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地ビール製造のサンクトガーレンは1日、エイプリルフール記念商品としてゾウの排泄物から作るコーヒー「ブラックアイボリー」を副原料に使用した黒ビール(発泡酒)『うん、この黒』の販売を開始した。 ブラックアイボリーは、ゾウのエサにコーヒーの実を加えて食べさせ、その排泄物から未消化のコーヒーの実を取り出し、洗浄、乾燥、焙煎してつくられたコーヒー。コーヒーの苦味の基となる“たんぱく質”が象の消化酵素によって分解され、滑らかでマイルドな味わいになると言われ、さらにゾウの膨大な飼育代や33キロの実を食べさせて1キロの製品にしかならないため“世界最高級”のコーヒーとも言われる。 コーヒーを思わせる焙煎香や、コーヒーに似た焦げ苦い味わいを持つスタウト(上面発酵製造で造った黒ビール)に本物のコーヒーを投入し、スタウトとコーヒーの香り・味わいを融合させた“コーヒースタウト”はビアスタイルにも登録。『うん、この黒』は工場で挽いたブラックアイボリーをスタウトの熟成タンクに投入し、抽出した香り・風味をスタウトに溶け込ませて仕上げた。 内容量は330ミリリットルでアルコール度数は6.5%。3本セットで2200円、6本セット3750円で同社オンラインショップで3000本限定販売。 【記事全文】2013年4月1日 ORICON STYLE ゾウの“排泄物”から作った黒ビール『うん、この黒』登場 サンクトガーレン【うん、この黒】 エイプリルフールだと思ったらマジでしたwww 2日23:59までポイント10倍!【5%OFF】【送料無料】地ビール サンクトガーレン 感謝の生6本セッ...価格:2,851円(税込、送料込) 楽天トップへこのブログのトップへ
2013年04月01日
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推理作家、横溝正史作品のキャラクターなどをイメージしたスケキヨ弁当の試作品ができ、倉敷市のくらしき作陽大から発表された。食材や容器などをさらに改良し、横溝没後30年にあたる28日、横溝の疎開先だった倉敷市真備町付近のゆかりの人々を招き、振る舞われる。 弁当は2段重ねで「犬神家の一族」に登場する仮面の男・スケキヨから命名。上段は横溝の好物、山菜おこわの上に、ゆで卵にノリを張った仮面、湖面の波を表すワカメや水面に足を突き出した場面を連想させるシャコ天、鳥手羽先などが盛りつけられている。 おかずをちりばめた下段も面白い。同大の藤原尚子教授によると、「おどろおどろしい場面を再現した」そうで、男女の菰巻き遺体をイメージしたという細く刻んだゴボウを菰代わりに赤色ウインナー(女)とチクワ(男)に巻いた揚げ物、ケチャップたっぷりで流れる血を表現したレンコンハンバーグ…。さらに、「八つ墓村」までイメージし、コンニャクを墓標、ダイコンを台石、ゴボウとタケノコの塔婆-と凝っている。 横溝作品で倉敷のまちおこしを進める有志グループ「巡・金田一耕助の小径」実行委員会が10月、同大学に商品開発を依頼。倉敷や総社、笠岡、井原、新見、高梁の6市の特産品22品をメーン食材に開発した。 試食した関係者は「タマゴの仮面はインパクトがある。思ったよりボリュームがあり、味も良い」と期待感をふくらましていた。【記事全文】2011年12月2日 産経ニュース 「水面からの足」をシャコ天で表現!? くらしき作陽大がスケキヨ弁当 横溝でまちおこし【送料無料】犬神家の一族(1976) デジタル・リマスター版 楽天トップへこのブログのトップへ
2011年12月03日
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サークルKサンクスはアーチ式ダムとして日本一大きい「黒部ダム」をモチーフにした「黒部ダムカレー」を長野県のサークルK126店で、24日から2週間限定で発売すると発表した。価格は498円。長野県大町市、信州大学と共同企画した。 ごはんをダムの堰堤に見立て、長野県産のトマトを使ったケチャップをふんだんに使用した特製のカレーソースにチーズを入れ、流れる水をイメージした。さらにハンバーグやゆで卵などの具材を、ルーに浮かべて遊覧船として楽しめるという。【記事全文】2010年6月21日産経ニュース 「黒部ダムカレー」を発売 サークルK全国選りすぐり放流を大収録!!ダムDVDの決定版!ザ・ダム 放流 DVD ☆楽天スーパーポイント大量入手のチャンス!☆楽天トップへこのブログのトップへ
