2008.04.22
カテゴリ： ほや、オーシャンパイン
４月１６日ほやの加工に行ってきました。
加工する前の新鮮なほや
ほやおやじも一緒に作業します
中国の研修生、１日中ほやの加工作業をしています
一夜干し・・・いい感じに仕上がりました
味噌漬け・・・漬け込み完了。 ２日ほど漬け込み、パック詰めの後急速冷凍します
加工する前の新鮮なほや
ほやおやじも一緒に作業します
中国の研修生、１日中ほやの加工作業をしています
一夜干し・・・いい感じに仕上がりました
味噌漬け・・・漬け込み完了。 ２日ほど漬け込み、パック詰めの後急速冷凍します
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