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2012年01月の記事
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１月２９日の食淡日記 ・・・ 秋刀魚塩焼き、
※今日は、車検の上がりの車検証を取りに業者に行ったり、図書館に行ったりで、ダンチュウなし。▼朝：いつもどおり▼昼：ワンタン麺、もやしチャンプルー▼晩：秋刀魚塩焼き、小松菜と油揚げの煮浸し、れんこん明太きんぴら、漬け物、などもう、明後日には、新年の十二分の市が終わるわけですねー。早いなー・・・。・・・で、明日からの週日の食淡記録は、「お弁当Blog」のほうで、ご覧ください。例の、中本の品達新店舗オープンとか、ラーメンネタなんかが、いろいろ盛り上がりそうな見込みです。じゃ、また来週。
2012年01月29日
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１月２８日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 中華丼もどき、たら寄せ鍋＆雑炊
※昨晩は急ですが、急に飲み会になったので、晩ご飯はキャリーオーバー。八宝菜メインだったようですが、当方は、会社近隣で、新たな二郎インスパイアラーメンを探訪、野菜マシを完食し腹ごしらえをしてから、あと二日になった滑り込みタイミングで、ゴヤを見に行った後、上野御徒町の居酒屋でFB仲間と合流して急遽の酒宴、さらにそのまま錦糸町に流れて、テキーラソムリエのママがいるBARでテキーラグラスを空け、最後、締めに錦糸町では、域付けになった感のあるラーメン屋で、この日２杯目のラーメンを平らげての帰宅となりました。一晩で、「実にたくさんのことをやりすぎた感」はありますが・・・楽しい週末の夜でした。・・・で、食べなかった晩ご飯は、つまり、こういうことになります。↓少し形を変えて、ね。▼昼：中華丼もどき。（八宝菜を少しアレンジしてから御飯に乗せたフェイクモノです。）・・・で、晩は、鍋。 カラカラに乾燥して温度の低い部屋の環境を改善してくれるし、身体は温まるし、やっぱり、鍋ですよね、今の時期は・・・。今日の鍋は、鱈の寄せ鍋・・・。菊正宗の吟醸を、チビチビやりつつ、鍋の仕込み。これもまた、おやじダンチュウの一興。 鍋の後は、お約束の雑炊。 やっぱり、これで、締めないとな・・・ 満足・満腹です。 ごちそうさまでした。じゃあ、また、明日・・・。
2012年01月28日
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１月２２日の食淡日記 ・・・ 南瓜とフランクフルトのグラタン、大根の海鮮キムチ煮、たたききゅうりのちりめん生姜
※１月２２日は、なんでも、カレーの日だそうですが・・・1982年に全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなむ、・・・のだそうです。・・・だから、といって、今日はカレーを作るぞ！・・・というほど、主体性がないつもりもない。でも、寒いので、なにか、暖かいものを・・・ということで、きょうは、こんな感じ・・・。▼晩 南瓜とフランクフルトのグラタン、大根の海鮮キムチ煮、たたききゅうりのちりめん生姜 今日の晩ご飯、でした。料理の、多分半分は、見てくれってものが大切です。今日のレシピのインスパイア元は、NTV「3分間クッキング」のテキストから、着想を得ています。だいたい、掲載レシピと同じようにつくっているんですが、見てくれは、イマイチでした。でも、鍋料理やグラタンは、普通につくれば、たいてい、普通に美味しくできるものでして見てくれは、イマイチでも、味のほうは、そこそこ、満足のいく上がりでした。でも、それで、よしとしていちゃ、いかんですね。来週は、そのあたりを気をつけていきましょう。また・・・。
2012年01月22日
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１月２１日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ つけ麺、鯵一夜干し、厚揚げとシメジとトマトの掻き玉、人参明太きんぴら、温キャベツサラダ
