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2005年01月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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定番メニューのローテーションに思う 31日の日記
1月３１日（月） 今日のご飯月末月初は、なんだかんだと、忙しい。また、きょうも昼は、カレーだ。別に、毎日カレーでも、いいといえばいいのだが・・・。夜は、夜で、どんぶりもの。月曜日は、なぜか、丼が多い。これも、毎日丼でいいといえばいいのだが・・・。ローテーションってのは、野球のピッチャーにかぎったことでもないよね。たとえば；すきやき：月１回は、あるかなあ？肉じゃが：月１回は、まあ、あるな。酢豚：この１年ほど、ウチで食べたことないかなあ・・・・・・・とかね。皆さんのお宅では、どうですか？さて、今日は・・・。朝：中華まんじゅう昼：エビカツカレー、取り放題サラダバイキング晩：まぐろ漬け丼、ひじき炒め、茄子漬物、味噌汁 ・・・・、でした。それじゃ、また。
2005年01月31日
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今日はボランティアで、一日、「うどん」づくしだった ３０日の日記
１月３０日（日） 今日のご飯先日来、ちょこちょこ書いているように、今日は、地域の社会福祉協議会の主催イベントで、地域の「一人暮らしのお年寄りと一緒にお昼を食べる会」が開催され、我が料理サークル有志にて（といっても、今日は、３人だけでしたが）、その昼食の製作を担当し、お年寄りや社協の役員さんと一緒に 食事しました。メニューは、寒さ厳しき折なので、「鍋」にしようということで、昨年の打合せ時点のときから、決まっていたのですが、「キムチ鍋」と「水炊き」の２種類です。それに、我がサークルのトレードマークの「手打ちうどん」を、キムチ鍋の締めに入れよう、ということで、朝から、私と、会長で、１キロずつ打ちました。まあ、お年寄り＆我々の全部で、１２～３人のことですから、それぞれ、２鍋ずつ、としました。こんな↓感じです。 このサイトは、ボランティアについて云々するサイトではありませんが、こういう一人でご飯を食べるのも美味しくないだろうから、集まって、みんなでご飯を食べましょう・・・ってのは、なかなか有意義な催しだったなあ、と思います。ふだん一人で暮らしているお年寄りも、やっぱり、みんなとワイワイ喋りながらお昼を一緒に食べるってのは、嬉しいことなのでしょう、食べるより、お話に夢中。それでも、「キムチ鍋」、好評でした。「水炊き」は、いまひとつだったかな。もちろん、キムチ鍋に入れた手打ちうどんは、大好評。それでも、やっぱり、量の見積り、多かったですね。お年寄りのことですから、そんなに、何人前もお代わりするわけではありませんし２ｋｇ つまり、２０人分の「手打ちうどん」ができたのですが、結局、７－８人分、余ってしまいました。・・・で、自宅に持ち帰りまして、今晩の我が家の晩御飯も、自分で打ったうどんをフィーチャーした献立になりました。「鍋焼きうどん」と「塩ダレ焼きうどん」です。 ↓こんな感じです。 我が家には、小さな土鍋が３つしかないのと、自分は、昼も、鍋焼きうどんに近いものを食べているので、家族には「鍋焼き」、自分は、「焼きうどん」ということになりました。いやはや、今日は、一日中、「うどん」づくしでしたが、なかなか、充実した日曜だったと思います。それでは、また。
2005年01月30日
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食淡サイトを維持するのって大変だな と思った 29日の日記
１月２９日（土） 今日のご飯このBlogもそうだといえばそうなのでしょうか、「食淡サイト」ってありますよね、有名なのが、新潟県長岡市在学の学生さんの大島健二氏（ハンドルネーム：おおじろうさん）が運営してる「食べたものを淡々と記録するよ」っていうやつ。こちらです 彼は、自宅用は、デジカメを三脚付きで使い、外での食事は、Finecam や FOMA を使い分けて、食べたものの画像を、淡々とアップし続けていますね、もう、２年くらい続けて・・・。多分、おおじろうさんも、食べながらつらつら思ったりもするのでしょうが、そこはなんのコメントも敢えて入れずに、ただ、「ごちそうさまでした」とだけ、キャプションが入ります。思うんですが、あんまり、余計なこと書くより、ほんとは、おおじろうさんのように、淡々とアップするだけのほうが、覗く側はすごいイマジネーションを書き立てられますよね。・・・で、裏でコメントの書き込みと、それに対するリアクションが、なんとなく、推理小説でも読み進むような感じもあって、一種、スリリングでさえあります。もともとは、B級ぐるめ（実際は、もっと下世話で、身近なレベルと思いますが）について、思いつくまま何か書いていこうかな、と思いたったので、このBlogを始めたのですが、まあ、世の中には、マメなひとがたくさんいて、実に丹念に食淡サイトを続けておられるのを覗かせてもらったりしていると、自分は、まだまだだなあと、少し気落ちしたりもするのですが、定期的に遊びに来てくれる巡回読者の人もいるんだし、・・・・と、気をとり直して、週日は、思いついたことを書きなぐり、土日は、できるだけ、面倒がらずに、画像をアップするようにしているしだいです。そんなことで、ほんとなら今日は土曜日だし、時間もあったわけですから、今日の画像アップするところなのですが、こまごました雑事が、この休みに、ここぞとばかりあって、なかなか、デジカメ撮って画像アップ処理している余裕がとれませんでした。自分は、少し古いデジカメしか持ってなくて、携帯も今時ではめずらしくカメラ付きでないので、さくさくっと、食べたものの画をアップするってのが、ちょっとばかりめんどう・・・。春になったら、カメラ付き携帯に換えようかな、そろそろね・・・。競馬の中穴くらい、来ないかな。あるいは、ナンバーズでも当たるとか。あ、どちらも、買わなきゃ当たらないんだよね。さてさて、今日のご飯は・・・。朝：トースト、炒り卵、ソーセージ、りんご、コーヒー、甜茶昼：子供たちは、有名店半生ラーメン 親は、木の葉丼と昨晩のけんちん汁晩：クリームシチュー、きゅうりと春雨の酢の物、ご飯明日は、食事ボランティアで忙しいので、お昼を作ってあげる時間が多分取れないんじゃないかなと思うのですが、残ったシチューを、ドリアにして食べれるようにしてあげておいてから、出かけようかな。それじゃあ、また。
2005年01月29日
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ようやく週末になったなあ と 実感する 28日の日記
１月２８日（金） 今日のご飯仕事の進み具合・はかどり方で、１週間が長かったり、あっという間だったりしますよね今週は、長かったかなあ。 皆さんは、いかがでしたか？なにはともあれ、やっと週末です。今度の日曜は、ボランティアで、地域の一人暮らしのお年寄りに集まっていただきお昼をご一緒する、という 「独居老人昼食会」のお世話をします。料理サークルとは、直接関係はないんですが、社会福祉協議会の役員もしてるのでお食事系ボランティアの時には、声がかかります。今回は、寒いので「鍋」にするようです。・・・それは、また、日曜の日記で・・・。朝：トースト、炒り卵、ソーセージ、いちご、コーヒー、甜茶昼：白湯ラーメン ハーフサイズカレー（会社のビルの食堂）（おいおい、学生じゃないんだからさ、カレーとラーメンなんか、一緒に食うなよ！）でも、こういう食の性向なんです、困ったものです・・・。・・・でも、ないか、誰にも迷惑はかけてないよな。晩：ぎょうざ、ブロッコリースプラウトのサラダ、けんちん汁 夕方、わざわざ、メールがありましたよ、奥さんから・・・。 「帰ってちゃんとご飯食べるなら、餃子、もう少し余計に包むけど、どうなの？」って。で、ちゃんと飲まずに帰って、餃子をいただいたわけですが、レンジでチン、ですからね、一緒に焼いた残りを・・・ね。そこまで、聞くんだったら、ダンナが帰って顔を見てから、焼いてくれたらねえ・・・とも思うわけですが、「冬ソナ」のペ・ヨンジュンの若い頃のドラマを一心に見ておりましたので、「あ、いいよいいよ、自分でやるから」・・・、と自分で暖め直しをして食べたわけです。だいたい、まあ、どこのオトーさんも、そんなもんんじゃなかろうかなあ、などと、思っている（もちろんそうじゃない関白宣言の方もたくさんおられるでしょうが・・・・）ところです。それじゃあ、また・・・。
