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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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2010年07月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お騒がせしている日経新聞電子版掲載の件ですが
以前から看板を建てなければいけないと思っていて
近所のプロの家具職人の方にお願いしました。
私がパソコンで作ったものを貼ってみました。
また貼り替えるかもしれませんが
やっと顔が出来た感じです。
でも周辺（中も？！）が「ごったく」（散らかっている）だからな～と言われています。
・フレッシュブルーベリー、ブルーベリージャムの注文受け付けます。
（ 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。）
軽井沢発地ベリー園( http://hotchi-berry.com/ ）
これが建っている所が
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Re:軽井沢発地ベリー園の看板(07/29)
snowride
さん
日経新聞WEB版見ました
だいぱぱ さん
先生 やりましたね S屋さんを抜いて唯一 ★★ ですね
あの先生達は3ッ星はなかなか付けないから事実上、最高評価と言うことですね。お体お気おつけてこれからも、大鍋を混ぜ混ぜして下さい。在庫が心配ですね。 (2010年07月29日 09時38分55秒)
あの先生達は3ッ星はなかなか付けないから事実上、最高評価と言うことですね。お体お気おつけてこれからも、大鍋を混ぜ混ぜして下さい。在庫が心配ですね。 (2010年07月29日 09時38分55秒)
有り難うございます。
hotchi-berry
さん
記事にも出ていますが、完全無添加（果実と砂糖だけ）でその時のブルーベリーの状態がジャムに出ます。ブルーベリーの品種、熟し加減、生か冷凍かなどで特に粘性に大きな違いが出ます。大手は品質維持のために工夫されているだと思いますが、私の所は良く言えばその時のベリーの生の状態が反映されていると言うことですし、別の言い方で言えば品質が一定でないということにもなります。同じ軽井沢発地ベリー園で買ったジャムなのにゆるかったり固かったりしてお客様か不審に思われないか心配しています。
(2010年07月29日 10時29分18秒)
すばらしいですね
はなたちばな3385
さん
日経新聞で味のある紹介をしていただいたこともすごいし、
テラス付きの新居もすごいですね。
高原の「軽井沢の別荘」といった感じですね。
なるべく多くの人にブルーベリー園を知ってもらうこと、目下、それが一番大事な点でしょうが、
日経の新聞自体には、紹介してはくれないんでしょうかね。
(2010年07月29日 20時01分22秒)
テラス付きの新居もすごいですね。
高原の「軽井沢の別荘」といった感じですね。
なるべく多くの人にブルーベリー園を知ってもらうこと、目下、それが一番大事な点でしょうが、
日経の新聞自体には、紹介してはくれないんでしょうかね。
(2010年07月29日 20時01分22秒)
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