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2014.12.29
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ためいきの使い方を学びました！　えび一　その２

カテゴリ： 広島グルメ
こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

１２月２９日の今日の広島は朝からまあまあの天気になっています。今日は日中は暖かくなるようですね～。年末の広島は、、、な、な、な、なんと、ドリカムのコンサートが広島で開催されるんだそうです。そのためとっても混み合いますのでホテルをお探しのお客様はなるべくお早めにお探しいただきますようおすすめいたします。パークサイドホテルも満室を頂戴いたしました！ありがとうございます！

さて、昨日ご紹介いたしましたいつものえび一さんの続きです。この日は東京から旧友が会いに来てくれるとのことで大将にすこぶるいいお魚とすこぶるいいお肉をご用意いただいておりました。最初はいきなりあこうのお刺身でおもてなしいただき、一同大感動をしたあとに登場したのは、な、な、な、なんとズワイ蟹！ズワイ蟹をいただくのはほんと何年振りでしょうか！





目の前で大将がズワイ蟹の足をさばいてくださって、お刺身かな～とおもっていたら、、なんと大将が一人前ずつ網であぶってくれていました！

「熱いうちにたべてよ～！」



大将が自ら焼き立てを運んできてくれました！うぉぉぉぉ～～～すばらしい香りです。



「鮮度がいいから箸で簡単にとれると思いますよ。」

ほんとだ！確かに箸で簡単にはがれてきます。がぶっといただくと、、、はぁ～～～～！ためいきってこういう時のためにあるんですね。悲しいときとか後悔したときではなく、感動したときにもためいきってはけるんですよ。初めて学びました！もう、絶妙の焼き加減！６分くらいの火どおり加減で、生の感じも味わえました！



ここはやはり日本酒！くどき上手をいただきました！



つづいて登場したのが、蟹の甲羅！蟹味噌と身をあえてくださっています。こちらも熱々！おいしい～～～！香りも素晴らしいです！いや～もう最高です！



ここで、黒毛和牛が登場しました！すごいサシがはいっていますね！さすが！野菜と一緒にいただくとほんとおいしい～！ソースも特別にあわせていただきました！すばらしいおいしさですね！もうほんと最高でした！



と油断していると、、最後は、、あこうの骨蒸し！ま、ま、まさかの！ゼラチンが多くてとっても美味！



もうえび一最高～～～～！


えび一
082-247-2655 
広島市中区流川町7-3





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最終更新日  2014.12.29 11:15:55
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