2010年06月21日
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ピンクのあどけない顔の脇に生えた真っ赤なエラ。「キモかわ(気持ち悪いがかわいい)」キャラの先駆的存在、ウーパールーパーを記憶している人は多いはず。地球外生物を思わせる容貌(ようぼう)から、「日清焼そばU.F.O.」のCMに抜擢(ばつてき)され、一躍人気者となったのは昭和60年のことだ。それから、四半世紀。食品の売り上げに貢献した立役者がいま、自らが“食材”となっているとの情報を聞きつけ、ウーパールーパー養殖場に足を運んでみた-。富山県富山市の「日本生物教材研究センター」の水槽には、なんと約8千匹ものウーパールーパーが泳いでいた。ウーパールーパーはメキシコ原産のサンショウウオの一種で体長10~25センチ。幼生の形態のまま成熟する特徴を持つ。野生種の減少ゆえ国際取引が規制され、日本では国内で繁殖された個体のみが流通する。 一世を風靡(ふうび)した1980年代後半、ペットとしても人気が高まり、「1匹の卸値は7千円。市場価格で1万5千円~2万円した」と同社の林孝之社長(67)は振り返る。ところが、90年代に入ると、需要は激減。「いまは卸値で1匹600円。売り上げは最盛期の10分の1」(林社長)という。そんなおり、林社長が出会ったのが、北大路魯山人の著作にあるサンショウウオの味の記述。いわく「すっぽんのアクを抜いたようなすっきりした上品な味」。富山の山間部に住む老人からも「昔はサンショウウオを食べていた」と聞き、ウーパールーパーの食用化を思いついたという。魚の干物のようにそのまま食べることもでき、お湯で戻して空揚げや天ぷらにすることもできる。体長15センチ前後が食べごろらしい。そして、気になる味はというと、「歯応えがあり臭みもない。フグやアナゴに似ている。コラーゲンが含まれ滋養にもよい」【記事全文】(産経ニュース) 【都市伝説を追う】あのウーパールーパーが食用に!? エリマキトカゲは…ウーパールーパー ホワイトピーシーズ ウーパールーパー [やさしい飼い方] ウーパールーパー★やさしい手触り* 淡水生物マスコット携帯ストラップ(アホロートル/ピンク)【バッグや財布にもGOOD】このブログのトップへ楽天トップへ
2009年11月07日
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今年4月フレッシュネスバーガーで、肉を使わないヘルシーなハンバーガー「ベジタブルバーガー・トーフ」が登場して人気となったが、ついに10/10(土)、その第2弾となる「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」(420円)が発売される。今回、なんといっても驚きなのはマッシュルームの巨大さ。バンズと変わらない大きさと肉厚感が、かなりのインパクトだ。このマッシュルームは、イタリア語で「ポットベラ」と呼ばれ、ポットは「大きな傘」、ベラは「美しい」という意味を持つという。傘の直径が約8~10cmもある巨大なマッシュルームで、ビタミンB2 や食物繊維が豊富なヘルシー食材なんだとか。気になるのはその味だが、こんがりとソテーしたマッシュルームは柔らかく、意外にもジューシー。グリーンカール、トマト、グリルドオニオンをゴマバンズでサンドし、バルサミコ風味を活かしたこだわりの特製ソースが味の決め手となっている。さらに、マッシュルームの香りが加わって、イタリア料理の1品にあるようなリッチな味わいが楽しめるのだ。「インパクトのある見た目ではありますが、バルサミコとマッシュルームの組み合わせが絶妙で贅沢な一品です。お肉を使わずヘルシーですが、肉厚でジューシーなマッシュルームがまるごと入っているので、1個でも大満足なハンバーガーに仕上がりました」と話すのは広報担当の遠藤さん。その大きさに反して、1個あたりのカロリーは、定番メニューの中で最も低い282kcal。カロリーが気になる人は、ぜひ試してみて!【記事全文】(東京ウォーカー) どんだけデカいの!?巨大マッシュルーム入りバーガーが本日発売!小麦粉・砂糖ゼロ!だから低糖質で低カロリー♪食物繊維たっぷり♪色々はさんで美味しく糖質制限ダイエット【菊芋ふすまパン バーガー用10個】小麦粉・砂糖ゼロ!