物欲リハビリぶろぐ　～最近は専らルノー・アルカナ中心ですｗ～

と言うことでラ・セッテさんへ行って来ました。

あきまへんｗ忘れてしまいました。

(・´з`・)

フォカッチャがいつもより油脂が少な目、かな？

「国産ホワイトアスパラのブランマンジェ、春野菜とパルマ産生ハム」
この日の生ハムは癖が少なかった？

中心に有るのがブランマンジェ。最近のラ・セッテではこの手の前菜が出ますね。前回の時はカリフラワーのパンナコッタでした。

「地蛸の冷たいカッペリーニ」

全ての食材の美味しさが凝縮。

「仔牛ラグーとトレビスのクリームソースタリオリーニ」

割とシッカリした味わい。トレビスがアクセントになってますね。

「スズキのポアレ」

白菜とアンチョビと…なんだったかなｗこのソースが実に旨くて、コレだけでパンが一斤食べられそうでした。と、これはラ・セッテの奥様にも言ってしまいましたよ。

「アイルランド産仔羊のカチャトラ風」

真ん中手前のは里芋？いや、里芋だった。

「本日のおすすめドルチェ」

ココナッツミルクのアイスだったか？

コレは何かと訊ねたら、「さてなんでしょう？」と逆に質問されてしまったのですが、夫婦してユリ根を候補に上げながら、「まさか」と思って答えられなかったのですが、「ユリ根」だそうです。

空のカップｗ

(;´Д｀)ご馳走様でした！