軽井沢発地ベリー園の様子

平べったかったガマズミの実が丸くなってきました。

他のベリーではこういう事はないように思います。

グミ（夏グミ、秋グミ、田植えグミ）と呼ばれる物は赤い色が多いように思えます。

田植えグミというのは赤色ハスカップのことです。

まだどれもまだ量が少なくジャムにしていません。

夏グミ（びっくりグミ）、田植えグミは甘かったのでジャムにする気がしませんでした。

このガマズミは酸っぱいと言うことなので実験的にジャムにしてみようと思います。

プルーンジャムは深紅で既に赤色ジャムの先輩ですが果たしてガマズミはどうなるのか！

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