2011年02月の記事
全5件 (5件中 1-5件目)
1
-
春はもうすぐ・・・
今日は と～っても あったかい１日でした東京では 春一番がふいたって～午前中は 栗林公園へ出かけてました。ちょうど 梅の花が見ごろでした桜の花は見るけど梅の花をまじまじと見るのは 初めてかも・・・一つの 樹から 紅と白 が出ている 珍しい樹です。お天気が良かったので 撮影隊の人達がたくさんいました梅のかおりが ふわ～っと漂ってました帰りに こちらで パタパタ嬉しい 心配りが素敵です日曜あたりから また寒さが戻るとか・・・三寒四温 すこしづつ 春が近づいてますね
2011.02.25
コメント(6)
-
友チョコ＆フォンダンショコラ
きのうは 1日 雪が降ってました娘は 帰るなり 早速 お友達と雪合戦へ出かけ・・・ミニ雪だるまを作って 得意げに持って帰ってきました。まだまだ 子供だね～クラスの女の子で 友チョコ交換するらしく前日 楽しそうに作ってました。こちらは 私から ダンナと息子へ今年は フォンダンショコラにしました。中からとろ～りとチョコが・・・息子のほうは トリュフやチョコレートケーキやクッキーやいろいろと もらったようでかわいく デコってるものもあって女子は 頑張って作ったんだろうなぁ～楽しそう～な お年頃です～でも 今日も1日 テスト来週からは 期末テストです頑張れ～
2011.02.15
コメント(6)
-
本場さぬきの手打ちうどん体験
連休のなかびは 前から行きたかった「手打ちうどん体験」へ行ってきましたやはり・・・？県外の方とか 観光で来られてるご家族さんとか我が家と同じく 転勤族のご家族とか・・・雪のちらつく 寒い日でしたが暖房はなし～工場でも ついてないそうです。400グラムの中力粉塩水を加え まんべんなく混ぜます。ココが一番ポイント！この段階で 美味しく出来るかが決まるそうです。少し混ぜると 全体が黄色っぽくなります。生地をまとめて 袋に入れて 押します。ホントは 足で踏むそうですがコレくらいの量なら 手でもＯＫ！だそうです。袋から出して たたんで また 押し伸ばしを何度か繰り返し生地を巻き込むように丸く つまみ 鏡餅のように丸めて・・・ここで ホントは５～１０分寝かせるのですが本日は そのまま 延ばしへ打ち粉をして麺棒で延ばします。パン生地よりも固いので けっこう力がいります ３mmくらいに延びたら びょうぶだたみにして麺を 切っていきます。大きな釜で １５分くらい茹でます。本日は 釜揚げぶっかけで 頂きました。出来立ての麺に だしをかけて しょうがとねぎとゴマ麺は つやつやで めっちゃ おいし～ もちろん おかわりしました最後に 修了証書を頂きましたいちば～ん 喜んでいたのは ダンナでした半分お持ち帰りしたので 部活で参加できなかった息子に夜 食べさせました。「うっま～」これからは 時々ダンナに 作ってもらお～
2011.02.14
コメント(4)
-
カナダビーフ
昨日は 夕方から 久しぶりに雨が降りましたそして 寒さが ちょっぴりもどったかな・・・早く あったかくならないかなぁ～日中は またまた 某スーパーの企画に当たったので「カナダビーフ お料理教室」に 参加してきました。輸入牛肉と言えば オージービーフ・・・？でも あまり使ったことがありません。カナダビーフは 今回初めて知りました。本日のメニュー◆カツレツ胡麻風味 （肩ロースで）◆和風ローストビーフ （サーロインで）◆韓国風海苔巻き （カルビで）またまた 前回と同様 調理師専門学校さんでカナダの大使の方も来られてて ＰＲのお話がありました。カナダビーフは 肉専用種として 育てられてるそうです。日本と同じく 大麦やとうもろこしを食べる 穀物牛肉だそうでカナダは 気温が低い地域なので 害虫の発生も少なくよって 農薬を使う量も少ないとか・・・ふむふむ・・・勉強になりましたお肉は とっても柔らかくて 変なクセもなく 美味しかったですローストビーフなんて とっても簡単に出来て 豪華に見えるのでお客様のときに 良いかも～がっつりメニューで お腹いっぱいになりました。（もちろん この量… お持ち帰りしました）カナダ・・・一度 訪れてみたい国の一つです。いつ 行けるかなぁ～
2011.02.09
コメント(10)
-
チョコレートケーキと恵方巻き
あったかい １日でした～。春も近いかなぁ～今日はチョコレートケーキを 作ってきました。教えていただいてる方は 地域の年配の男性でもう何年も 毎日 必ず何かしらのケーキを 作られてるそうです。す すご～～～い！！スイートチョコと ミルクチョコ ２種類使って中には ダークチェリー挟んでます。飾りつけは ダークチェリーとアーモンドです。 バニラアイスと クッキー＆クリームを添えて 頂きました夜は 節分なので 恵方巻きを・・・子供達が 自分達で巻きたいと言うので材料を用意して それぞれ巻いてもらいました。どうぞ どうぞ 巻いちゃって下さい！楽になった～ ラッキー 何度かやってたせいか なかなか 上手に巻いてくれました鬼役のダンナの 帰りを待って・・・豆まき～ みんな異常に 盛り上がってましたみんな １年 無事に過ごせますように・・・
2011.02.04
コメント(8)
全5件 (5件中 1-5件目)
1
