こんにちは。

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ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

お昼を過ぎてからも日差しが強い広島です。現在太陽光パネルについていろいろ勉強しているのですが、太陽光パネルが一番発電するのは真夏！！！！と思っていました。でも実は、、、、あまりにパネルの温度が高くなると、効率が下がってしまうそうです。春、秋がいいんですって、、、毎日が勉強ですね。

さて、先日和食のおすすめのお店に行ってきました。ちょっと間があいてしまったのですが、大将も元気に迎えてくださいました。お店の名前ははせべさん。

ちょっと会合があったので、よそでごはんを食べた帰りに立ち寄りました。少しつまみをおまかせでお願いして、日本酒をちびちび飲んでいると、、、こちらが登場しました！

先付は貝でした。でも何の貝だったか忘れてしまいました。おいしかったのは覚えています！(⌒～⌒)

つづいて、、、トマト、、、、あ～トマトもいいなと思っていると、、、

「トマトの浅漬けです。」

ん？トマトの浅漬け？トマトって漬物にできるんですか？なるほどね～。そんなことができるんですね。

一口いただいてみると、、、、おお！酸味がほどよくってこの季節にピッタリの感じ！さらにトマトも甘みがあって、コントラストが抜群でした！

この季節にトマトの浅漬けはかなりいいかもしれませんね。

その後にいただいたのは、糸うりとスジガツオの土佐酢ジュレかけ！糸うりはかなり久々にいただきました！スジガツオにかかっている土佐酢ジュレがこれまたこの季節に最高ですね～！

はせべさんはこのように季節感をしっかりとらえたメニューをリーズナブルに用意してくださるので、重宝しています。

帰り際に１Fの案内板に、、、ときしらずと書いてありました、、、ときしらずってあの鮭の？これはぜひ次回食べたい！それまであることを祈りながらお店を後にしました。

ぜひ広島にお越しの際に、和食を～というときははせべさんに行かれてみてくださいね！


はせべ
082-246-8602
住所広島県広島市中区中町５－４福田ビル２Ｆ