2005年01月28日
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とりたててどうということもない普通の日だった 27日の日記
１月２７日（木） 今日のご飯昨晩、深酒をせず、自制心が効いた飲み方だったので今朝は、快調。朝：トースト、炒り卵、ソーセージ、ほうれん草のおひたし（昨晩の残り） 味噌汁、コーヒー、そして、なぜか「甜茶」 今年は、花粉がいつもの１０倍だから早めに対策を、との報道を受けて家人が、甜茶パックを買ってくれていました。 そうなんです、花粉症、ひどいんですよ、実は。 効果があるのかどうかわかりませんが、飲まないよりはましでしょうからせっかく、家人も優しい振りして（？）買ってくれてもいることですし、ありがたく飲ませていただいてます。昼：親の親の本社の社員食堂にて、時間が無くて、また、例のごとくカレーの大盛メンチカツのせ、バイキングサラダ 少々異常に、メンチカツ好きですよね、我ながら・・・。 日記を書いてみて、初めて実感してます。今までも、気づかずに、週に２回は食べてたのかなあ間：カレーの大盛食べたくせに、夜、お腹が空くので、いつものように、デニッシュ(今日は、あん＋ホイップクリーム)晩：カレイ煮つけ、切干大根、れんこんきんぴら、ゆず大根、ご飯、味噌汁のど風邪がつらくなってきましたが、VC3000のど飴を、１日２０ヶくらい舐め続けて対策してます。２０ヶ！？ちょっと、舐め過ぎ？。途中で、齧っちゃうんだけどね。・・・では、また、明日。
2005年01月27日
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今週は珍しく今日が初飲みの 26日の日記
１月２６日（水） 今日のご飯サラリーマンをしている人なら実感があると思いますがどういうわけか、月曜日というのは、なんだかんだ、うだうだ言いながら、夜のみに行く機会が多くないですか？どうしてでしょうねえ？身体が休日モードから週日モードに切り替わりきらなくて、結局そのギャップを埋めるがために同僚となんとなく、「ちょっと行く？」とかいうことに、なるんでしょうか？そういう意味では、今週は、めずらしく、週明けから今日水曜まで、飲みに行ってなかったんですが、今日の夕方、昔の上司から「ちょっと行かない？」と声がかかり、ほんとは風邪を引きかけていて喉も痛かったのですが、「はいはい、喜んで・・・」と、即決受諾している自分が、我ながら、可笑しいですよね。朝：トースト、ソーセージソテー、炒り卵、味噌汁昼：会社ビル内食堂 サバ味噌煮、イカとサトイモの煮物、ご飯、味噌汁。夜：慶応正門の近くの「津国屋」にて、昔の上司・同僚と、一献 この店は、食べ物も美味しく、わざわざ、出向いていく価値ある店。 菊水を冷でやりながら、かんぱち・トビウオのお刺身、ジャンボメンチ （オイオイ、お刺身食べてるのに、B級ぐるめの一品は止しとけって？ ・・・でも、ここの、ジャンボメンチは、絶対お奨めですよ） で、結局、二次会で、芝の行きつけの「居酒屋小料理：和子」へ。 看板娘に「早く、嫁に行けよなあ！」などと、軽口をたたいて、 そんなに深酒もせず、よい気分で、帰宅しました。 やっぱり気心の知れた仲間と飲む酒は、美味しいものです。 のどの痛い風邪がひどくなりかかってますが、アルコール消毒の効果はいかに？じゃ、また。
2005年01月26日
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宇都宮に出張だったけど餃子は食べる暇がなかった 25日の日記
１月２５日（火） 今日のご飯朝、５時起きで出張だった。でも、朝ごはんは、ちゃんと食べましたよ。もちろん、家人はお休み中でした。朝：トースト、味噌汁昼：工場の社員食堂で、定食＋α 肉じゃがでなくて、ベーコンじゃが。野菜炒め。コロッケ 取り放題の野菜の浅漬け。豚汁、ご飯。ちょっと、お昼にしては食べすぎですよね。でも、朝が早かったのと、外で食べるのと違ってずっと安いのでつい、たくさんになってしまいます。おんなじ会社だけど、工場勤めって、お金貯まるんだろうなあ。まわりは、工場団地の中で何もないから、あんまり使うこと無くてご飯代だってずっと安いし、車通勤の人が多いから、酒も飲まないし・・・。いつもは、宇都宮工場に出張したら、夕方、駅ビルの中にある餃子屋で二人前とビール大瓶１本を頼んで（それでも、８８０円ですよ！）、新幹線の来るまで時間を調整するのですが、今日は、夕方、幕張まで行かなくちゃならない商談があったので、いつもの餃子セットはお預け、でした。宇都宮がどうして餃子の街（？）ってことになったのか、諸説あるようですがいずれにしても、有名になって各お店が群雄割拠すると、切磋琢磨するから、味も値段も、僕らにとっては嬉しいことになっていく、ということなんですよね。・・・餃子が、お預けだったので、案の定、東京駅で、お腹が空いて・・・間：ハムカツ焼きそばロール（これ、得意のパターンだね、よくまあ、食べるよ）夜；幕張の仕事をさっと済ませて、早めに帰宅し、我が家で晩御飯。 鶏から揚げ南蛮ネギソース、レタス・コーンサラダ、味噌汁、ご飯。今日の家人の成果はGOOD！自分で鶏は嫌いなのに、から揚げだけ（？）は上手に作ります。子供たちが好きなので、結局、数をつくるうちに、いつしか、自分の手の内になっていくようです。料理というのは、そういうものなのかもしれません。つまり、初めて挑戦するものは、ウマくいくこともあるかもしれないけれどそれはラッキーの結果で、結局は、何度も何度もつくっているうち、自分の定番レパートリーになっていって、いつなんどき作っても、ブレのない結果が出せるようになる。・・・・それが、プロの料理人であり、はたまた、家庭のベテラン主婦だったりするんでしょうね。・・・となれば、男子厨房に入る類のご同輩にしても、何度も何度もやっているうちオトコの料理というのが、定着して手の内になっていくのでしょうから一度や二度の失敗作にへこまず、厨房に入り浸ることが大事なのだろうと、思ったりしているわけです。・・・てなことで、それじゃ、また。
2005年01月25日
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いつも月曜はイマイチぴりっとしない 24日の日記
１月２４日（月） 今日のご飯 いつも月曜はイマイチぴりっとしないんです。土日にめいっぱい、ＰＣいじっているせいでしょうか？月曜会議の準備のため、前夜遅くまで起きてる所為でしょうか？次の土日を待ち遠しく想いつつ、週日を過ごしている、という有様なのです。・・・・・なので、週日は、夜遅く帰ってきて、ご飯食べて、風呂入ってあとは、寝るだけです。「Ｂ級ぐるめ徒然草」としての随想は、あとでまとめて週末に思い出しながら書くことにして、忘れないうちに食べたものの備忘書込みをしておきますね。朝：今日は、昨晩、我が家の階下のサティ半額見切り品セールで買った 肉まん風の「肉じゃがまん」と「ピザまん」。半額なので２ケで９９円。 家族は、なに食べたか知らないです。（なにしろ、月曜早朝会議のため、 まだみんなが寝ている暗いうちに、家を出たものですから・・・。）昼：会社ビル内の食堂で、中華丼、生卵、春巻。 中華丼が、なんとなく、貧相だったので、思い立って生卵を割り込んで みました。見てくれはぐちゃぐちゃで、イマイチですが、食べてみたら 結構いけてました。 料理は、見てくれが大切ですが、Ｂ級ぐるめの追及者としては、まず、 見てくれより、自分が納得して食せるかどうか、だと決め込んでいます。間：やっぱり夕方にはお腹が空いて、リフレッシュコーナーのパンの自販機で デニッシュ（あずきクリーム）晩：青梗菜のかに玉あんかけ、ししゃも焼いたの、なすとピーマンの旨煮炒め きゅうり浅漬け、味噌汁（大根、わかめ）・・・ありゃ、もうこんな時間だ。明日は、また早朝から、宇都宮出張ですのでもう、寝ないことには・・・・・。それじゃ、また。
