こんにちは。

昨日は新幹線が走っているお寿司屋さんに行ってきてテンションがあがっている

広島市内、宮島、広島県内の観光情報をご紹介しております

パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那Ｔです。( ｀ー´)ノ

でもかっぱ寿司さんではありません。ヽ(｀○´)/

ほんとはかっぱ寿司さんにいってみたかったのですが、

あまりの人気ぶりで入店するのにかなりの時間がかかるので、

地元の新幹線配送システム（勝手に命名）を採用している

お寿司やさんに行ってきました！

いや～大人でもちょっと感動してしまいますね。

子供が大きくなったらつれていこ～っと！


さて、以前から気になっていたお店についに行ってきました！

以前は薬研堀というところにあったのですが、

今年になってパークサイドホテル広島から徒歩7分の

所に移転オープンして下さったお店、

獨楽（どくらく）さんに初めて行ってきました！

パークサイドホテル広島から徒歩7分の広島テレビのビルの

１Fにありました。モスバーガーの裏手になりますね。

以前からこの獨楽（どくらく）さんの噂はきいていたのですが、

なかなか薬研堀まで食事に行く機会がなくって、

今回の移転の情報を聞いて行ってきました。

お店の名前獨楽とは、

「獨楽とは本来、「一人で楽しむ」　と言う意味で、「人には分らない事を、一人見つけて楽しむ」今で言う、マイブームみたいなものです。
そこに掛けて当店では、「来て頂いたお客様、一人一人に楽しんで頂く」 と言う気持ちを込めて「獨楽」と名付けました。」

なるほど、一人ひとりが楽しめるお店っていいですよね～。

中に入ると予約していたカウンター席に案内いただきました。

写真を撮影してもいいですかと伺ってみると、

「うちはそういうの全然OKですから！」

と大将が優しく答えて下さいました。

何人いらっしゃるのかと思うくらい、板場さんが

いらっしゃいました。

みんな真剣な表情です！

凛とした空気がなんとも心地よいですね～。

お客様の空間には、女将さんがしっかりとしきっていらっしゃり

昔の割烹を思い出す感じです。

メニューは革でできていました。何の革だろう、、、

ふと目をやると、、

カウンターの目の前には、

鹿の角らしきものや、鳥の羽根らしきものが、、、、

ひょっとして、、、、いやいやまさかね。

メニューを開いてみると、、、あ、あった！

て、天然キジ！

しかも、、、、、（やっと獲れました！）って、、

やっぱり、、、、このお店自ら猟をされているようです！

す、すごい、、、！


店主の方に話を聞いてみると

「実は、実家が農家でして、獣害がすごかったので、

仕方なく猟をするようになったんです。そしたら、、、

なんだかうまく捕れるようになりまして、、、」


なるほど、そういうことだったんですね。

最初の2年くらいはほとんど捕れなかったそうです。

でも根気強く練習されて、捕れるようになったそうですよ～。

すごいですね～！

店主の方の執念と熱意を感じました！

ここから怒涛のおいしい料理が登場です！

続きます。


広島市中区中町6-30

電話082 242 1909
営業時間open 18:00 close 24:00













広島のホテルなら

ホテル　広島なら