じじくさい電気屋のブログ

じじくさい電気屋のブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全4414件)

過去の記事 >

2016年09月23日
XML

栗の皮むきに夢中

(7)
カテゴリ： カテゴリ未分類
9月23日金曜日

写真: P1090723-002


こんにちは

また台風発生、如何やら台風１７号になったようです
カラッと晴れた秋晴れはいったい何時になるのでしょう
平年より気温の低い９月、暑さ寒さも彼岸までと覚えていたが
秋の彼岸前に寒い日が続き、如何やら明日あたり方また暑くなるらしい
これも異常気象のなせる業なのでしょうか
今年は台風が何度も上陸し大きな爪痕を残してゆきました
更にの台風の襲来は避けたいものです

一昨日利平栗の収穫に行ってきました
まだ少ししか採れません
大きなイガに一つしか入っていないことが多い収穫量の少ない栗
でもその分甘みが強いそうです
色黒で丸い型をした栗、今は冷蔵庫で甘く変身中です

そして午後からは以前収穫し冷蔵庫で十分甘くなった栗の皮むき作業です
女房が鬼皮をペンチのような型をした器具で剥き
私は包丁で渋皮剥き集中です、流れ作業？です
皮むきが終わると栗の重さは半分近くに減ってしまいます
皮むきの終わった栗は栗ご飯用を残し甘露煮に
茹でこぼした後砂糖、みりん、塩などを入れ
甘い甘露煮に変身するまで煮詰めます
栗の皮むき作業は大変でお甘い甘露煮で報われます





栗のイガ（利平）
写真: P1090702-002
大きなイガに実は一つしか入っていません
写真: P1090703-001
ケイトウ
写真: P1020217
雨に当たって頭を垂れたハイビスカス
写真: P1090716-001
カメラを下に上を撮ってみました
写真: P1090717-001
小さなケイトウ可愛く整列です
写真: P1020214-001
アップも忘れません
写真: P1020216
ハイビスカス上から撮りました
写真: P1090718-001
ケイトウのアップ写真
写真: P1020215-001
ハイビスカス花をつまんで葉の上に出してあげました
　　　　　　大きなお世話だったかもしれません
写真: P1090719-001
一昨日収穫した利平栗、写真の後甘くするために冷蔵庫に入りました

写真: P1090723-001
以前収穫し冷蔵庫に入れておいた栗（丹沢）
　　　　　　　渋皮も剥きこの後水に晒してあく抜きします
　　　　　　　この後甘露煮と残りは栗ご飯になります
写真: P1090728-001









お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2016年09月23日 07時04分39秒 コメント(7) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

×

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

じじくさい電気屋

じじくさい電気屋

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

「みどり」目に良し… New! 木昌1777さん

源氏物語〔34帖 若菜… New! USM1さん

《巨人》7回降雨コー… New! inkyo7さん

「三井オーシャンフ… New! ゴウトカイさん

わさびリーフのピザ… New! mimi2385さん

コメント新着

marnon1104 @ Re:フレンチラベンダー・山菜の女王コシアブラの天婦羅(05/04) New! フレンチラベンダーはフランスから来た 花…
タヌキの子 @ Re:シラーカンパニュラ―タ.ブルーベル・スイカ種蒔きもした(05/03) New! こんばんは～ 昨日の北関東は大荒れだった…
marnon1104 @ Re:シラーカンパニュラ―タ.ブルーベル・スイカ種蒔きもした(05/03) New! ”シラーカンパニュラ―タ・ブルーベル” こ…
岡田京 @ Re:シラーカンパニュラ―タ.ブルーベル・スイカ種蒔きもした(05/03) New! 痺れや疲労があるのは良くないですね。 無…
marnon1104 @ Re:藤の花・ホテルランチ招待されて行ってきました(05/02) ホテルでのランチに行って来られたのです…
marnon1104 @ Re:シャクナゲ・スイカ苗が届きました(05/01) 最近、牡丹の花が咲いているのを見かけま…
岡田京 @ Re:藤の花・ホテルランチ招待されて行ってきました(05/02) 藤の花、綺麗ですねぇ。 ホテルの美味しい…
タヌキの子 @ Re:藤の花・ホテルランチ招待されて行ってきました(05/02) こんばんは～ こちら方面、藤の花はもう終…
岡田京 @ Re:シャクナゲ・スイカ苗が届きました(05/01) GWに海外旅行するなんて、円安だとか物価…
タヌキの子 @ Re:シャクナゲ・スイカ苗が届きました(05/01) こんばんは～ この時期、毎年のようにシャ…

フリーページ

ニューストピックス

© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: