こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

今日の広島は朝から快晴でいい天気です！会社の車の点検があったので、持って行って待っている間ちょろちょろ散歩してみましたが、きもちがいい～～～！湿度が低いから本当にほどよい感じです。

さて先日、パークサイドホテル広島おすすめの和食のお店、はせべさんに足を運んだ際、大将からちょっと食べてみますか？ということで、こちらを出していただきました。

あつ～く熱した石でなんと！アオリイカをささっと炙っていただくんだそうです！これはすごい！イカのしゃぶしゃぶは食べたことがありますが、イカのささっと炙りは初めてですね！

アオリイカをさっと石の上に置くと、じゅっっという音とともにアオリイカの身がぐぐっとしまります！そしてひっくり返して裏側もさっと炙って、ぱくりといただくと、、、、、

う、う、うまい、、、、、これは、、、うまいです～～！

びっくりするほどのおいしさ！これは定番メニューにしてほしいですね！

この日登場した先付もびっくり！カリフラワーのすり流しが登場！カリフラワーの香りがしっかりしていて、お味もすっきりしていました！

やはり一緒にいただくのは日本酒ですね！今回は、広島のお酒の神雷と瑞冠をいただきました！どちらも生原酒！広島にはこういうおいしい酒蔵がたくさんあるので、楽しいですね！

アオリイカの炙りをたべてしまったせいで、さらにイカがたべたくなってしまって、イカの塩辛をお願いしちゃいました。またまた日本酒がすすんじゃう、、、、( ｀ー´)ノ

こちらはタラの芽の土佐酢浸しです。

大将との会話も楽しみながら、目の前で手際よい職人の技をみながらぜひおいしい和食を楽しんでみてくださいね！


はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５－４福田ビル２Ｆ