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「ブラックバス愛好家に100の質問」

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先日釣ったスチールヘッドと虹鱒を調理して今日のメインディッシュにする事に。
もちろんコイツの調理担当はおいらだｗ

今日挑戦してみたのはちゃんちゃん焼き。炒めた野菜に味噌タレをかけてまぜながら食うやつだ。
やってみたのだが・・・身に下味付けるのをサボったので少々物足りない味に。鮭ならある程度塩分効いてるからいいんだろうけど鱒の方が身が淡白なんでここは必須項目の様だ。

とはいえ、魚自体は美味な事が分かったし、味噌タレの味付けもうまく行っていた。次回に生かそうｗ。

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