2005年01月24日
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とっても寒くてどこにも出かけず家にいてＰＣにかじりついていた ２３日の日記
１月２３日（日） 今日のご飯最高気温が５度までしか上がらないということで、大変に寒かった１日でした。北の方面では、大雪のようです。今日は、１日ＰＣにかじりついていました。午前中は、ＭＹサイトのチューンナップ。午後は、ＪＲＡ重賞三連複の実証。５戦して、３勝２敗。中山の１１Ｒ、小倉の１１Ｒは取れましたが、京都は惜敗。欲張って、中山１２Ｒと京都１２Ｒも買いましたが、中山だけ取れました。どうも、今日の京都は、微妙にズレていたような感じです。おっと。ＪＲＡのことはここのＢｌｏｇじゃないんだった。今日のご飯ですが・・・。朝：いつものとおり、トースト、炒り卵、ソーセージ、りんご。昼：昨晩、料理サークルの幹事会で飲んで帰って食べてなかったんですが家族のみんなはカレーだったようです。当然、一晩寝かせたカレーを食べました。美味しかったです。晩：今日は、しっかり作りました。 灰干しサバの塩焼き、大根と椎茸と焼きエビの炒め煮 大根の皮のきんぴら（ニンジン、竹輪、ピーマンも） 揚げ出し豆腐、かぶときゅうりのゆかり漬け。 こんな感じです。 大根の皮のきんぴら、と、かぶときゅうりのゆかり漬けがよくできたた、と思いますかぶときゅうりのゆかり漬けは、こんな風に、見てくれはちょっとどうかな？・・・なんですが、食べたらおいしかったです。ネットのレシピ検索に載ってたものです。なんだか、今日は、一日中、ＰＣにかじりついていました。また、明日から、週日が始まります。頑張らなくちゃね。それじゃあ、また・・・。
2005年01月23日
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「おやじの食事学同好会」１月例会があった 22日の日記
１月２２日（土） 今日のご飯年が明けてから、毎週土曜日、料理サークルに出ています。今日は、兄貴分のほうの１月例会。ウマかった、ですよ。前にも書きましたが、１００名ほどメンバーがおり、月に一度、例会を開いて、自分たちでレシピを決め、食材を買って公民館の調理室で料理をして、できた料理を肴に懇親会、一度に１００名は無理なので、半分ずつ、午後一の組と夕方スタートの組のダブルシフト体制。会長以下、会計から庶務、渉外、広報、果ては、芸能部長まで制定され・・・という、たいへん楽しいサークルです。地元では、地域イベントやボランティア行事の際の得意の「手打ちうどんサービス」などで、ちょっとは名が通っています。例会は、こんな感じで行われています。 今月のメニューは、３品；きりたんぽ鍋 海老しんじょうと揚げ出し豆腐 ビーフンひき肉レタス包み（出色でしたので、後ほどフリーページにレシピアップしますね） ・・・で、盛り分けると、こんな感じです。 調理テーブルが５つあるので、会場到着順に名前を書いてテーブルが決まります。つまり、その日、だれと一緒に料理することになるか、当日決まるわけです。それが、また、面白い。玄人はだしもいれば、玉ねぎのみじん切りもできないヒトもいる。そこで、また交流が生まれるわけです。・・・・ほんとに、このサークルのおかげで、楽しんでいます。結局、例会終了後ですが、「幹事会」と称して、来月の市民大学修了式後のレセプションパーティーのメニュー相談のために、（そうなんです、レセプションパーティー２５０人分のパーティー料理を我がサークルが委託されているのです・・・）場所を居酒屋に移して、幹事連中で、飲みに出掛けたのでした。また、今夜も、お酒・・・。でも、今週のことがあるので、酒浸りにはならずに、ちゃんと明日の朝食の買い物までして、帰宅したので家人は怒っていませんでした。ハハハ。最近、「電車男」につづくBlogヒット本として、「鬼嫁」報告系があるようですが、念のため申し上げますが、このサイトは、B級ぐるめの徒然草であって、「鬼嫁」報告では決してありません。オクサンは、たしかに怖いですけど・・・（再び、ハハハ）-------------------------------------------------------そろそろ、画像が溜まってきたので、楽天の外に、画像書庫を設定しないといけなくなりそうです。みんな、どうしてるのかな。Infoseek Album とかがいいんでしょうかね？よかったら、どなたか、いちばん楽な方法を、ご教授くださいな。それじゃ、また。
2005年01月22日
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今週は酒浸りだった反省しきりの 21日の日記
１月２１日（金） 今日のご飯昨日の大トラ醜態（？）の残渣の二日酔い。酒飲みはみんなそうだと思うのだが、深酒の翌日の反省・自己嫌悪と二日酔いの意気消沈ぶりは、何度経験しても改まらないのが、不思議だ。家人も「あんたってバカじゃないの、毎回、毎回、繰り返しで・・・」と責めるのでありますが、どうしてなんでしょうねえ、変わらないのは・・・？朝：それでも、なにか、口にしないと身体に悪い（・・・・って、昨晩の飲みすぎが もっと身体に悪いんだぞ・・・）ということで、味噌汁だけ。 出勤途中と会社に出てから、スポーツドリンク ５００ｍｌPET を２本昼：不思議なもので、二日酔いが醒めると、猛烈に、食欲が出る。 きょうは、ちょっと醒めるのが遅くて昼過ぎまで残っていたため、 どうしようかな～、と一瞬躊躇したが、たまたま、ここのそばに来たときは 必ずココ、と決めている、てんぷら屋の前を通ることになったので、 いいや、ちょっと酒残っているけど、天丼・・・・、と決めた。 なにしろ、７５０円で、大海老てんぷらが３匹も載っているのだ。 尻尾が丼からはみ出している。 デジカメケータイ持っていないので、撮れなくて残念。 ここは、昔ながらのカツ丼もウマい。間：酒が醒めたら、お腹が空くので、大海老天丼食べたくせに、夕方には お腹が空いて、いつものファミマの「ハムカツパン」を、残業食として。夜：久しぶりに、自宅の食卓にて、晩御飯（それでもまあ、２２時半くらいだったが） 柳カレイの一夜干し、きんぴらごぼう、中華風春雨サラダ、ごはん、 味噌汁（大根、舞茸・・・舞茸の味噌汁って、おいしいよね、わかめ）さてさて、振り返ると今週は、酒に飲まれた一週間だったな。締めくくりに、明日は、「おやじの食事学同好会」の１月例会。先週がジュニアグループ版で、明日は、シニア版。また、酒だなあ。「でも、まあ、料理を美味しく食べるための酒なので、良し、としよう・・・・」、などとわけのわからない自己弁護の言い訳をしながら、実は楽しみにしているわけで・・。あすは、その成果を、画像付きで、アップしましょうかね。トップページにHTMLタグをかけるようになったとかいっても、とりあえず、テンプレート使っているだけなので、あんまり、自分でシコシコといじる時間がないし、気分転換でテンプレートだけ変更しました。スクロールが大変なので、また、かえるかもしれません。そうそう、アフィリエイトについては、あんまり、手がける気はなかったのですが、いろいろな方々のサイトを見ているうちに、ちょっとは、やってみるかな、という気にはなってきました。でもとにかく、時間が無くて、昨年、別のBlogで連載していたもうひとつの「JRA三連複必勝理論検証サイト」のほうは、年明けから、完全に、開店休業状態。何をするか、ではなくて、何を後回しにするか、という、やや後ろ向きな選択になっています。まあ、でも、ぼちぼち、いきますので、よろしかったら、また覗きに来てください。じゃあ、また。
