こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地を
ご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

4月13日の今日の広島は朝からとってもいい天気に見舞われました！本当に最高にいい気持ちでしたね～！暑くもなく寒くもなくとっても過ごしやすかったです。平和公園では半袖の方もかなり見受けられました。これからぐんぐん暑くなるのかな～。

さて、先日かなり久々に広島市内から電車で40分ほどのところにありますこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前は旨味処 朋さんです。かなりご無沙汰だったのですが覚えていてくださいました～！うれしいですね！

まずはよく冷えた生ビールをいただいて、先付は小松菜だったかな？これがとってもおいしいんですよね～！

メニューをみてみるとメバルの酒盗とあったのでお願いしてみました！メバルで酒盗って初めてです！

「メバルで酒盗はおそらくどこもやってないと思いますよ～！」

と大将が手作りされた酒盗を出してくださいました！いただくと、おいしい～！メバルと言われないとわからないかもしれませんが、上品でとってもおいしい～！珍味ですね～！

お刺身をお願いしました！釣りが大好きな大将が沖縄で釣り上げたカンパチとマグロ！登場したらカンパチはピンク色をしていて、マグロはカツオのような感じがしますね。いただいてみると、これがめちゃめちゃ甘くておいしい～！本物は違いました！さすが大将！

つづいてカウンターにあった魚の子をお願いしました。タイの子かとおもったら、

「違いますよ～！カンパチの子ですよ～！」

確かに大きい！これもめちゃくちゃおいしいんですよね～！あ～幸せ～！

メバルを塩焼きにしてもらいました！今日は大きいのがないんよ～、ごめんね～といいながらもとってもおいしいメバル！朋さんは本物が食べれるからうれしいですね～！

ここで大将が一品だしてくだいました。いただいてみると豚のホルモンのような食感！おいしい～！

「これまた違いますよ～！カンパチの胃袋ですよ～！」

ええ～！魚の胃袋！こんなにおいしいんですか～！

「釣ったその場できちんと処理すればおいしくいただけますよ！」

やはり朋さんは本物です！超おすすめです！その２へ続く。

旨味処　朋
広島県廿日市市廿日市1-5-3
0829-31-2677