2016.06.15
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47341)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
本日の低糖質スイーツは 「カップアイス」
待望のサマーデザートです。原材料は生クリーム、マスカルポーネチーズ、牛乳、ゼロカロリー甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス（卵は使っていません）。 シンプル＆デリシャス 。
１カップ当り成分： エネルギー106kcal、タンパク質30.6g、脂質11.0g、糖質1.1g(ゼロカロリー甘味料分を除く)、食物繊維2.0g
アレルギー特定原材料： 乳
マイパートナーの低糖質スイーツ・オンラインストア 「低糖質ライフ」 のこの夏イチ押し・アイテムです。
さて、今朝の血糖値は
+20の修正値でジャスト90、なかなかいい感じです。このレベルを 「上限」 として日々コントロールしたいものですね。
昨日1日の食生活は、朝：ブラックコーヒー＆クリームチーズ、昼：低糖質ランチパック
そして夜は、メインにハンバーグ。チーズ、目玉焼き、ブロッコリー、ミニトマトを添えて彩り鮮やかに
豚肉とピーマンの炒め物
「夏の定番」冷奴
毎朝収穫するキュウリの浅漬け
先週はずっと飲み続けだったので、久し振りに休肝日
。
デザートはアイスバーとカップアイス各1
「美味しく楽しく」 ごちそう様でした
。夕食後一休みした後、いつものように 「低糖質ライフ」 工房で一仕事。
昨夜の「作品」はフェイスブックの「糖質制限スイーツ」グループ・メンバー5,000人突破記念協賛企画の当選者5名へのプレゼントアイテム 5種
ダブルチーズケーキ
大豆フリーベイクドチーズケーキ
カップティラミス
レアチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
さらに自分のランチ用としておからマフィンを2種類 「アーモンドマフィン」 と
「ブルーベリーマフィン」 です。
今朝も蒸し暑いお天気でしたが、早起きして 日課の8kmラン。
スイーツ作りに 「没頭」 して、就寝時間が短くなってしまったのでちょっときつかったです。今日から早寝早起きに戻さないといけませんね。
走り終えていつものようにキュウリを一本収穫しました。
週の真ん中水曜日、連日厳しい暑さですが、しっかり引き締めて行きたいと思います。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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