2005年01月21日
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接待酒席で居眠りするほどへろへろの 20日の日記
１月２０日（木） 今日のご飯朝；トーストのみ。 ちょっと、肝臓が弱ってる感じ。要注意。昼：会社のビルの中の「シダックス」みたいな社食風のところ。 筑前煮。イカリング揚げ。生卵。ご飯。味噌汁。晩：また、酒だ。今日は、接待がらみで、止む無し。 ６時から延々と１１時半まで。途中、客の前で、居眠りまで してしまい、「お前は、寝とけ」と、上司に呆れられてしまった。 まあ、気の置けない客なので、事なきを得たが・・・。 車で同乗して、客を送ったあと、気が緩んで（？）爆睡。どうやって戻ったか記憶がない。帰宅してから大変だったようだ（・・・って、自分では、覚えてないが）最近は、家人も、怒るよりも、むしろ身体を心配し始めた。そうだよね。身体壊しちゃったら、美味しいものも食べれなくなる。自戒しよう。
2005年01月20日
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毎晩お酒が続いて家人の機嫌が悪くなる 19日の日記
１月１９日（水） 今日のご飯朝：家人に気を使いながら、昨晩、食べなかったのを、食べました。 三色丼（鮭、炒り卵、インゲン）、茄子のはさみ揚げ、豚汁 ちょっと、朝からにしては、重め。しかも、酒残り。自業自得。昼：またまた、時間がなくて、会社社食で、カレー大盛。 なんだか、カレーばっかりだなあ。嫌いじゃないから、いいけど。夜：また、急に、飲み会。会社近くの「チムニー」 家人には、どうしてそんなに、急に、しかも、仕事遅く終わってから じゃあ、一杯いくぞ・・・・ってのが、「感覚的に、わからん」と怒る。 まあ、飲むのは勝手だが、酔って帰ると、夜、風呂でがたがた 騒がしかったり、せっかく作った晩御飯を食べない、というのが ヤッパリ、頭にくるようだ。 ごもっとも。 でも、もう、２０年も、そういうの、続いてるわけだし、今更、 ハラをたてられてもさあ・・・。
2005年01月19日
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飲んだくれてしまった 18日の日記
１月１８日（火） 今日のご飯朝：トースト、炒り卵、きんぴら、ココア昼：時間が無くて、本社の社食で、 カレーの大盛、サラダバー夜：同僚と、急遽、「懇親会」（要するに、ただの、飲み会だ） 会社近くの「笑笑」晩：酩酊のため、抜きました。家人、機嫌悪し。
2005年01月18日
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ただただ忙しかった週明け 17日の日記
１月１７日（月） 今日のご飯週日は、とても書き込んでいる時間がなくて、まとめてアップしてます。当然画像もなし。土日、頑張ります。朝：トースト、炒り卵、味噌汁、コーヒー昼：カツ丼＋ミニそば セット間：ポテトサラダロール揚げパン （なんじゃ、こりゃ！でも、うまかった。）夜：豚しょうが焼き、きんぴらごぼう、イカとブロッコリーとしめじの香味炒め ごはん、味噌汁
2005年01月17日
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寒くて寒くて「鍋にしよう」と思ってたら、急に仕事で料理する暇が無くなった 16日の日記
1月16日（日） 今日のご飯共通一次の頃って、いつも、荒れ模様の天気になりますよね。(ああ、年がバレバレだあ。今は、共通一次なんて言わないよな。）受験生の皆さんは、急な交通障害等にも負けないよう、頑張って下さい。そういう我が家も、明日は、下の娘の高校受験。あまり、やいやい言わず遠くから見守って、健闘を祈ろう。朝：トースト、炒り卵、ハッシュドポテト、イチゴ、コーヒーそれにしても、毎日毎日、同じパターンだよなあ。タマには目玉焼きにしたり、ポーチドエッグにしたりしなきゃ、と思うけど、家人も自分も習慣になっているので、頑なに変えないのよ、ねえ。まあ、いいか。昼：昨日、家人たちは、自分が料理サークルに行ってる際のお昼はチャーハンだったようなので、今日は、ラーメンにしてあげよう。ちょっとお高い「焦がし醤油ベース」とかの能書きの半生麺。スープをちょっと味見したけど、ウマかった。最近の高級インスタント生麺のスープって、凄いよね。有名店のスープ、ほぼ完璧に再現してるものね。 で、自分のほうはというと、ラーメンが全員分無かったのでそれでは、とカレーうどんを作ることにした。・・・といっても、麺は冷凍。カレーだしは、ちゃんと作りました。こんな感じです。で、夕方、さあ、晩御飯は、鍋にするぞー、と思っていたら仕事の取引先から、サーバールームの空調がダウンして、真夏くらいの温度になっている・・・、との、緊急コール。自分が修理するわけではないけど、あちこち、連絡したりしていて、結局、晩御飯を作る余裕がなくなった。さすがに、家人もこれはいつもの日曜のようにはいかないと思ったようで、率先して冷凍モノを駆使して晩ご飯を作りだしてくれました。ごめんごめん。サンキュー。お返しするからね～。晩：子供は、ネギトロ＆ホタテの海鮮丼。親は、笹カレイのムニエル。（冷凍素材が二人前ずつのため、別になったようです）飯ダコとサトイモの煮つけ。なすとピーマンの炒め物。きゅうり浅漬け。味噌汁（玉ねぎ、わかめ、豆腐）仕事電話対応にて、写真を撮る余裕なかったので、家人が頑張った今晩の画像はなし、残念。客先サーバーも、とりあえず、経過観察。明日からまた、大変だなあ！！Whoooo！そういえば、急に、思い出した。10年前の明日早朝、阪神淡路大震災だったのだ！！。自分は、実に、M７以上の地震に、生涯で3回遭遇しているのです。（ウソみたいですけど、ホンとです）（40年前の新潟地震、30年前の、宮城沖地震、そして10年前の阪神。）もし、いまだに新潟に住んでいたら、今度の中越は、4度目になるところだった。この件は、料理と関係ないので、日を改めて書きますね。相変わらず、とりとめもなくて、すみません。じゃ、また。
2005年01月16日
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おやじの料理サークル１月例会 の 15日の日記（画像あり）
1月15日（土） 今日のご飯寒い。今晩から、さらに冷え込み大荒れとか・・・。やだね～、寒いのは。いくら新潟・北国生まれでも、寒いのは、勘弁。今日は、先週の土曜の、「おやじの食事学同好会」新年会に引き続いてジュニアチームのほうの1月例会開催。来週は、シニアチームの1月例会なので、3週連続になる。朝：いつものワンパターンのセット；つまり トースト、炒り卵、ソーセージソテー、味噌汁、コーヒー。昼：「おやじの食事学同好会」ジュニアチーム1月例会。 メニューは；１）小豆がゆ（今日は、小正月。そういえば・・・。）２）ブイヤベース（小豆粥とは、縁遠いけど・・・。）３）温野菜のサラダ胡麻ドレッシング20人程が中学校の調理室を借用してワイワイ料理を楽しんでいる。シニアチームに比べて取り組みが生真面目だが、そこがまた良い。来週のシニアチームは、公民館開催で、ここと違ってアルコールもOKなので、もう少し、取り組みがダイナミックで、かつ、やわらかい。料理より交流を楽しんでいる節もある。実は、自分は、どちらも幹事を担当させてもらっていて、まあ、毎月、開催日が待ち遠しいのである。今日のメニューは、身体の中から暖まるいいメニューだったな。（デジカメを持参し忘れたので、画像なし）温野菜のサラダ胡麻ドレッシングが秀逸だったので、晩御飯に、復習を兼ねてもう一度、家族に作ってあげた。晩： ■沖ブリの漬焼き（沖ブリは沖めだいでブリではない）■白菜と竹輪の柳川風■温野菜のサラダ胡麻ドレッシング（昼の復習） 温野菜は、ブロッコリー、ほうれん草、ニンジン、干し椎茸、長ひじき、いんげん。トッピングにゆで卵。食物繊維も多く取れるし、ホットサラダ、・・・いいよね。家人にも好評だった。明日も、男子厨房に入り浸り・・・かな。それじゃ、また。
