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↑↑↑オーブン前、そしてオーブン後。焼き上がりました~苺メロンパン。いつもの食パン生地に クッキー生地を被らせて←キノコのようですね(笑)グラニュー糖を振りかけて焼きました。明日の朝ごはん 出来上がり!
2012.01.24
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買っちゃった(笑)ricoさん家で見た きなこあげぱんが食べたくて(笑)その隣にいたシナモンロールが「絶対美味しいから食べてよ~(^ー^)」と訴えていて・・・セブンイレブンで買っちゃった(笑)明日の朝が楽しみだ(*≧д≦)ノ
2012.01.21
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パン作りは 欠かさずやっておりました。メロンパン作りにも挑戦したりして(笑)これがまた 美味しくて♪←相変わらずの自画自賛(笑)今日はいつもの食パンだけど 今度メロンパンもアップしますね♪
2012.01.17
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昨夜コネコネして焼き上げた食パン。巻き込んでいた 抹茶アズキの餡が ブニュとはみ出てたし(笑)欲張って餡入れすぎたわ(笑)←餡が多くて閉じる時大変だった。さぁ 今からいただきま~す。
2011.09.03
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昨日のお昼、久しぶりに、食パンを焼いてみた。クリームシートを巻き込んだ クリーム食パンの出来上がり。←真ん中を割った写真がイマイチなため、わかりずらいわ~(^-^;あ~美味しかった(笑)
2011.06.21
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捏ね捏ね祭りを開催(笑)久しぶりのスコーン作りを楽しんだのであった。でめたし でめたし。
2011.06.12
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久しぶりにコネコネやってみた。←ブルーベリージャムを練り込んでみた。やっぱりパン作りは楽しいなぁ(^ー^)見事にテッコチが割れましたけど(笑)好きと上手は違うようですよ、部長(笑)
2011.04.07
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「お母さん~友チョコあげたいから 長女にチョコ作らせて~(*°ω`人)」と懇願され、女三人で長女の女の子友達にあげるチョコを製作。カカオ80%のかなりほろ苦いビターチョコと甘~いホワイトチョコを別々に湯煎にかけ、アーモンドとシリアルとクランベリーを混ぜて四角いバットに移し平らに広げる。暖房のかかっていない部屋で再度チョコが固まるのを待ってから包丁で細長く切ったら出来上がり!姉妹からのバレンタインチョコバーの完成!はーい、写真でお裾分け~(^ー^)
2011.02.13
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焼き上がりました~(・∀・)アーモンド入り食パン。あ~焼きたてのいい匂い(^o^)アーモンドは美容にいいらしく最近よく使ってます(笑)お肌が曲がりませんように(笑)
2011.02.10
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今年最初の焼き物は 食パンです~。アーモンド&マカダミアナッツが入ってます!ただ今 冷却中。← リンリン家の食パンは焼きがあまい為 冷めた頃にはシワッぽくなるのです。←だからミミまで柔らかなのです(⌒^⌒)b早く 食べたいなぁ。
2011.01.03
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完成しました~。姉妹と作ったクリスマスケーキ「苺もりもりDX」またの名を「ブサイクちゃん」(笑)「見た目より 味で勝負だから!」 by リンリンと弟子二名。なのであった。今宵は皆さんに、いい事がありますように(^ー^):.*°:..。〇°。*、*。ο♪
2010.12.24
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先ほど焼き上がったストロベリーチョコチップ入りスコーン。チョコ好きの長女のリクエスト。クリームチーズの代わりにマスカルポーネを入れ込んだ。美味しくできたかな?
2010.11.20
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タルト記事・・・生地焼きました~昨日の深夜。カスタードクリームの代わりに キャラメルパウダー・スライスアーモンド・グラニュー糖をふりかけて 大人味のタルトになりました。甘さ超控え目なので ブランデーのおともに向いてるかもしれません。なので 子供達には物足りなかったみーたーいーな(笑)次こそはカスタードクリームで甘いタルトを作りたいな~。
2010.09.27
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昨日久しぶりに焼いたクランベリー入りスコーンが美味しくて 今日また 焼いちゃいました。今日は 抹茶チョコタップリスコーン。シットリ系好きの長女の為に、薄力粉を使わず強力粉だけで作った シットリフワフワ食感。パンみたいなスコーン出来上がりました。以上 報告終わります(笑)
2010.09.08
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昨日焼き上がった食パン。 ねむさん 懲りずにシート巻き込んで焼いてます(笑)甘い物好きな長女のリクエストでプリン味のクリームシートを巻き込んだ。焼き上がりはシートがパンからはみ出して「あら・・・てっこちの辺り・・・ちょっと火傷した??」みたいな焼け加減(笑)中身の黄色く色付いてる所がプリンクリーム。美味しいけど 私には甘すぎな食パン(笑)
2010.09.03
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角食を封印し(笑)いつもの山型食パンを焼いた。ん~これこれ(笑)ベーカリンリンは これ一本で勝負(笑)付け足しです!パンの中には ブルーベリーとアーモンドが入ってます。アーモンドは粒のまま入れてるので カリカリとした食感も楽しめます!
