2017.11.07
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(46501)
カテゴリ： 低糖質スイーツ
お早うございます。
本日の低糖質スイーツは 「まるごとペカンバタークッキー」
低糖質クッキーの新定番。生地の粉にはアーモンドパウダーだけを使用しました。香ばしいペカンとサクサクの食感で、低糖質に美味しく焼き上げました。
栄養成分（一袋・80g当り）：エネルギー460.0kcal、タンパク質7.0g、脂質41.8g、糖質2.9g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維3.2g
アレルギー特定原材料等：卵、乳
さて、今朝の血糖値も昨日とほぼ同じ70台前半“Good control”継続です。昨日はランはお休みですが朝夕短時間ながら筋トレを。その効果がしっかり現れています。
朝：いつものブラックコーヒー
昼：クルミ入りおからマフィン。2個食べました
。1個の糖質2.5gくらいだと思います。
そして夜はシンプルな蒸し鍋。お肉はソフトバンクホークス日本シリーズ優勝セールで買って来た、我が家にしては「上等」な牛肉 。美味しかったぁ
。
夕食後の工房ワークは チョコカップアイス
それと ココア焼きメレンゲ
どちらもシンプルなチョコレート味です。
暦の上では今日は立冬。ですがお天気はまだまだ秋晴れ
。週の前半火曜日、いつものブラックコーヒーとくるみ入りおからマフィンでスタートです
。
本日の低糖質スイーツは 「まるごとペカンバタークッキー」
低糖質クッキーの新定番。生地の粉にはアーモンドパウダーだけを使用しました。香ばしいペカンとサクサクの食感で、低糖質に美味しく焼き上げました。
常温でも冷やしてもGoodですが、一番のお勧めは冷凍。ひんやりとした舌触りとさらにサクサク感が増したクッキーは熱いコーヒーとベストマッチです。熱いコーヒーと一緒に贅沢な低糖質デザートをお楽しみ下さい。1袋10枚入りを4パックセットでお届けします。
原材料：アーモンドパウダー、バター、卵黄、ペカンナッツ、甘味料（エリスリトール・スクラロース）、バニラエッセンス栄養成分（一袋・80g当り）：エネルギー460.0kcal、タンパク質7.0g、脂質41.8g、糖質2.9g（※ゼロカロリー甘味料分を除く）、食物繊維3.2g
アレルギー特定原材料等：卵、乳
さて、今朝の血糖値も昨日とほぼ同じ70台前半“Good control”継続です。昨日はランはお休みですが朝夕短時間ながら筋トレを。その効果がしっかり現れています。
朝：いつものブラックコーヒー
昼：クルミ入りおからマフィン。2個食べました
。1個の糖質2.5gくらいだと思います。そして夜はシンプルな蒸し鍋。お肉はソフトバンクホークス日本シリーズ優勝セールで買って来た、我が家にしては「上等」な牛肉 。美味しかったぁ
。夕食後の工房ワークは チョコカップアイス
それと ココア焼きメレンゲ
どちらもシンプルなチョコレート味です。
暦の上では今日は立冬。ですがお天気はまだまだ秋晴れ
。週の前半火曜日、いつものブラックコーヒーとくるみ入りおからマフィンでスタートです。
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ＩＤＤＭランナー
47歳で1型糖尿病を発症。低糖質ダイエット（糖質制限食）で血糖値をコントロールして来ました。65歳で中型バイク免許を取得、66歳でホンダCL250を購入して念願のライダーとなりました。仕事は低糖質スイーツ作り（一応パティシエ(^^;） バイクの他にランニング、筋トレ、水泳、スキー、山登り、キャンプ、旅行など、1型糖尿病でもやりたいことは全部やって「太く長い」人生を楽しもうと、欲張りなシニアライフを日々送っています。
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