2005年01月15日
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またお好み焼きとご飯だぞ の 14日の日記
1月14日（金） 今日のご飯朝：トースト、炒り卵、ソーセージソテー、イチゴ、コーヒー昼：会社近くの「居酒屋９４９」の昼食セットメニューシリーズ 「チキンカツ＆肉じゃが セット」 チキンカツも、肉じゃがも、通常の1人前ずつはあるので 完食すると、昼から、ちょっと仕事がだるくなるくらいの量。 ・・・・・でも、完食しますよ、いつも。晩：家人得意の、お好み焼き（いわゆる豚玉でした）、ご飯、 味噌汁。晩御飯としての「お好み焼き」について、また、触れようかな。最近、ようやく近所に大阪資本だと思うが、「道頓堀」という「お好み焼きメインのファミレスっぽい」チェーンが進出してきたが、それまでは、近所に、お好み焼きを食べるような場所がなかった。でも、ウチのお好み焼き、それなりに、外で食べるよりウマいかも、なあ。家人が関西出身だと、（まあ、他所のご家庭では、そうなのかどうか、定かではないが） 、どうも、最低月に一度は、どうしてもこの、お好み焼きを食べたくなってしまうものらしく、しかも、お昼、とか、おやつではなくて、晩御飯として白いご飯とともに出てくるわけです。外のお好み焼き屋さんにも「お好み定食」で、ありますよね。以前も書いたように、もう、長いことそういうシーンに直面する機会が数あるわけなので、いまでは、もう、なんとも思わないが、最初はずいぶんと、びっくりしたものである。炭水化物のオンパレードだし。でも、家人に言わせると、豚玉や、イカ玉など、刻んだ野菜と、たんぱく質を一緒に摂取できるから、むしろ、合理的なのだ、と言うのだが、まあ、そうかもしれないね。うどんに、白いご飯の、「うどん定食」も、そうだよね、関西にはあるよね。こっちは、天ぷらうどんくらいにしたいところだけど。でも、それだったら、「ミニ天丼と素うどん」のセットメニューにしませんか？、関東の感覚でいうと・・・。「天ぷらうどんと白いご飯」でも、「天丼と素うどん」でも、同じといえば同じなんだけど、やっぱり、感覚的には違いますよね。地域差なんだろうか、個人の感覚の差なんだろうか？みなさんなら、どっちを選びますかね。ちなみに、私は、なんとなく、得したような気になる（？）天丼と素うどん、のほうだな。なんだか、とりとめない話で、反省。じゃ、また。※杉田かおる さん、「松屋のキムチチゲ鍋：chooo!カライ」コメント、THANKS。 今度試してみます。ところで、まさか、逆玉の、ご本人じゃないですよね？ ははは。爆笑。
2005年01月14日
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吉野家 牛鉄鍋膳を見直した 13日の日記
1月13日（木） 今日のご飯このところ、寒い日が続いている。北の方面では、大雪のようだ。中越大地震の被災地の皆さん、大変でしょうが、頑張っていただきたいと思います。朝：トースト、炒り卵、ソーセージソテー、味噌汁、コーヒー昼：「吉野家」「牛鉄鍋膳；とじ卵」晩：やきとり丼、レンコンきんぴら、おひたし、 味噌汁（豆腐、わかめ、玉ねぎ、モヤシ）とにかく、寒いねえ。寒い時は、やっぱり温まりたい。・・・鍋、・・・かなあ。ということで、昼、もちろん他の選択肢もあったのだが、思い立って吉野家の「牛鉄鍋膳」にした。以前、初トライしたときは「Whm・・・なんだか、なあ？」という印象を持ったのだが、「松屋」が対抗のためか、「キムチチゲ鍋」を出し、「鍋にご飯をいれちゃってもいいのよ・・・」という、クッパー風の食べ方もあり、というコンセプト（大袈裟だね。笑）を打ち出したので「そっかー、そういう、ちょっとお下品な食べ方もありなんだぁ」と吹っ切れて、前からやってみたかった、吉野家の「牛鉄鍋膳」のとじ卵バージョンに、ご飯をぶち込んで、混ぜて食べたら、やっぱり予想通り、結構、ウマかったのさ。なんか、ちょっと、お下品かなあ、という気はちょっと残るんだけどまあ、吉野家や松屋で気取ったところで意味もあるまい。払った対価の中で満足できればそれがいちばんいいわけで、今日は、「吉野家：牛鉄鍋膳」を再評価したのでありました。いつも、書いてる、「松屋」の「から揚げ飯」と、いい勝負かなあ。どっちもおんなじような値段だし・・・。こんどは、「松屋」の「キムチチゲ鍋」を試してみないといけないなあ。どなたか、ご評価済み実績あれば、トラックバックでも、カキコでも・・・。じゃあ、また。
2005年01月13日
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会社の同期会があった 12日の日記
1月12日（水） 今日のご飯年初と７月の頭は、暦年決算の当社にとっては、新しい期のスタートなので、全国から責任者が集まってキックオフ会議となるのだが、その前夜は、決まって同期入社のメンバーが集まり、新年会なり、飲み会なりが開催されることになっている。今晩は、その「同期会」。半年ぶりだったり1年ぶりだったり、普段会わない同期との話が弾むと、飲み放題の酒も、せっかくの鍋のセット料理も、それほど進まないものだ。ただし、カニは、別。 以前、カニスキのセットだったことがあるがみんな黙々とカニをつつくに熱中して、話が弾まなかった。同期会など、久々の話を楽しむ飲み会には、カニは止したほうがよい。朝：トースト、炒り卵、ソーセージソテー、味噌汁、コーヒー昼：松屋「からあげ飯」 このところ、気に入って、ずっとハマっている。飲：上記のとおり、品川の居酒屋で、寄せ鍋・宴会料理のセット。 宴会料理には、どうしても、揚げ物系が多くなる。 余計、手がでにくい。そして、半分くらいしか手がつかないうちにお開きになるものだ。夜：・・・で、飲み会の場では、思ったより食べていないので、結局、 帰宅の途上で、空腹を感じ、秋葉原のホームのなかにある 立ち食いの店で、前から食べてみようと思っていた「カツ丼」を 早速、試してみる。 予想通り、うまかった。とても、立ち食い屋の内容とは思えない カツ丼に関しては、実は夢があって、全国の県庁所在地の 駅前メインストリートの一角にある「駅前食堂」のそれぞれの カツ丼の食べ比べレポートをまとめることを、ぜひ、やってみたい のであるが、あと何年かかるものやら・・・いずれ、「カツ丼礼賛」はテーマでとりあげるものとしたいな。じゃあ、また
2005年01月12日
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連休明けの少しけだるい 11日の日記
1月11日（火） 今日のご飯連休明け、少しけだるい1日だったが・・・。どうも、体調がイマイチ不良なのは、慢性睡眠不足が解消しないからだろう。Ｂｌｏｇ日記なんか、夜中に、シコシコ書いてたらいかんのかもしれないが・・・今日は、鏡開きの日だったが、とくに、ひびが入った もちを雑煮や汁粉にして食すということもなかった。七草粥のときもそうだったが、もう少し、季節感を取り込む方向でいきたいものである。朝：トースト、炒り卵、ハム、コーヒー、味噌汁昼：会社のビルの中の「カフェテリア」・・・というと聞こえは 良いが、まあ、「従業員食堂」と思ってもらってよいレベル。 赤魚のたつた上げ（野菜あんかけ）、ガンモドキとしゅんぎく の煮びたし、生卵、ご飯、味噌汁晩：・・・・といっても、帰宅して先に風呂に入って、やっとありついた ときには、もう、25時をまわっていたのだが・・・・ ぶり大根、ホタテ貝柱とワカメの酢の物、けんちんスープああ、眠い・・・・ぞ。明日は、また、入社同期生の集まる、新年会が予定されている。終電を乗り過ごさないためにも、今日は、もう寝るとしようか！？じゃあ、また。
2005年01月11日
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いろいろあった連休最後の日 10日の日記