だから低糖質・低カロリー♪糖質制限・ダイエットに all10p10 【gue5t65】 【kzxeu7t】びっくりハンバーガー【送料無料】 特大・手作りハンバーガーセット【パウンダー】お家で手軽にクッキング!本格的な手作りバーガーセット!■エイミーズヘルシーベジバーガー(4枚入り)これには店長もビックリ!そして、皆もビックリ!!これはすごいぞ!ビックリ仰天!!こんなでっかいマッシュルーム見たことない!たった一日で100個以上完売!舟形マッシュルームの驚き逸品!!【超スーパージャンボマッシュルーム 1ヶ】焼き物に!プレゼントに!びっくり
2009年10月11日
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島唐辛子をベースに島の香辛料などから作られたラー油。ラー油の固定概念を打ち破る、まろやかな味わいが特徴。沖縄県石垣島にある「辺銀(ペンギン)食堂」さんがイベントで自家製ラー油を販売したのがはじまり。原材料は、石垣島の島唐辛子・ビバーチ(島コショウ)・春秋ウコン・黒砂糖・ニンニク・白ゴマ・黒豆・サンショウ・植物油。その生産量と販売店の少なさから、「幻のラー油」とも呼ばれている。「石垣島ラー油」の ホームページ【送料込み】石垣島ラー油 & 与那原そば5食セットペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし★石垣島ラー油★★沖縄県石垣島★
2009年10月08日
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すき焼きのしめに食べるのは、うどんかおじや。しかし、黒いぷよぷよしたまるい食材が話題だ。つうは塩で食べるらしい。いったい何だろうか?
2009年10月07日
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“パンに塗るプリン”として話題になった北海道生まれのプリン「ミルキーゴールド」。多いときには1日1万2000個も売れる人気スイーツなのだが、これがなんと[萌え系プリン]として発売された。プリンの箱とパッケージに描かれているのは、人気の美少女イラストレーター・西又葵さんのイラスト。愛らしい「ミルキーゴールド」6個と、オリジナルコースター1枚がセットで、2300円。素材にこだわり、しっかりとした食感のため、バターのようにパンに塗っても型崩れしないのが特徴の人気プリンだが、ここに来て、“萌え系”に変身したのは、一体なぜ…?「“パンに塗る”という、今までのプリンのスタイルを崩すような提案が、多くの方に受け入れられました。今回も、新しい試みにチャレンジしようと思い、西又葵先生にお願いしたんです」(「ミルキーゴールド」広報担当)秋葉原では馴染みのある“萌え系スイーツ”だが、実は、北海道スイーツ業界では初の試み。同広報も、「“萌え文化”を、北海道に根付かせていけたら」と、今後の展開に期待を膨らませているようだ。ちなみに、インターネット限定で、西又葵さんのオリジナルイラストのマウスパッドがついたセットも3200円で発売。こちらは、3000セット限定だ。【記事全文】東京ウォーカー パンに塗るプリンが変身!北海道発の“萌えプリン”が登場【ネット限定】パンに塗ってもおいしいプリン♪西又葵先生オリジナル美少女イラストパッケージ&限定マウスパッド・コースター1枚付「TVで話題」北海道発!"萌えプリン"西又葵オリジナル美少女イラストデザインパッケージミルキーゴールド【数量限定マウスパッド、コースター1枚付】<インターネット限定商品>「TVで紹介」パンに塗ってもおいしいプリン♪西又葵先生オリジナル美少女イラストパッケージ&美少女コースター1枚付「TVで話題」北海道発!"萌えプリン"西又葵オリジナル美少女イラストデザインパッケージ ミルキーゴールド【超濃厚なめらかプリン】コースター1枚付「TVで紹介」
2009年10月06日
