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この時間になると外はすっかり暗くなってしまいますね。今日は年末を迎えるにあたり髪を切ってきました。これでさっぱりとして新年を迎えることができそうです。

さて、私が最近はまっている焼肉屋さんの焼肉ごろうさんでなにやら新メニューが登場していました。こちらの特塩レバーです！

特選の塩レバーということなんでしょうが、塩レバーってなんなんだろう、、、とおもいながらもお願いしてみると、、、これがめちゃめちゃおいしんです！

最近いろいろな問題が叫ばれていますが、それでも生で食べてみたい！と思わせるほど上等なレバーでした。塩だれで仕込んであるようです。

こちらをしっかりじっくりやいていただくと、、、、いや～たまりませんね。昔大阪で働いていたころにレバーをやきながらビールを飲んで、会社のことを語り合ったことを思い出しました。

つづいて、ゆでタンをいただきました。一口サイズに切り分けられたタンを丹念にした処理してゆでてありました。ダシがこれまたおいしい！

つづいてお肉ですが、ミスジ、カイノミ、イチボ、私の大好きトリオがたまらなく光っています。こんなにいいお肉はなかなか食べれませんよね～。

先に牛脂をひいて焼き始めますが、こういうちょっとした心遣いもうれしいです。

特厚はらみもいただきました。焼肉ごろうさんのハラミはおそらく時間を少しおいて寝かせてあるんだとおもいますが、うまみが中からジュワーと広がってきます！

上ミノもとってもおいしんですよ～！

ホルモンもたまらないおいしさです！

メニューが豊富なのもうれしい限りです！

最後はやはり冷麺！

外はかなりの寒さなので、帰る間際にこちらのテールスープを飲んで帰りました。これも絶品でした！

年内は30日まで営業されておられますので、ぜひ一度いかれてみてくださいね！


黒毛和牛専門店　炭火焼肉　ごろう
082-233-4129
住所広島県広島市中区猫屋町3－9　STS本社ビル1F