2010年10月の記事
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三角ポテトパン ＆ ガーリックフランス
今回のレッスンは 三角ポテトと ガーリックフランスガーリックの方は ポーリッシュ法で作りました。個人的には もう少し かたい生地のほうが好きだけどこちらも なかなか 美味しかったです 種がある程度できてるので あまりこねなくて済みます三角ポテトの方は 先生が 改良を重ねた 新メニュー生地にも じゃがいもが入ってるので 焼きたては 特にもちもちして 美味しいです。ポテトペーストの中には クミンシードが 入っててなかなか いい仕事してましたお昼は 焼きたての三角ポテトと昨日のレッスンだった 白パンを アレンジした物が出ました。レイのＣＭ でやってる アレです。あんこと 生クリームで 合わないわけが ない～～～柔らかな生地のパンにも ホントに よく合ってる。三角の おにぎり方の中は ポテトペーストと チーズが入ってます。ちょっとサモサ風！？ガーリックの方は クープを 入れて ガーリックバターを絞りました。焼きあがってくる 匂いがたまらない・・・仕上げのバターを 塗ると ぴちぴちっと 音がします。あ～ 早く食べたい コレは 赤だな・・・
2010.10.23
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今週は・・・
今週は 毎日用事が入ってて お出かけが続き なかなか 忙しくしてましたさすがに毎日ともなると 正直 疲れた～そうそう お菓子教室もありました 今回は「ロール・オ・フルュイ 」 お洒落に聞こえます～いわゆる ロールケーキでした今回は 桜桃とキウイをはさみました。表に 飾りはせず 粉糖でお化粧しました。ロールのスポンジが きめ細かくて 美味しかったです今日で息子の 左手のギブスも取れ 晴れて自由の手に～コレで 私の毎週の 朝から病院３時間コースも 終了しましたまだ 若干 違和感があるみたいだけどまぁ 徐々に リハビリだね。健康って ホントにありがたい
2010.10.23
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断捨離・・・
10月に入り 少し涼しくなった頃から 地味に 始めました。なかなか 出来ない 「断捨離」 を・・・。だんだんと ホントに好きなものだけに 囲まれて 暮らしたいなぁ～なんて思うようになりよ～く 考えると なくても済むモノって たくさんあるなぁ～ってシンプルライフ 目指して少～しずつ 実行中であります「断」 コレは ココへ来て まぁまぁ 出来てると思うんだけど「捨」・・・「離」・・・ ・・・コレが 難しい・・・こんなのに 参加してみたり今回は 結構 やる気です
2010.10.15
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デザイナーズ フリーマーケット
朝から かなりの雨が降ってたけど 頑張って 娘と出かけてきました去年も 行きたかったんだけど 用事があっていけず・・・やっと行ってきました。それでも もろもろの用事で お昼ごろ 着いたので 雨にもかかわらず 結構な人出でした。入り口付近に 早速 おおっと 来るお店があり よ～く 見たら 前に ＨＰで見たことあるお店だったはやる気持ちを 押さえ とりあえず一周り・・・アクセサリーのお店とか 器のお店 木のお店 アンティークう～～～ん どれも気になるアンティークっぽい 丸い木の椅子が 欲しかったんだけどいまひとつ びびっと来るものがなく 残念・・・今回の戦利品はアンティークのほうろうと（ホントは 四角が欲しかったんだけど…）木のスプーンアンティークの水差しエッフェル塔の キーホルダー他 写真には 無いけど 娘が買った 羊毛フェルトで作った スイーツのストラップとか マスキングテープ とか・・・なかなか 楽しかったです
2010.10.05
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瀬戸ジャイアンツ
前から 気になっていたモノ・・・やっと食することが出来ました瀬戸ジャイアンツです。いま ＴＶとか 雑誌とかで 時々話題になっていて 食べてみたかったのです スーパーとかでも あんまり見かけなくてこの前 ○越で 見たら 1000円 超えてて 手が出せず・・・先日 スーパーで 発見食べごろサインに 引きつけられ 買っちゃいましたグザルカラー と ネオマスカット の かけあわせだそうです。皮が薄くて 種も無く そのまま全部食べれます。さっぱりした甘みです。実が 桃の形に似てることから 桃太郎ぶどう とも呼ばれているそう。ぷっくりしてて かわゆいやっぱり マスカットって カンジかなぁ～そりゃ そうだよね・・・
2010.10.03
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マクロビオテック
食欲の秋・・・お友達と 自然食cafe こかげ さんへ行ってきましたご自宅の一部を 開放されている アットホームなお店です。一緒に行ったお友達の お知り合いということで この日は 満席だったけど別室をあけていただき ゆっくりとできました玄米の三色豆ご飯は もっちもちで 美味し～ このあと ご主人が作った デザート（この日は レアチーズケーキ）を食べながら あれこれと 積もるお話を・・・そうそう お味噌汁に入っていた おあげがすごく美味しくて聞いてみたら 私が 前から気になっていたけど使ったことが無かった 「松山あげ」 でした。大判ではなく くずしたものも売ってるということで早速 買って帰りましたお味噌汁の 美味しい季節 楽しみが 増えました
2010.10.01
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