※大寒ということで、一年で一番寒い頃のわけですが、まさに、その通り、昨日今日あたりえらく冷え込みます。▼朝 いつもどおり バナナ、玉子焼き、コーヒー▼昼 今日は、つけ麺 NISSHIN ▼晩 なんだか、また、例によって、居酒屋料理っぽい方向ですけど・・・。鯵一夜胡麻干し、厚揚げとシメジとトマトの掻き玉 温キャベツサラダ、ニンジンの明太きんぴら 今日の晩ご飯どうしても、自分が食べたいなーという方向の料理になってしまいますね。では、また、明日・・・
2012年01月21日
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１月１４日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 昨晩のキャリーオーバー、玉ねぎとピーマンのファルシー、バンバンジー
※昨晩は、急遽、仕事が長引いたあと、同じ職場のメンバーと、お疲れさん会。現状課題整理？、で、大いに盛り上がりました。・・・・その結果、家人には、晩ご飯パスを伝える間がなかったので、キャリーオーバーになりました。ーーー▼朝 今日は、バナナではなく、オーソドックス。トースト、ベーコンエッグ、ヨーグルト、コーヒー▼昼 昨晩の酒席のためパスした分、キャリーオーバー。（つまり、ダンチュウではありません）鯖の銚子漬け焼き、根菜と練り物の煮物、キャベツベーコンミズナサラダ▼晩 冷蔵庫整理で、鶏ササミ、ひき肉、を使うよう指令がありましたんで・・・バンバンジー と 玉ねぎとピーマンのファルシー 掻き玉トマト風味 ファルシーってのは、詰め物のことらしいです。つまりスタッフドオニオン、スタッフドピーマン ですが、トマト風味のスープで煮ろ、とクックパッドにありましたんで・・・。せっかくなんで、人参なんかも入れて、掻き玉スープに。（ひき肉つなぎ用の卵が余ったので）お気づきかもしれませんが、今日は、上の娘も下の娘も、出かけていて、晩不要とのことですので、二人分だけです・・・。今日は、レスカロリーで、身体に良さげなメニューになりました。じゃあ、また、明日・・・；
2012年01月14日
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１月９日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 海鮮ちゃんぽん鍋、里芋とイカの煮物、れんこん挟み揚げ
※今日は、JRA重賞予想＆溜まったビデオと高校サッカー決勝（市船、感動の逆転優勝！）を見ているうちに夕方になってしまいました。▼朝：いつも通り バナナ、ヨーグルト、コーヒー▼昼；カレースパゲティ▼晩：海鮮ちゃんぽん麺、イカと里芋の煮物、レンコンはさみ揚げ さあ、三連休もおしまいです。新年度スタートダッシュ、明日から、気分一新、がんばりまっしょい！では、また来週。
2012年01月09日
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１月８日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ カレー、レンコンとキャベツとベーコンの温サラダ
※今日は、手抜き、です。朝は、いつもの通りで、昼は、昨晩の残りのおでんと冷しゃぶサラダで、・・・。晩は、ビーフカレー、キャベツとレンコンとスモークベーコンの温サラダ、・・・で、ダンチュウらしい料理はつくっていません。まあ、カレールーを作り上げた、ハウスやS&Bは、本当に偉大だと心底思うものですが、残念ながら、市販のルーで作るカレーっていうのは、「調理」であって「料理」ではない・・・と想いますので（いや、調理ではだめだと言っているのではないのですよ）、今日は、ダンチュウは無し、といってもいいでしょうね。ということで、今日は、写真なし・・・。また、明日・・・。
2012年01月08日
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１月７日の食淡日記 ・・・ 半チャンラーメン、おでん、冷しゃぶサラダ
※新年初出から二日、また三連休になります。昨日、一昨日と、連チャンで新年会。締めラーメンも連日で、一昨日は、９６３＠船橋。昨日は無限大＠船橋。９６３に行けたことで、アラウンド船橋、ようやく、主要店制覇完了しました。さて、今日は、大したダンチュウはしていませんが・・・▼朝；いつもどおり バナナ、トースト、味噌汁、コーヒー▼昼；じゃこの炒飯、袋ラーメン（今日は、好きやねん・生姜がかおる醤油ですね）▼晩：昨晩（私は、新年会のため食してませんでした）からの「おでん」。 カレーと同じで、一晩という時間が、よりおいしくさせてくれるのですねぇ！！他に、冷しゃぶ+野菜のっけサラダ風 胡麻だれでいただきます。今日は、ダンチュウらしいダンチュウでもありませんでしたので、写真割愛しました。・・・それでは、また、明日。