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火を通すとお肉の食感になるという不思議な食材。カネ久 越後屋商店の「津軽雪花~つがるゆきはな」が特に有名。お肉みたい.NET低カロリーで、食物繊維が豊富な健康食品なのでダイエット中の方にもおすすめ。★おからこんにゃく★火を通すとまるでお肉のような食感になる「おからこんにゃく」ダイエット中の方、食事制限中の方、好き嫌いの多い子どもさんにお勧めします♪安心・安全の青森県産おから使用♪<テレビで紹介されました!>【おからこんにゃくプレーン】焼く!揚げる!で、まるでお肉みたい♪プレーンタイプばら売【津軽雪花】おから こんにゃく 販売[※SP]火を通すとまるでお肉のような食感になる「おからこんにゃく」ダイエット中の方、食事制限中の方、好き嫌いの多い子どもさんにお勧めします!安心・安全の青森県産おから使用♪<テレビで紹介されました!>【おからこんにゃくから揚げ】食べながらカロリーコントロール!ダイエットにも!焼く!揚げる!で、まるでお肉みたい♪から揚げタイプ同梱用バラ売り【津軽雪花】おから こんにゃく 販売[※SP]【PUP10F0323】【送料無料】おからこんにゃくを使ったダイエット雑炊!話題のおからこんにゃくを使用! リカロぞうすい 【k4u5643】おからこんにゃく美容ヌードル【430】
2009年10月06日
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その名の通り、トマトを使った鍋。トマト鍋の味付けに関しては、「魚介のブイヤベース風」「和風寄せ鍋風」「野菜のトマトソース風」などが上げられる。また、カゴメ株式会社が、2009年7月31日から2010年2月末までの期間限定で発売している “甘熟トマト鍋”は、普段冷蔵庫にある食材で、しかも野菜がたっぷり摂れることがメニューコンセプトとなっている。 甘熟トマト鍋 料理レシピなど KAGOMEトマトでもっと美味しく!具を変えて楽しみ方色々!カゴメ 甘熟トマト鍋 鍋用スープ 400g 290円最後の一滴まで お楽しみいただけます。エバラ トマト鍋 1L海鮮トマト鍋お料理するのが楽しくなっちゃう♪キッチンに映える真っ赤なトマト鍋★ホーローではないけど、ノンステッキ加工で焦げにくい!IH対応!999円!!
2009年10月05日
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愛媛県にある道の駅「きらら館」の名物。宇和海の新鮮な魚のすり身と野菜を合わせて揚げたもの。サクサクっとした食感と潮の風味が特徴。パンではさんでハンバーガー風、またご飯の上にのせて「じゃこカツ丼」として食す。「じゃこ天」にパン粉をまぶして「じゃこカツ」にする方法もある。愛媛観光のグルメ 名物はじゃこカツをご紹介(えひめe気分)★愛媛 八幡浜・宇和島★じゃこカツ用の生すり身(冷凍)【数量限定】テレビで話題沸騰生冷凍じゃこカツ(じゃこかつ)たっぷり25枚セット当店人気ナンバーワン(うわじま じゃこてん)一枚宇和島じゃこ天
2009年10月05日
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金沢カレー(かなざわカレー)とは、金沢市を中心とする石川県のカレー店で主に作られている独自の特徴を持ったカレーおよびカレーライス。【特徴】・ルーは濃厚でドロッとしている(カラメル等を加えて濃厚でドロッ感を出している) ・付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている ・ステンレスの皿に盛られている ・フォークまたは先割れスプーンで食べる ・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている ・ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける 代表する店の多くは既に30年以上の歴史があるが、そのカレーに「金沢カレー」の名称が使われるようになったのは非常に新しい。2006年10月に地元の佃煮メーカー・佃食品が地元食材を使ったレトルトカレーに「金沢カレー」と名付けたのが確認されている。ただし地元での営業が中心で金沢カレーのような一般的な名称は使われていなかったが、形としては地元では古くから定着している。金沢カレー (Wikipedia)★石川県 金沢市★★金沢カレー 楽天★金沢カレー(野菜)金沢カレー(シーフード)
2009年10月04日
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