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2008年10月の記事
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保健所初体験の巻
ここのところ疲れがたまったのか風邪をひいたのか発熱をして、薬を飲んで夜は10時ごろに寝る生活をしております。先日、「保健所」なるところに初めて行ってきました。区役所の中にあるのですが、建物が大きくて中が複雑になっていて階段を上ったり降りたり・・・。保健所にたどり着いた時には汗びっしょり・・。お店を開店するのには、色々な手続きをしないといけないんだな～とつくづく思いました。消防署に行き、防火管理責任者の講習を受けたり保健所に行き、開店にあたっての注意事項を聞いてきたり食品衛生管理責任者の講習を受けたりと・・・。これから受講することもテンコモリです・・。保健所の方がいらしてお店を見てもらうときの注意事項が色々あります。例えば給水設備は建物の貯水槽からなのか、それとも水道管から直結なのか？貯水槽からの場合は、その建物の水質検査をしている証明書を入手する洗浄設備の大きさとつける場所、消毒装置をしっかり設置すること床は耐久性があるのか？天井は掃除しやすい作りになってるのか？掃除道具の置き場所･従業員の着替えのロッカーなどはどこにあるのか？などなど・・・結構細かなチェックが入るようです。勿論、飲食店をするのですから衛生面では本当に注意が必要ですよね。わからないことだらけなのでひとつひとつがほ～んとに、いい体験になっております。雑貨を見てまわるのも楽しみのひとつです。先日、France franc でカラフルなコースターを見つけたので購入しました。お客様の雰囲気で、カラーを選んでお出しするのも面白いかな～と思います。 こちらは、スタンドタイプのティッシュペーパーケース。ステキなデザインに一目ぼれ・・。カウンセリングルームに置こうと思ってます。
2008年10月29日
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繁盛店をつくるカリスマのお話を聞いてきました。
お店のopenにつきましてたくさんの暖かいメッセージをいただきましてどうもありがとうございました。ひとつひとつのメッセージを大切に読ませていただきました。とっても感動してしまいました！！先週もハ～ドに動いておりました。まずは、ビジネスマトリクスの長沼さん に声をかけていただきドリームの杉山春樹さんのセミナーに行ってきました。杉山社長は「繁盛店を作るカリスマ」ということで、静岡県を本拠地として関東に１３７店舗の飲食店を開店し成功させてきたという凄腕の方です。今回のセミナーでも、ご自分の経験をもとにお客様がワクワクするメニュー作りや、他のお店との差別化イベント・お店の空間作り・・など沢山のお話を聞くことができました。中でも一番心に残ったのは「今は物が必要な時期は終わった。心の時代です。何を売っていくのではなく、事を売っていくことが大事です」という言葉でした。懇親会にも参加させていただきましたがお隣でずっとお店のことについて相談にのってくださいました。杉山社長って本当に優しくて、愛情に溢れている方なんです。短時間の間に、沢山のアドバイスをしていただき思わず・・・「杉山社長って、ドラエモンみたいですね～。ドラエモンのポケット持ってるみたい！！」と言ってしまったくらい・・・次から次へとアイディアが湧き出てきて・・・私はメモをとるのに必死でした！本当に少しの時間で、どうしてあんなにポンポン出てくるのでしょう・・。凄すぎます！！出し惜しみをせず、どんどん面白いアイディアを聞かせていただけて本当に嬉しかったです。参加者の方も、すでにお店を何店舗も経営されている方が多かったので体験にもとづくお話を沢山聞かせていただけて、参考になることばかりでした。それから・・フェリスさんにお誘いいただき、レバレッジの只石さんのオフ会に行ってきました。私ははじめてお会いしましたが、只石社長って背が高くてスラーっとされていて芸能人みたいでした。参加されている人たちも色々な分野で活躍されている方ばかりでお話させていただきとっても楽しかったです。若くて綺麗な女性が多くて、思わずお話している間に恋愛相談みたいになってしまって・・・。こんな時にはこんな色を使うといいよ～・・みたいなアドバイスまでしてしまったり・・。そして、ここではとってもすごい出会いがあったのです！求めていると出会えるものなんですね～～。このお話はまた後日・・・。その他、モンゴルのセーンジャーさんの馬頭琴のコンサートに行ってきました。馬頭琴ってはじめてでしたが、なんだか大地を感じさせるような力強い音色でした。チェロにちょっと似ているらしいのですが、それよりももっと太いみたいです。モンゴルでの文化や生活のお話も聞きながらの演奏会だったので思わず２時間・・・たっぷりモンゴルを味わったという感じです。そんなこんなの１週間でした。
2008年10月26日
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カラー＆カフェバーをOPENすることになりました！