ちょっとお疲れモードである。本来３連休の最後の日だったが、仕事で、出社した。朝：家族は、みんなお休みなので、6時半では誰も起きない。 寂しくトーストを齧る。もう少し手作りしようと思った が、週日とダイヤが違うので、ゆっくり食べている時間 がとれず、結局、出掛け前はトーストのみ。コーヒーも 無し。さすがに、1時間半掛けて、会社に出ると、お腹が 空いたのでコンビニ「ハムカツパン」を買って食べた。昼：連休最終日のオフィス街は、人気が少ない。 昼ごはんを食べるいつものところがやってなかった。 といって、弁当を買って仕事しながら食べるってのも、 まあ、どうなんだろうねえ。 ・・・ということで、唯一やっていた、ラーメン屋にて 「味噌ラーメン」の大盛。昔ながらの黄色い太麺だ。 まあ、及第点というところ。晩：19時くらいに帰宅し、今日は完全に家人用意の晩ご飯。 ハンバーグ、ポテトサラダ、トマトの付け合せ、味噌汁 自分が作るのは、もう少し生パン粉のつなぎが多いよう な気がするが、今日のは、挽肉が多くジューシーで美味 かった。（そういう時は、ちゃんと口に出してね・・・ という天の声が聞こえてきそうだね、黙ってたけどさ）特に変わり映えしないので、画像のアップは今日はお休み。・・・今日は、いろいろあったが・・・。市立船橋はＰＫ戦までもつれこんだのに鹿児島実業に敗退するし、ＪＲＡ「シンザン記念」、的中は的中だが、鉄板予想で、獲りマイ（つまり、掛け金より払い戻しが少ない）とどうにも、星周りがうまくないようだ。そういえば、朝、出掛けのめざましＴＶの星占いは、てんびん座 12位たしか最悪だったっけ。（悪いときだけ気になるよね）明日は、今日よりいい日になるように、と祈って、さっさと寝ちまおう、かな・・・。じゃ、また。
2005年01月10日
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昨日の新年会の泥酔；後始末顛末・・・9日の日記
1月9日（日） 今日のご飯。珍作：コンビニ「たらこおにぎり」のそば飯！昨日の新年会、あんなにノリノリだったのも久しぶりだがその後の泥酔ぶりも、久しぶりで、結局、昨晩、前後不覚のまま、家人に、「罪滅ぼしに今日の晩御飯は、外メシ、家族で行くぞー。全部、おごりだー」と約束をさせられていたらしい（本人は、まったく記憶がないのだが・・・。家人と娘たちが、示し合わせて談合しているのではないか）まあ、仕方ないか、自業自得だもんな。朝：今日も家人は仕事。二日酔いの身体にはきつかったが一応、こっちは、休みなもんで、朝ごはんくらいは、用意してあげないとなあ。トースト、プレーンオムレツ、ウィンナソテー、コーヒー自分も付き合ったが、二日酔いの時には、どうも、味噌汁が身体に良いような気がする。幸い昨晩のご飯の豚汁の残りがあったので、自分は、それも、いただきました。昼：家人と上の娘には、ごくフツーの「焼きそば」を・・。自分は、昨日の宴会で、あまったコンビニおにぎりを何個か持ち帰ったのだが、冷えて堅くなってしまっていたので、そのまま食するのも何だかなあ、ということで、思いついて、家族の分の焼きそばに混ぜ込み、海苔の部分は、別に外しておいて、最後に上からもみ海苔にして散らした。コンビニ「たらこおにぎりのそば飯」；自分でも珍作と思うＢ級の食べ物の極致のような代物となったが（見てくれは凄そうだよね・・・）、でも、食べたら、そんなに不味くはなかったぞ。冷え固まったコンビニおにぎりを「鮭雑炊」なんかに転用するアイデアは以前からやっていたのだけれど、今日の「たらこおにぎり」のそば飯、は、まあ、ヒットだったね。さて、晩御飯。約束どうり、外メシと相成ったが、受験生がいて、来週は受験本番だというのに、遠くまで食べ歩きに行ってるわけにもいかないので下駄履きマンション2階にあるイタ飯やの「カプリチョーザ」で、お茶を濁すことで許してもらった。カプリチョーザ風シーザーサラダ、渡り蟹のトマトクリームパスタ、ペスカトーレ、カルボナーラ、気まぐれピザ、・・あとは、ハウスワインの赤 ボトル、木苺のパンナコッタコーヒー・・・。1万円でおつりはきたが、昨日の新年会が、ほとんどタダで運営できたのに（昨年のおやじの料理の同好会の事業収入（地域イベントでの手打ちうどん販売等）を還元しため）、今日の分を入れると、結局、高い新年会になってしまったわけだ。本日のＪＲＡガーネットＳでの、三連単200万馬券はとてもじゃないが、ＧＥＴできなかったけれど、根性で最終１２Ｒをリベンジしたので、なんとか「罪滅ぼし晩御飯」代をゼロサム収支で終えることができたのだった。・・・やれやれ。明日は、成人の日で、休日のはずなのだが、新任の上司が年初の会議のための資料作成に燃えていて、休出要請が出たため、朝から会社に出る羽目になった。こちらも、別の意味で、やれやれ、・・・ではある。さあ、ま、そんなことで、このところ、あまり気を入れて手作りの料理をやってないので少しはちゃんとやろうかな。じゃあ、また。
2005年01月09日
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料理サークルの新年会 8日の日記
1月8日（土） 今日のご飯 料理サークルの新年会松の内は明けたものの、初詣を兼ねた「おやじの食事学同好会」の新年会が、市内の高千穂神社（九州の高千穂神社の分社で、由緒あるところらしい）にて開催された。昼以降、終日、新年会だ。いつもは、公民館やコミュニティセンターの調理室で、料理サークルの例会を行うのだが、今日は、神社の広間で厳かに執り行われた。そろいのエプロンを作ってあるのだが、みな、そのエプロン姿で、神主さんからお払いをしていただいた後、大広間で、乾き物と漬物それからテイクアウトの「寿司盛」で、大宴会スタート。なにしろ、100人弱のメンバーがおり、そのうち約半数が参集したので盛大・壮観。 今日は、いつもの朝ごはんのあと、昼からの宴会、そしてそのまま二次会のカラオケになだれ込み、前後不覚で19時過ぎに帰宅。そのまま、晩御飯も食べずに寝込み、朝まで大イビキだったそうである。家人も家族も、呆れて、口もきいてくれなかった。最近、めっきり、酒が弱くなり・・・というか、ある量を越すと、前後不覚に陥ることが多くなってきた。自宅周辺だからまだ、いいものの、都心の盛り場などでは、大変である。電車乗り過ごすのも、この所為なんだよなあ。自覚しないといかんなあ！ 反省！！じゃ、また。
2005年01月08日
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7日の日記
1月７日（金） 今日のご飯 休み明けから、長かったなあ。ようやく、週末。朝：テーブルロール（ゴマ＆豆乳入り）、炒り卵、コーヒー昼：最近気に入っている定食屋の蒲田「新きね食堂」で ハムカツ定食 これで、白身フライ、メンチ、ハムカツ と、食べｊ比べてみた。次回は、ひれカツか、チキンカツ にしよう。あ、コロッケか、かにクリームコロッケもあるな。 いずれにしても、全品網羅するには、週一回いくにしても 半年以上かかるか。 こういう、定食やは、いいよねえ。 今日のハムカツは、まさに、昔懐かしいＢ級ぐるめ極地の 一品。いずれにしろ、揚げたてで、ウマい。飲：急遽、新年会第二弾となった。どうも、飲み会のとき どんなつまみを食べたかあまり詳細に記憶していないが 今日の飲み会で覚えているのは、「大根おろしをたっぷり 添えた、大人の下駄くらいある、出し巻き卵」。 これは、まあ、よかった。しかも、うまく焼けていた。 いや、もしかしたら、あれは、あの状態でセントラルキッチン で、集合調理されたものを加熱したものではないか？ ４００－５００円程度で、あんなにうまい具合に、できるかね。 飲んだ場所が、ブランチオフィスの中に入っているシダックス チェーンのカフェテリアで、昼は、社員の食堂になってるところ だから、余計、そんな気がするのだが、そもそも、Ｂ級ぐるめ 日記を名乗っていながら、厨房でつくったものか、セントラル キッチンから送られてきたものか、判別がつかないようじゃ、 ぐるめライター失格だなあ。 でも、なにかで読んだが、最近の冷凍技術は、非常に進化して いて、いまでは、「握りずし」の冷凍が、完璧に判らないくらい ウマく解凍する技術も含めて確立しており、普通の人には、もう まったくわからないくらいの「レベルなのだとか・・・。 ちょっと、冷凍技術の最前線を、調べてレポートとしてみるかな。 宿題がたまってきたなあ。夜：帰宅してから、ちょっとだけ、家人に気を使って、晩飯。 ご飯ちょっとだけ、ひじきの煮物、味噌汁、つけもの。さ、もう、松の内も終わって、新年スタートダッシュ。宿題もいっぱいできてきたし、今年も、Ｂ級ぐるめ徒然草、よろしく。あ、そうそう、今日は、七草かゆ、食べる日だっけ？そんな気配はまるでなかったなあ。まあ、とくに、おかゆ食べたいこともなかったけど。じゃ、また。
