こんにちは。

広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。

４月２４日の今日の広島は暖かくなります～と朝起きてニュースでやっていたのに、、、なんだかずっと肌寒かったです（笑）。
さきほどからほんの少し暖かくなりそうな雰囲気があったのですがやはり肌寒い（笑）。
こういうときもありますね～（笑）

さて、昨年末のことですがなかなか予約が取れない鮨松さんに誘っていただきました！ありがたい～！いつものように迎えてくださいました。

続いて登場したのがクエ！醤油漬けと皮目を炙ってあるのと２種類登場しました！まずは炙りから！わさびをつけていただくとほどよい歯ごたえの中にしっとりさがあって最高！醤油漬けは醤油がほどよくきいていてこれまた美味～！クエってこんなに美味しいんだ～って改めて感動しました。

この日は珍しくここでアナゴが登場しました！香ばしさを感じながらいただくとこの弾力がいい！アナゴの弾力が感じられるくらいしっかりした上物ってことですもんね～！あとからアナゴの脂がじゅわ～って感じで！

この日も半熟いくらが登場しました！下にはせこガニとシャリが入っていて半熟いくらと一緒にいただきます。プチプチッと口ではじけてきますね～！せこガニがこれまた美味しい～！ほんと美味しいの一言につきます。

ここでおすすめで日本酒をお願いしました。杜来というお酒なんだそうです。

飲んだことないな～と思いながらいただくとほどよい風味がたまらない～！ぐいぐい飲んじゃいました（笑）

続いて太刀魚が登場しました。ほどよく肉厚で脂がしっかりのっていましたよ～！いただいてみると口の中でしっかり調和がとれている感じがしました。これまた素晴らしい～！

今度は焼き穴子ときゅうりの酢の物が！ここで酢のものはうれしいですね～！ほんのり甘みも感じられるお酢できゅうりとの相性が抜群でした。アナゴもしっかり仕事してるって感じが素晴らしい～！

ほんと素晴らしいお店です。！その２へ続く。

鮨松

082-909-9188

前回の鮨松さんの記事はこちら⇒ こんな白甘鯛が味わえちゃいます！　　　　鮨松　その２