2010.08.24
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食パン型に蓋をして 四角い食パン「角食」を焼いてみた。いつも焼いてる 山型の食パンと同じ分量だったので 隙間から生地が溢れて 笑っちゃった(笑)火口から、マグマがあふれ出してるぞ~~~みたいな感じで(笑)←本当に蓋の隙間から生地がブワーッと溢れてた!出来上がりに噴火の名残が(笑)←とくに下の辺り。ん~角食恐い)゜0゜(ヒィィ(笑)
2010.08.21
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冷蔵庫内で 中途半端に残っていた発酵バター。分量より多めの発酵バターでタルト生地を作り 乾燥イチゴ&アーモンド&バニラビーンズを混ぜ込み サブレ状に天板に置いていく。タルト生地自体に甘味が少ないので ワッフルシュガーとカナソードをトッピングし甘味をプラス。そして焼き上がり。食感と断面はタルト風ビスケットって感じ(笑)見た目は 不細工でも ウメェ~からオッケー(笑)
2010.08.10
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今日は長女の九回目の誕生日。という事で 手作りケーキ作りました!蜂蜜入りシフォンケーキの焼きを甘くし 高さを抑えたドーナツ型に。生クリームに乾燥イチゴを混ぜたストロベリークリームを塗り 地元で採れたブルーベリーを散らしまくり←姉妹作(笑)完成しましたベリーベリードーナッチョケーキ!試食は後ほど。
2010.07.30
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本日のおやつ プッチンプリンソーダ味。←本当にソーダ味プリン。きれいにプッチン出来たでしょ(笑)そして奥の白い風呂に浸かったプリン。生クリームタップリプリン←こんな名前だったような気がするな(笑)プッチンではないけど 容器を揺すって(/- -)/無理矢理プッチンしてみた。←その結果白い風呂状態に(笑)二つとも超極甘。味見した後 麦茶を二杯がぶ飲みするほど甘いプリンだった。←思い出すと胃がもたれる(笑)by写真なんか撮らずに早く食べさせて欲しいと抗議されていた主婦。
2010.07.28
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静岡茶玄米パフ入り チロルチョコ。抹茶チョコの中に玄米パフが入ってる。これが結構うまい(^Q^)。「あれ?!わたしゃ今 抹茶入り玄米茶飲んだっけ?・・・いや~飲んじゃいないよ・・・えっΣ(´Д`;) もしや このチロルのせいなの・・・うわぁ~~~このチロルはすごいね~(ちびまる子風2)」と 一人芝居しちゃうほどツボに入るニクイ味(笑)ひろし or 友蔵 あなたならどっち(笑)
2010.07.12
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昨日の日記を書いてる間に発酵させてたパン生地。 焼き上がったのはベリー食パン。生地に乾燥苺を砕いて混ぜ込み さらにドライクランベリーを入れて焼きました~。うめ~(笑)← ベリー好きだから(笑)
2010.07.07
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冷蔵庫で寝かせていたカステラをオヤツに切ってみた。あら~気泡がとれないから 穴だらけやないの~(料亭の女将風)でも、ザラメの代わりに敷いたグラニュー糖がいい食感やないの~(再び料亭の女将風)次女の言葉通り 味はカステラそのものだから 成功という事で!← 自分に甘い私(笑)
2010.06.26
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おはようございます~。朝起きて日本代表勝利のニュースを目にし、かなり驚きΣ( ω・`ノ )≡(・ω・`ノ)☆+。ながら更新している私です(笑)焼き上がりました~。カステラの生地。冷ましてからラップに包み 冷蔵庫で寝かせました。明日までユックリ寝かせてから またアップしま~す。
2010.06.24
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夜になると お菓子作りが恋しくなる。ある意味病気(笑)どうしても挑戦してみたくなり 新聞紙とクッキングシートで入れ物を作り 生地を流し込んだ。150℃で50分の焼き。何が出来るかお楽しみに(笑)
2010.06.24
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昨日焼いた食パンをシナモントーストにして食べた。厚めに切った食パンをオーブントースターで軽く焼きマーガリンを塗り シナモン&グラニュー糖をふりかけ その上にスライスアーモンドをトッピング。更にその上にグラニュー糖をもう1かけしたら再度オーブントースターへ。焦げる手前で出来上がり。アーモンドのカリカリがいいわ~(次女風)が しかぁ~し 食パンを厚めに切りすぎて口を開けてパクパク食べる事が出来ず ちぎりながら少しずつ口に入れて食べた私なのであった(笑)←ちぎる度にアーモンドがこぼれ落ち、こぼれ落ちたアーモンドを口に入れ、その後食パンを入れるという別行動を繰り返し、段々悲しい気持ちに(笑)シナモントーストではなく シナモンとアーモンドと食パンみたいな事になっていた(笑)欲張っちゃダメだった(笑)
2010.06.24
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焼けました~。↓ を経て焼きを入れた全粒粉入り食パン。大成功!←これまた自画自賛(笑)1斤を残し 残り2斤はお嫁入り。美味しく食べてもらってね~。
2010.06.23
