ところで、収穫したジャガイモは、どの様に料理していますか。栽培を成功させることとともに、有効活用の術も大事ですから。そこが、案外疎いものでして。
それと、ニンニクは、私の経験では、一回はうまく大きく育ったのですが、柳の下にそうそういないようで、二度目はだめでした。二度目は、小さな1センチ位の球根にしか育ちませんでした。
もちろんブルーベリー栽培が主力でしょうが、その他は副業の遊びの様なものでしょうが、その成果も楽しみに注目しています。
(2010年09月25日 20時32分33秒)
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hotchi-berry
転職してブルーベリー、ハスカップ、カシス、エルダーベリー、サジー、ラズベリー、ナツハゼ、ガマズミ、コーネリアンチェリー等のベリー栽培農家を軽井沢発地で始めました。素人同然ですからいろいろ苦労があります。今後に乞うご期待！
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ニンニクを植えようと思って掘ったら
お宝がザックザックと出てきました。
取り忘れたジャガイモです。
何種類ものジャガイモを植えたので
この品種を掘り損ねていました。
細長くて皮が赤いです。
ジャガイモは実の大きさを別にすれば
どの品種もほったからし栽培でもちゃんと出来ました。
さて、ニンニクはどうなるか、
この時期に植えるんですね。
ここの寒さを乗り越えて来初夏に収穫予定です。
どうなるか？！
ジャムにはしません。
でも要望が有れば！
そう言えばジャガイモジャムまだ作っていません！
日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また北軽井沢の「大津スーパー」、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売します。ブルーベリージャムの注文受け付けます。 プルーンジャム注文受け付けています！ （ 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。）
軽井沢発地ベリー園( http://hotchi-berry.com/ ）
買っていただけるのであれば注文で作ります。ブルーベリーとのミックスがいいかな。ニンニクはタマネギと一緒で冬越しなんですね。 (2010年09月25日 14時30分32秒)
そうです。出来てもうけ物と発想でやっています。ジャガイモは種芋残して埼玉に持って行ってあげましたね。ポテトジャムを作る予定だったんですが…。ニンニク、今日見たら何物か(たぶん動物）によって掘り返されていましたね。一回目もできるか前途多難！ (2010年09月25日 21時57分44秒)
