こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

最近年を取ったせいか浴槽にやけにつかりたくなっています。（笑）ほんとかうそかはわからないですが、シャワーだけを浴びる人と浴槽につかる人の健康の度合いが違うって聞いたのもありますがそもそも寒いと温まりたくなってきました。昔はお風呂入っても汗かくからいやだったのに。（笑）

さて、久々にこちらのお店に伺う機会がありました。ピノさんです。

以前別のお店にお邪魔する際に早く到着しすぎてしまってたまたまお店に入ったらとっても美味しくてびっくりして以来何度か訪れていました。

この日のメニューもとっても美味しそう！最初のお料理は生ハムと果物をお願いしました！まずは生ハムからいただきます！塩気がちょうどよくってとっても美味しい～！次に柑橘系の果物と一緒にいただきます！酸味と塩味のバランスが素晴らしいですね～！めっちゃ美味しい～！

スープは菊芋のポタージュでした。菊芋ってほんと万能ですね～。ポタージュにしてもとっても美味しい～！そのまま食べてもおいしいですしね～！

バケットはぜひ食べてほしいです！ほっかほかでバターとの相性が抜群ですよ～！おかわりも自由なんです～！

定番メニューともいうべきオムレツとパルミジャーノ！パルミジャーノたっぷりかかっています。とろっとろのオムレツと一緒にいただくとめっちゃ美味しい～！

パスタはイノシシとキノコのラグーソースのパッパルデッレをお願いしました。トスカーナ地方のロングパスタなんですって！ラグーソースがめっちゃパスタとあいますね～！バケットとの相性も抜群です！

尾長鴨のローストをお願いしました。尾長鴨久々にお目にかかります。盛り付けもさすがですね～！鴨は獲れてすぐに送ってもらって羽からご自分で外して下処理を行うんだそうです。深夜遅くまでかかることもあるそうです。手間暇かかっている尾長鴨をいただきます！めちゃくちゃ美味しい～！ほどよい歯ごたえとソースの美味しさといいほんと素晴らしい！

最後は旬の果物とバニラアイスをいただきました～！美味しいアイス！満たされました～！

ワインと料理　pino

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前回のワインと料理PINOさんの記事はこちら⇒ 尾道に伺うと最近はこちらです！　　　　ワインと料理　PINO