2005年01月07日
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6日の日記
1月６日（木） 今日のご飯 やっと少しいつものペース？今週は、まだ、明日もあるんだなあ。身体がお休みモードから切り替わってない。朝：案の定、昨晩の飲みすぎのため、食欲なく、飲み物だけ。 最近、家人がハマっている、「大豆ペプチド飲料」を、 1パックもらって、飲んだ。機能性飲料ってやつのひとつ だが、いつも、ひるごはんに、「冷奴」の１品でも付けたら 充分じゃないのって思うのだが、まあ、ハマっていることに あれこれ言うと、また、いろいろややこしいから、黙って ありがたく、いただく。おや、 ヨーグルト味で、結構、いけるな。 でも、パッケージングが、ちょっとイマイチだね、「紀文」さん。 豆乳の青臭さのイメージを避けて「みどり系」色使いをして ないのは、いいとして、どうも、オレンジ色って、いまいち。 じゃあ、何色ならいいのって、うーん、「イエロー」系か？ やっぱり、オレンジ系に落ち着いたのは、いろいろ試行錯誤 の結果かも。 食品パッケージと色の折り合いって、大事ですよね。 そんなテーマも、また、いずれ今後のテーマ宿題にしときます。昼：挨拶周りの予定が立て込んでゆっくり食事の時間もなく、 例によって愛顧にしている「松屋」（今日は、蒲田店）で、 チキンカレー。間：さすがに朝飯抜きで、昼、カレーでは、お腹が空き、間食 というか、残業食として、コンビニのハムカツパン。晩：かつおたたき、小松菜と油揚げの煮びたし、きんぴらごぼう ゆず大根、ご飯、味噌汁。 今の季節で、かつおのたたきって、どうよ？どうも、生協宅配の 冷凍モノを解凍した代物のようだ。 不味いことはないが、季節感が、なあ。でも、いまは、1年中 食べられない時期がない、という流通状況になってしまっていて、 今の子供たちが大人になるころには、食材と季節感の兼ね合い なんてのは、とうになくなってしまっているのかなあ。 気になる問題だよね。 コレも、今後の日記のテーマか。 まあ、ぼちぼちとね、思うところを書いていきます。じゃ、また。 やっと、少し、いつものペースになってきたようだ。
2005年01月06日
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5日の日記
1月５日（水） 今日のご飯 まだ、本調子に、いまひとつ。どうも、本調子でない。なにがどう、ということで、調子が悪いわけではないのだが、コンサートなんかでよく言う、いわゆる「音の抜けが悪い」ってやつだ。 クリアさがない。天候も晴れてはいるのだが、暖かかったと思えば、急にえらく寒かったり、体調もいまいち。こういうときは、キムチ系の鍋でも・・・、といきたいところだ。話題の、「ハバネロ」を、鍋にあしらう、なんてメニューを、めざといダイニングプランナーなら、とっくにやってそうだが今のところ、寡聞にして、「ハバネロ鍋」ってのは聞かないな。どなたか、知ってます？昔、（いまでもあるのかな）、カレー屋のチェーンで（ボルツだっけ）20倍カレーとかあって（辛さが普通の20倍ってことです）、面白半分で挑戦したことがあるが、まあ、人間の食べるものじゃないってことは確かだった。・・・まあ、それは大げさとしても、どうも、ピリッと来るものを食べてすこし、しゃっきりしないといかんな。朝：テーブルロール（ゴマと豆乳練りこみ）、ハム、ココア昼：オフィスの食堂にてアラカルト 鯵の南蛮漬け、サトイモのから揚げ（昨日も食べたな！同じの 出すなよな。でも予想外にうまかったので、今日も、食べたぞ） 生卵ご飯、味噌汁・・・なんだか朝飯のようだな飲：新年会。 無国籍料理 ９４９ なに食べたっけ、あまり記憶にない。夜：小腹がすいて（つまり、宴会では、あまり食べてないということだな） コンビニのカツサンド （カツサンドとか、コロッケパンとか、結構好きだってのは、前にも書いた そのうち、コンビニ各社の調理パン 味くらべたべある記 を 書く ことにしたい）ｗｈｍ－－－、今日はちょっと、飲みすぎ。明日辛いな、きっと。
2005年01月05日
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4日の日記
1月4日（火） 今日のご飯； 休み明け調子イマイチ長かったような短かったような正月休みだったなあ。この日記については、結構入れこんで、書きました。また今日から、ちょっと軽めモードです。朝：昨晩の手作りピザの残り 暖めなおし （ちょっと多く作り過ぎたね、３００ｇの強力粉で １８ｃｍが５枚もできるんだもの・・・）昼：オフィスの食堂でアラカルト 揚げ餃子、サトイモのから揚げ、冷奴、生卵 味噌汁、ご飯晩：今日は新年会があると思って、家人に、ご飯不要 といって家を出たのだが、新年会が明日、ということ なって、帰宅途中で、松屋「豚角煮丼」 （前から、食べ比べてみる対象として気にはしていた） ｗｈｍ、・・・吉野家の炙りチャーシュー丼よりはマシだが どうもなあ、次回、また頼む気にはならんな、これも。 なんだろう、どうして、こんなに甘くするのかね。 それも、自然の甘さじゃない気がする。結局、牛丼屋各社の代替丼、いまのところ、食べてもいいかな、というのは、いまのところ自分としては、松屋の「から揚げ飯」だけかな。特別うまい、というんではなく、プライスパフォーマンスで許せる、という意味です。さあ、また、ハードワークの週日が始まった。頑張ろう。じゃ、また。
2005年01月04日
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お節も飽きてきた 3日の日記
1月3日（月） 今日のご飯（年始特別版：画像付き）特に何と言うこともなく、平穏に今日で正月休みが終わる。何だか、ずっと食べ続けていたような気がする。お節もちょっと手作りしてみたが、もう、飽きたし・・・。今日は、家人も仕事が休みで、久々に9時すぎまで一家寝坊。お節も飽きてきたし、ご飯何にしようかなあ、と考えた。朝：めずらしく、家人が、「たまには、サンドイッチでも」 と言い出したので、ＯＫとは言ったものの、ラーマの 「ハニーレモンマーガリン」しかなかったので、これ マヨネーズと合うかなあ、と思って恐る恐る試したら、 なかなか、いける味だったよ！やってみるもんだ。 ごくシンプルな、野菜・卵・ハムサンドでした。 ハニーレモンマーガリンだった、ということを除いてね。 うそ～、というと思うけど、やってご覧あれ。昼：お節は飽きたと、みんなが言い出し、（でも、言うほど 食べてないんだけどね）近場の神社に一家で初詣がてら 外食することに決定。こういう決定は、なぜか早い。 昨日、湯島天神には学業成就のお守りをもらいに行って はいるのだが、近くの神社も行っておかないといけない だろう、ということで、昨日に続いて、初詣となった。 （但し今日は家族全員で出かけたので、ご利益あり？） で、結局、お昼は、最近進出してきた他よりずっとまし と近所では評判の大阪資本の「回転すし」にした。 お節に飽きたというのはウチだけじゃないとみえて盛況 だった。大家族連れが多かったね。 自分は、お腹いっぱいだなあ、とかいいながらも１２皿 平らげた。我ながら、呆れる！夜；もう、とても入らない、というので、軽めの、なにか 目先の変わったものを、ということになって、よし、 ピザを手作りしよう、ということになった。今まで、 数回しか手作りしたことはないのだが、台所の大掃除 で、ちょうど、ドライイーストが出てきたところだし、 トッピングは、なんとか、あるもので工夫すればいいや ・・・・ということで、こんなのを↓作りました。 トッピングは、サラミ、イカ（醤油漬け）、シイタケ、茹で卵。ピザソースは、缶詰を使いました。もう1枚が、作品としては未完成ながら、我ながら出色！？残ったお節の材料を載せてみました。かまぼこ、伊達巻、ほうれん草（お雑煮の材料ですね）、他に、シメジなど。ちょっとピザソースと合うかな、とは思ったが、もう少し醤油・みりん系の味が勝ったトマトソースアレンジにしたらもっとマッチしてたかも知れない。こんなの、です↓。 あとは、シンプルなハムサラダ。 あ～あ、最後の最後で、また、大食漢になってしまったな。明日から、会社。日記も、シンプルなものに戻る予定です。では、また。
