちにはぜひ頑張って頂きたいと思いますよ。
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