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2011.02.09
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そして 寒さが ちょっぴりもどったかな・・・

早く あったかくならないかなぁ~




日中は またまた 某スーパーの企画に当たったので

「カナダビーフ お料理教室」に 参加してきました。




輸入牛肉と言えば オージービーフ・・・?

でも あまり使ったことがありません。

カナダビーフは 今回初めて知りました。



本日のメニュー


◆和風ローストビーフ (サーロインで)
◆韓国風海苔巻き (カルビで)



20110208


またまた 前回と同様 調理師専門学校さんで


カナダの大使の方も来られてて PRのお話がありました。

カナダビーフは 肉専用種として 育てられてるそうです。

日本と同じく 大麦やとうもろこしを食べる 穀物牛肉だそうで

カナダは 気温が低い地域なので 害虫の発生も少なく

よって 農薬を使う量も少ないとか・・・



ふむふむ・・・

勉強になりました




20110208




お肉は とっても柔らかくて 変なクセもなく 美味しかったです



お客様のときに 良いかも~



がっつりメニューで お腹いっぱいになりました。
(もちろん この量… お持ち帰りしました)





カナダ・・・

一度 訪れてみたい国の一つです。












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最終更新日  2011.02.09 09:22:09
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