2005年01月03日
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初詣に行ってきた 2日の日記
1月2日（日） 今日のご飯 （画像なし；但し長文、ご容赦）初詣に行ってきた。 凄い人出でした。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～※昨日は画像たくさん貼りこんだので、今日からシンプルに戻る▼受験生が家族にいるので、初詣は、湯島天神になる。昨年、姉のほうが大学受験でお世話になり、しっかりご利益（？）があったので、今年、妹のほうが高校受験だが、姉にあやかり、今年も、湯島天神に行って来た。▼それにしても、人が出すぎ。三が日で、35万人の予定だそうな。明治神宮にも、成田山新勝寺にも、行ったことはあるが、あれほど大きな規模ではないにしろ、学問系ということで、時節柄、やはり凄い人出となっているのであろう。かく言う自分も行ったわけだが。だいたい、天気も良かった。寒かったけれど、快晴で、今日も拙宅から、富士山と筑波山が、どちらも綺麗に眺望できた。昨日のお約束なので、本文と関係ないが、我が家から筑波山は、こんな具合に↓見えるってのを、載せておこう。 ▼別にシニカルな物言いをするつもりは毛頭ないが、個人的感想を言えば、三が日くらいは、家族や普段会わない親戚と、ゆっくり話をする時間に充てたらいいんじゃないかと思うのだが・・・。デパートが、二日から初売りで、3万の福袋、1万の福袋、などと煽り立てるものだから、とくに、ブランドに群がる若い層を中心に実に軽快なフットワークで出かけていくわけで、初詣～初売り がクリスマスイブなどと同じような、デートアフェアのイベントとなっているようなのだ。▼子供のころは、土地柄、天気も足場も良くない裏日本（いまは裏とは言わないようだ、日本海側、ってか？）だったので、三が日は出歩いた覚えがない。初詣さえも行った記憶がない。別に、新潟の人間が初詣に行かないわけではなく、ウチの実家がそういう志向だっただけなのだろうが、雑煮と同じで、それぞれの家庭にそれぞれの主義があるわけだから、それはそれでよし、と。▼言いたかったのは、人が動けば、必ず、消費行動が生まれる訳で、お節料理でお腹がいっぱいでも、参詣途上で、それこそＢ級ぐるめの、焼きそばや、イカ焼きや、おでんや、五平餅や、甘酒や、・・・（ああ、きりがないから、やめる）そういう類のものに、また財布の紐が緩むようになっている。そもそも門前町の成り立ちが、そういう参詣者への飲食サービス対応から始まったわけで・・。▼結局、自分は、境内での飲食消費行動はしなかったものの、帰り道やはり小腹が空いて（あんなにお節を食べ続けてるのに、なあ）、湯島天神下、かの有名な「大喜」でラーメンを、と思ったら、こちらも負けず劣らず、凄い行列で、この寒空の下、たかが650円のラーメンを食べるのに、20分も30分も並ぶのもどうよなあ、てなことで、パスし思い立って、家人の好きな「舟和の芋ようかんと浅草ポテト」を買って帰ることにした。▼何のことはない、三が日くらい家でゆっくり団欒を、などと爺くさいことを言っておきながら、しっかり、時流に流されている今日の自分なのであった。＜今日のご飯＞～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～朝：クロワッサン、プレーンオムレツ、ボローニャソーセージのソテー コーヒー、りんご昼：昨日と同じで、家人が午前中の仕事を追えて帰宅し、家族全員が揃うので、ここで、お雑煮（昨日の画像と同様の内容）晩：山かけマグロ丼、お節の残り、昆布巻き（芯はたらこ）、味噌汁夜：買って帰った「舟和」の芋ようかん＆浅草ポテト 煎茶～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～正月休みも、いよいよ、あと一日、明日を残すばかりとなった。過ぎてしまえば、早いものである。諸兄は、1年の計を想い、家族の団欒を深めるお正月休みとなられたであろうか？では、また、明日。。。。
2005年01月02日
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新年おめでとう（画像付き：初日の出・おせち・雑煮）1日の日記
新年おめでとう（画像付き：初日の出・おせち・雑煮）1日の日記1月1日（土） 今日のご飯 新年おめでとう（画像付き：初日の出・おせち・雑煮）特別バージョン▼新年おめでとうございます。どうか良い年になりますように・・・・・。新年なので、普段やらない（なかなかさくさくっといかないので・・・）画像の貼込みをやります。▼天気予報では、荒れ模様の予想だったのですが、我が家から、初日の出を受けて映える富士山を眺望できました。正月三が日や台風一過の朝は、大気中のチリが吹き飛ばされるのか、我が家から、こんな風に富士山が見えます。（送電線が邪魔なんですけど・・・・）まあ、16階という地の利もあるでしょうが、千葉に居て正月に富士山を眺望できるのも、ありがたい（？）ことで・・・。 ▼さて、お節の件。大晦日にあれこれ慌しかったので、作る時間がなくてなんとか、ぱぱっと、こんなの作りました。（二の重も三の重もない、手抜き）手前右から、数の子、松前漬け、菊花レンコン（失敗）、海老塩焼き鶏つくねの松笠焼き、サトイモ煮つけ、しいたけ含め煮、かまぼこと伊達巻（伊達巻は手作りです）、煮しめ、シンプルな卵とグリーンサラダ、です。お重を棚の奥から出してくるのが大変だったので、今回は皿盛にしてます。他に、昆布巻きとか、出来合いの頂き物はあったんですが、今日は、手作りのものを並べました。海老は、大晦日に、みんなで食べてしまった残り。 ▼昼は、お雑煮。当然、朝食べるのでしょうが、家人は、早朝から出勤で、上の娘は友達と二年参りに行ってるし、下の娘は、受験勉強で夜更かしして起きてこないので全員揃った昼ご飯で、お雑煮となりました。（ちなみに家人には、朝、昨晩食べそびれた蕎麦を作って送り出してあげました。）ウチのお雑煮は、こんなのです。（自分が新潟出身ですので、鮭といくらが乗ります。醤油仕立てですね。家人は、関西ですが、昔は、どうだったっけなあ、・・・初めからこんな感じだったと思います。自分が子供のころも、こんな感じだったですね） ▼お雑煮のほかに、お節とおとそで、だらだら昼から遅い午後まで。で、晩御飯は、普通はそのままお節を食べ続けるのかも知れませんが、子供たちが飽きた飽きた、というので、晩御飯は、「すき焼き」になりました。▼あ～。今日は、一日中、「男子、厨房に入り浸り」だったな。せっかく作ったおせちも、結局、持て余しちゃうんだよね。＜おまけ＞夕方、窓の外を見たら凄い夕焼けで、富士山が美しいシルエットになってましたので思わず、1枚パチリ。おまけで載せましょう。 角部屋なので、富士山ビューの対角の窓からは、筑波山が見えます。今日も、よく見えてました。（明日、載せるかも知れません。）▼Ｈｗ、・・・画像アップ、疲れました。だれか、簡単なアップのやり方教えてくれ～。明日からまた、シンプルな日記に戻ると思います。それじゃあ、また。 今年もどうぞよろしく。
2005年01月01日
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