おふたりさま～シニア食堂

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2024/01/10

■お茶漬けカルパッチョ　■チャプチェ　■七草粥　☆母のつぶやき＆コピルアック珈琲

(5)

テーマ：楽天レシピ(152574)

カテゴリ：我が家の食卓

成人式

宮崎市の成人式は数年前から
卒業した中学校で開催されてます

向かいに中学校があるので
沢山の振り袖姿は目の保養になりました

振り袖姿の女性を迎えに来た普段着の男性
校庭から出てきて合流してるのね。

青春してる若者の姿は嬉しくなります👍

わたしの時代は女性の袴も人気でした
今はどうなのでしょうね。

シニア食堂

■お茶漬け海苔カルパッチョ

去年のテレビでお魚の薄切りに
お茶漬け海苔とオリーブオイルを
かけるだけのカルパッチョが美味しいと..

妹が釣れたばかりのお魚を貰ったので
作ってみました👍
これは～簡単で美味しいのでおすすめ😋

10分で!　タケノコたっぷりひき肉チャプチェ

作者：星うさぎ

■材料（2人分）
春雨 / 50グラム
ひき肉合挽き(豚ひき肉OK) / 100グラム
肉用の塩 / 小さじ1/2
古参竹(水煮筍や淡竹) / 100グラム
玉ねぎ、人参、ピーマン / 各60グラム
ごま油 / 小さじ2
A醤油 / 大さじ3
A酒、砂糖 / 各大さじ1
A鶏ガラスープ顆粒 / 小さじ1
Aおろしニンニク / 小さじ1
A熱湯 / 150cc
ラー油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
野菜たっぷりタケノコ入り〜ひき肉で作るチャプチェです。春雨は戻さずに投入するほうが美味しいスープを吸収して美味しい(*^^*)

詳細を楽天レシピで見る→

１月６日(土)
🍚ばんごはん
キンカンカルパッチョ
お茶漬け海苔カルパッチョ

１月７日(日)
七草がゆ

🍚ばんごはん
牛すじおでん　by妹

１月８日(月)
お外でランチ
「黒牛」さんにてお得なランチセット

母が四人で焼肉行こうとセッティング
肉好き夫に栄養をつけてあげなきゃって..
夫も喜んで食べてました👍

１月９日(火)
🍚ばんごはん
チャプチェ
大根おろし　by母
焼き魚　by母

永谷園業務用お茶漬け 3種30食シェアパック（お茶づけ海苔×10・梅干茶づけ×10・さけ茶づけ×10）フリーズドライお茶づけ詰め合わせ送料無料ポイント消化

送料無料永谷園業務用お茶づけ海苔 50食入1袋ネコポス

つぶやき

妹の会社社長は海外旅行が趣味
年末から１０日間かけて
タイ、シンガポール、インドネシア
一人旅を楽しまれたようです
お土産
母にはタイシルクのスカーフ
妹にはジャコウネコのコーヒー豆
「コピルアック」

ジャコウネコにコーヒー豆を与えて

高級なものらしいけど...
どういうお味なのでしょうね

アリズコピルアクアラビカ種 100g ジャコウネココーヒーコピルアック焙煎コーヒー豆インドネシア産天然100% 高級ギフトプレゼント 

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デパートでのスイーツ展に出向く母と妹
人気店２カ所にしぼって買ってきました
「エイトアオシマ」さんのタルト
「4183GE」のスフレ
わたしは～おすそ分けいただきました💚

８９歳の母～
「最近昔のことは記憶してるけど
直近のことを忘れてしまって..
我が家のお雑煮の具材も分からなくて..
困ったものだわ
これから皆に迷惑かけてしまうと思う
面倒掛けてしまうと思う
すみませんが..よろしくお願いします」

って頻繁に言うようになりました。

これから迷惑かけるから
私にご馳走させてって言う母...
なんだか胸が苦しくなります。
そんなこと気にせずに
娘たちに恩返しさせてください

わたしはそう思ってます

妹は～本心なのか激励なのか..
母に向かって
「しっかりしているうちに私達に
預金通帳などどこにあるかとか
保険証券の場所とか
分かるようにしておいてよ。

思い出になるようなところに
毎週連れて行ってるけど
すぐに忘れてるから意味無いよね」

そんなことを言いながら
ガハハ...と笑ってます