今日はご報告がありま～～す！！11月22日に 渋谷区桜丘町に「カラーカウンセリング＆カフェバー SPRING NOTE」をOPEN することになりました！！これまで会社員をしながら週末に自宅サロンでオーラソーマ・カラーカウンセリングやセミナーやワークショップの講師などをしてきました。自宅のサロンは都心からも離れかなり不便なところでしたが沢山の方にいらしていただき本当に感謝しております。8月末に会社員を辞めて・・・そろそろ二束の草鞋をやめて、好きなことに集中したいと考えた時にどんな風に活動していこうかずっと考えておりました。初めは都内のマンションの1室を借りてサロンにしようと思っていたのですが色々考えているうちに、カラーセラピーを沢山の方に知ってもらうにはもう少し開放的な雰囲気でやってみても面白いかな？ということで、カウンセリングルームのあるカフェバーをすることにしました！！カウンセリングだけを受けに来ていただいてもいいですし・・カフェバーだけで楽しんでいっていただいても・・・さらに両方楽しんでいただくことも勿論ＯＫ！私は人と楽しくわいわいやっていくのが大好きなので人に集まっていただける場所が欲しかったのです。しかし・・・店舗探しは結構大変でした！住居探しは何度かしたことがありますが店舗となると・・・「店舗可」になっていても飲食になるとダメだったりコンセプトが持ち主の好みに合う事も大事・・・。反対にすすめられた物件でもまわりの雰囲気が良くなかったり・・かなり色々な物件を見てきました。これもタイミングとご縁のものなんですね。やっと！めぐり会えました～～！今回、OPENするお店の場所は渋谷とは言っても、セルリアンタワーの裏になる場所で静かで落ち着いた雰囲気がとっても気に入っています。これからOPENにむけて頑張っていきます。わからないことだらけなのでそのたびに色々な人に聞いたり、調べたり・・・初体験だらけですが、ひとつひとつを楽しんでおります。またブログにその様子をアップしていこうと思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします！
2008年10月19日
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自分の必殺技って？？
先週またまた・・・・・行ってしまいました～～～。 だ～～っ！！我ながら・・私も本当に好きね～って感じですが・・。今回のメンバーは大のプロレス好きメンバーです。ドラゴンゲート観戦暦１０年以上という メイさん昔の新日本プロレス大好き アンドレ・ザ・ジャイアントファンの 長沼さんなので、私達のテーブルはかなり熱かったです！店内にあちこちテレビが設置されていて昔の懐かしい試合が映されていますがその試合をずっと見ながら・・・・「あ～あの選手なつかしいね～～！」とか「あ～あの試合覚えてるよ～」とか「やっぱりあの選手のあの技はすごかったね～！」「きゃ～あのセコンドのあの選手超わか～～い！」などなど・・。かなりマニアックな話題まで出て大盛り上がり・・。４時間・・ほとんどプロレスの話をしておりました。長沼さんは、気になる選手の行方をわざわざ検索をして調べてくださり今どうしているか・・の情報まであとから送ってくださいました。流石です！！自分がレスラーだったらどんなテーマ曲で登場したいのか・・どんな必殺技をもちたいのか・・・どんなキャラで売りたいのか・・な～んていう話題なりこれって考えてみると自分の人生にもおきかえられるっていうことになり・・・自分の人生のテーマは？それを曲に例えると・・・自分らしさ、自分の得意なことって・・・？それを自分の必殺技としてもてるといいよね！「あ～やぱっぱり○○の○○ちゃんだね～！」みたいなものがあるといいよね～！なんて話になりました。う～～ん、私の必殺技って何だろう・・・？？次回このプロレス大好き仲間はキラーカーンさんのお店で集合することをかたく誓って退散いたしました～～。
2008年10月14日
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根拠のない自信でいいんだ～～ぁ！？
先週の土曜日、私のとっても尊敬している 団長さんの講演会に行ってきました。今回は、めぐさん いうとってもパワフルな女性とお2人の講演会でした。団長さんのお話は相変わらず面白くて、私は久しぶりに涙を流しながら笑ってしまいました。自分が学生時代最も苦手とする音楽を何故か職業にしてしまったいきさつを聞かせていただきました。音楽の授業で一人づづ歌を歌ったときに緊張のあまり声が裏返ってしまいそれをふざけてると勘違いされ先生にとっても怒られますます音楽が大嫌いになったそうです。それが、どうしたことか大学時代バンドに目覚めた友達に無理やり誘われ・・・・その時も全然乗り気じゃないのに「いや！」って言えずに・・でも気がついてみたら・・・今では「ロックスター！！」学生時代に組んだバンドではじめてのコンサートをしたときに誰ひとりにも拍手をもらえず聞いていた人が一人だけ声をかけてくれたのは「もっと練習しろよ！」だったそうです。で、それがきっかけで燃えたそうです！徹底的にギターの練習をして・・・それがとっても楽しくなってきてそして・・大学3年生のときには就職せず「音楽の道」にすすむと決めたそうです。メンバーもいないし、どこからかデビューしませんか？と言われているわけでもない、何の保障もない状態だったそうです。周り中の人から「そんなことやったって食べていけないよ！」「無理に決まってるよ！」と勿論心配もしてもらったということもありますがかなり反対されたそうです。でも団長さんは挑戦したことがない人に限ってそんなの無理だよ！って言うんですよね！と言ってました。団長さんはやりたいな～と思ったらやってみればいい！最後は自分で責任をしっかりとればそれでいいって・・。夢があるだけラッキーだと思ったほうがいい・・。やりたくないことを無理やりやっているのは「無気力トレーニング」をしているようなものだと言ってます。そして、「根拠のない自信を持ちましょう！」と言ってました。自分を信じるのにいちいち理由なんて必要ない・・・この言葉はとっても心に響きました。私は動物占いで本質が「たぬき」なんですがたぬきの特徴として「根拠のない自信をもっている」があります。実はこの「根拠のない自信」は大得意なのですがその裏づけがなかったんです。でも「自分を信じるのに理由なんていらない」って団長さんの一言で妙に納得してしまいました！！毎回感動して帰ってきますが、今回も「行ってよかった～～！」と何度も思いながら帰ってきました。先週は、セミナー週間で木曜日に 加藤秀視さん の講演会とパーティーに参加してきました。加藤さんは、とっても面白い経歴の持ち主ですが今は、会社経営のほか、トレーナーなどと幅広い活動をされています。メラメラ熱い雰囲気をお持ちの中でとっても冷静なきりっとした目をされているのが印象的でした。「自分の目的・目標を明確にする」というテーマでお話をされていました。目的をはきちがえないことがとても大切。自分が何のためにそれをするのか？自分が何の役に立ちたいのか？誰を幸せにしたいのか？そして人間不幸な状態になっている時には人に与えられることばかりを求めている時だということに気がついていないそうです。また、加藤さんには大きな３つの目標があるそうですがその中で「自殺をなくす」というのがあり12月にサイトを立ち上げ、4000人の命を救ったそうです。毎日暗いニュースが多い中で地道な活動をされて沢山の命を救っていることが本当に素晴らしいと感動しました。先週はかなりエネルギーチャージができました。
2008年10月07日
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ひとりじゃないってステキなことね～～♪
なんだか急に寒くなり毎日、雨ばかりですね。折角ジョギングを続けていたのになかなか出来ずに残念です・・・。そんな中、また楽しい人たちとお会いしました。２年ほど前にあるセミナーでお会いしてそれからマイミクになってもらいました 川島邦子さん と蒸し野菜のお店 （畑）ハレノヒ に行ってきました。邦子さんは、フリーチェ という会社の代表をされています。フリーチェとはイタリア語で「幸せな」という意味だそうです。 どんな人にも明るくて陽気で幸せな道を・・・サポートしていきたいという強い気持ちがこめられているんですね。はじめてお会いしたときに、人を優しく包み込むような笑顔の魅力的な人だな～っていう印象をもちましたがお会いしてお話してみてもまさにそのままの方でした。以前は営業バリバリでご活躍されていたようですが今は、NLPやコーチング、ソースなどをいかしたカウンセリングやセミナー講師、企業での研修などをされています。邦子さんがお話したひとことが印象的でした。やっぱり一人の力じゃ限りがあるのよね。人に応援してもらったり、一緒に頑張ったりしていくから広がっていくし、高めあっていくし・・。本当にそうですね～。自分ひとりの力じゃ限られてしまうっていうの実感します。応援してもらったり、応援したり・・・そうしていくとどんどんパワーが倍増していきますね。そしてそれが何より楽しいな～って思います。蒸し野菜・・・寒い夜にカラダがあたたまるし野菜の甘みがそのまま残ってとっても美味しかったです。 そして、昨日の夜も寒かったですがめちゃめちゃ熱いところに行ってきました。FONDA DELA MADRUGADA に行きメキシコ料理を食べてきました～。ヴァカレモもナチョスもタコスも・・どれを食べても美味しくて・・・お友達の話によると、本場の味に近いそうです。 で、生演奏が入るのです。しかもそれぞれのテーブルをまわってくれてリクエストを受け付けてくれます。はじめは、私達女性４人・・・つもる話に花が咲き「え～～、別にリクエストなんてないよね・・」と特に乗り気ではなかったのですが何気に「ボラーレ」をリクエストしたあとはた～～～いへん！！どのテーブルよりもノリノリ状態。もちろん手拍子はするし、一緒に歌い上げてしまいました～～。「ボ～ラ～レ～～、オ～オ～～・・・♪」あとは、芋洗坂係長のような踊りをマスターすれば完璧～～。
2008年10月01日
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