2012年01月07日
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１月４日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ うどん、餅ピザ、さば味噌煮、ジャガイモきんぴら、南瓜とホタテとさつま揚げの煮物
※長い年末年始休みが今日で終わり、明日から、新年度スタートです。今日のダンチュウは・・・；▼昼 かけうどん と 餅ピザ ▼晩 さば味噌煮、ジャガイモメンマきんぴら、南瓜とホタテとさつま揚げの煮物以上でした。やはり、土日のダンチュウのような、いつものパターンになってしまっています。別に、それでよいのではありますが・・・さ、明日から新年度です。 ・・・気張っていきますか？じゃ、また、明日・・・。
2012年01月04日
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１月３日の食淡日記 ・・・ 肉巻きおにぎり、うまかっちゃん、鰤照焼き、卵とじ、メンマきんぴら、シーザーサラダ
※新春恒例、近隣駅前ホテルの正餐コースのお得なチケットが入った福袋を買うため、早起きして行列。見事、GETできました。▼朝：階下のスーパーで実施していた駅弁市の中から、肉巻きコチュジャンおにぎり。▼昼；そろそろ、ラーメンが食べたくなる頃で・・・＃うまかっちゃん トッピングは、冷蔵庫の「ありもの」対応※午後から、成田山に初詣、家人と。いつもは、参拝後成田イオンSCを回って、初売りひやかしたりしてから帰宅するのですが、今年は家人が風邪をひきそうな気配でしたので、自重して、まっすぐ帰ることに・・・でも、ちょっとだけ（９０分？は、ちょっとだけ、では決してないな）シダックスに寄り道。二人でカラオケ、自己満足ストレス発散＆未収得曲の練習、目いっぱい発散しました。▼晩 もう、すでに、お正月気分は抜けてきています。普通のおやじダンチュウ勤しみました。＃鰤照焼き＃大根葉と厚揚げの卵とじ カニカマ散らし＃メンマきんぴら＃シーザーサラダ＃晩ご飯 結局、普段の土日のような、いつも通りのダンチュウとなりました。※年末年始休暇、いろいろあって、長いことは長かったんですが、終わってみれば、もう・・・という感じで、明日一日、のんびりしたら、５日から、怒涛の新年が始まることになります。では、また、・・・
2012年01月03日
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１月２日のおやじダンチュウ食淡日記 ・・・ 餅（磯辺巻き）、鍋焼きうどん
※今年は、家族みな予定がそれぞれ別日程でしたので、お雑煮も揃って食べる機会がないままとなりました。▼朝：すでに普通の日々と変わらない御飯です ロールパン、ヨーグルト、コーヒー▼昼；磯辺巻きにした「焼き餅」、お節の残り・・・▼晩；別に飽きるほどはお節を食べているわけではないし、喉につかえてもということで実家では雑煮のお餅も食べていないのですが、家人は、お雑煮やお節は続けて食べていたので違うものにしようよ、と話しがまとまり、今日の晩御飯は「鍋焼きうどん」。今日は天気も荒れ模様で。寒かったので、中から暖まることにもなり、なかなかのグッドチョイスでした。。さすがに明日3日には、近くの成田山に、初詣にいかなくちゃな！じゃあ、また・・・。
2012年01月02日
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１月１日の食淡日記 ・・・ 今年の、実家での「お取り寄せお節」は、築地竹若
明けましておめでとうございます！！※実家では、仕込みも無理なので、ここ何年かは、妹が親父のために、お取り寄せのお節を用意。 朝、昼、晩と、お節とお酒、一日中。 実家帰省 ３晩目の酒肴。 明日には、帰京してますので、今回の帰省の最後の酒宴、です。まあ、ずいぶん歳も取って衰えてきたけど、なんとか、親父には、もう少し元気でいてもらいたいものです。さて、明日からは、また、千葉での食淡日記になります。では、今年もどうぞよろしく。
2012年01月01日
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