2011.11.09
テーマ： 低糖質スイーツ(175)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
黒豆入り
大豆粉
おから
。クッキー生地を薄く延ばして、黒豆を2枚の生地で挟み、オーブンで焼き上げました。 メープルフレーバー
を加えたので、濃厚な 甘さと香り
でとっても美味。
材料は 黒豆
、 おから
、 大豆粉
、 小麦グルテン
、 エリスリム
、 マーガリン
など、どれをとっても 低糖質
。でも 食べ過ぎには要注意
です。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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