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朝からセッセと食パン作り。ベンチタイムを終え今から最終発酵へ。強力粉に全粒粉を混ぜ 天然酵母のドライイーストを使った食パン作りに挑戦。ちゃんと焼けるか・・・1時間後(笑)追伸:ねむ様~あの麺はマルタイ皿うどんの麺どす~。マルタイの麺が細くていいのです~。
2010.06.23
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こんな事ばかりしてました(笑)では リアルタイムな報告を終わります。← こねながら更新してるから(笑)後から 遊びに行きますね°+.°εεε(*´・∀・)ノ゛
2010.05.20
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昨日の夜仕込んでおいたマドレーヌ生地 今朝焼きました。ハチミツ入りシットリ抹茶マドレーヌ~。長男坊のお友達の家に嫁入りします(笑)では 後ほど皆様のところへお邪魔しま~す(´・ω・`*)ノシ
2010.05.14
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今日は朝からパン作り。やっと キメが揃った食パンになってきたかな。隣で次女がつまみ食い。つまみ食いとは思えないほどの量を持ってくのはやめてね(笑)
2010.05.09
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リベンジPart2!モモちゃん シフォンケーキ焼いてみたよ~。初めてのシフォンケーキ苺クリーム付き。型よりも分量が少なくて ちょっとイマイチの出来っぽい(笑)感覚がわかったので 次は頑張るぞ!これ持って お友達の家で試食会してきます(笑)
2010.05.06
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こんばんは~。ここ最近パン作りにはまってしまい 深夜にこっそりパンを焼いている生活。あぁ~深夜のパン作りはお肌の敵だわ~(笑)完全手捏ねなので 材料の計量~捏ねる~一次発酵~二次発酵~ベンチタイム~最終発酵~焼き入れ~焼きあがりまでに四時間半かかっている。きゃー恐ろしい時の流れだわ~(笑)薪ストーブさん パン作りって大変なのですね!!でもいいのぉ~だって焼きあがるパンを想像しつつ作業をしていると時間を経つのも忘れぼっとうできるから。とくに 独り黙々と台で生地を捏ねている時なんて最高に楽しい(笑)← 結構地味な作業が好きだったりする(笑)生地を台に叩きつけたり 手のひらで捏ね捏ねする事がかなりのストレス解消にもなっている。← さすがに「この野郎~!!」などと叫びながら捏ねたりしないぞ(笑)昼間子供達を激怒した事など遠い彼方へと葬り去ってくれる。なんて素敵なパン作り(爆)発酵時間中は膨らみ具合を見ながら 他の事も出来ちゃうし。若干 肩コリが悪化してる感は否めませんが・・・がしかぁ~~~しぃそんな事はあまり気にせずに 今もパンの出来上がりを楽しみに待っている私なのであったでめたし でめたし。
2010.05.02
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昨日の深夜 二回目の食パン作りに挑戦。ココナッツ入りハードトースト。前回よりも 手ごねの回数と発酵時間を増やしてみると 美味しさもアップ!パン作りって 面白い!
2010.04.29
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とうとう焼きました。°+.(・∀・)°+.°初めてのパン。お菓子作りとは違い 体力と根気がいるわ~(次女風)なめてましたパン作り(笑)焼き上がった 初食パン!熱々を旦那が真っ二つに。ん~焼きたては旨い!←自画自賛(笑)
2010.04.25
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〆は 広島でお好み焼きを食べる!熱々 ウマウマ~(^Q^)無言で食べまくる次女に 美味しさを感じて下さいませ~。さ~家に帰ろう~。
2010.03.31
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フォンダン抹茶にて 勝負。が 取り出しが早過ぎて 単なる生焼けだかね(笑)カップから外す時点でデロンデロンだし~~~~~(笑)見極めが難しいわ~。そこで一句。たよりなり フォンダンショコラよ なめんなよ。近々 リベンジのリベンジのリベンジしてやるからぁ(#・∀・)
2010.02.28
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フォンダンショコラが 上手く焼けなかったモモちゃんの為に←(恩着せがましい私(笑))わたくし リベンジいたしました!ジャーン!見事なガトーショコラ(笑)うわぁあ・°・(´Д⊂ヽ・°・失敗したよ~(笑)本来なら真ん中を割ると トローリとチョコが流れ出るはずなのに・・・ガッツリ固まったがね(名古屋弁風)という訳で 更なるリベンジをした私なのであった。次へ続く。←眠たいので 明日の朝で(笑)
2010.02.28
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出来上がりました~。ビスコッティー。(クッキーとはひと味違う食感。サクサクではなくポリポリ)チョコレートバージョンとホワイトチョコバージョン、クルミとアーモンドも入ってます。昨日の楕円型の生地に焼きをいれ 一旦取り出し冷ましたら包丁で1cm幅に切り 切った断面を上にし再度オーブンで焼きいれ。ポリポリビスコッティーの完成。一足お先のバレンタインチョコを皆様に~。目で召し上がれ(笑)
2010.02.12
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