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こりん太
同じようでも必ず違う毎日。ちょっとした日々の出来事を忘れないように書いていこうっと。
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December 31, 2008
テーマ： 今日のこと★☆(112729)
カテゴリ： つぶやき
2008年もいよいよ最後の日となりました。
一年間色々とお世話になりました。
我が家では、旦那母が11月末から着々と用意を始めて29日辺りから調理し、31日におせちが出来ます。
それを私が図々しく自分の重箱に詰めたものがコチラです。
市販されているのはカマボコ、ハム、伊達巻き、カズノコくらいであとはすべて旦那母の作。
市販のモノは概して甘すぎるので、やっぱり手作りだよなぁと思います。
「棒鱈（ぼうだら）煮」というものは全国区なのでしょうか？
真鱈の乾物を水で戻して、しょうゆや砂糖で煮るものです。
これも、旦那母が作るとあっさりしています。
我が家のイベントに欠かせ無い旦那母のメニューはごぼうのきんぴら。
黒豆はここ近年、メニューに加わりました。
煮た後、ぺシャンとなってしまうのでこれをふっくらと炊くのが難しいそうです。
「美味しんぼ」でやっていたな～。
鰊（ニシン）の昆布巻き。
旦那が好きなメニュー。
よくスーパーで売っていますが、これを手作りされるのには驚きました。
毎年、知らない間に多種のメニューが作られています。
手作りがいいと言いつつも旦那母が作れなくなった時に私が作れるかはビミョ～
一年間色々とお世話になりました。
我が家では、旦那母が11月末から着々と用意を始めて29日辺りから調理し、31日におせちが出来ます。
それを私が図々しく自分の重箱に詰めたものがコチラです。
市販されているのはカマボコ、ハム、伊達巻き、カズノコくらいであとはすべて旦那母の作。
市販のモノは概して甘すぎるので、やっぱり手作りだよなぁと思います。
「棒鱈（ぼうだら）煮」というものは全国区なのでしょうか？
真鱈の乾物を水で戻して、しょうゆや砂糖で煮るものです。
これも、旦那母が作るとあっさりしています。
我が家のイベントに欠かせ無い旦那母のメニューはごぼうのきんぴら。
黒豆はここ近年、メニューに加わりました。
煮た後、ぺシャンとなってしまうのでこれをふっくらと炊くのが難しいそうです。
「美味しんぼ」でやっていたな～。
鰊（ニシン）の昆布巻き。
旦那が好きなメニュー。
よくスーパーで売っていますが、これを手作りされるのには驚きました。
毎年、知らない間に多種のメニューが作られています。
手作りがいいと言いつつも旦那母が作れなくなった時に私が作れるかはビミョ～
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[つぶやき] カテゴリの最新記事
Re:旦那母のおせち(12/31)
独酌
さん
＞棒鱈煮というものは全国区なのでしょうか？
明けましておめでとうございます。
京都の芋棒（エビ芋と棒鱈の炊合せ）を代表とするように関西圏の食文化のようです。
あ、ポルトガルでも食べた事あるや…
当てにならずにスミマセン。
こんな独酌ですが、本年も宜しくお願いします。
(January 3, 2009 08:39:27 PM)
明けましておめでとうございます。
京都の芋棒（エビ芋と棒鱈の炊合せ）を代表とするように関西圏の食文化のようです。
あ、ポルトガルでも食べた事あるや…
当てにならずにスミマセン。
こんな独酌ですが、本年も宜しくお願いします。
(January 3, 2009 08:39:27 PM)
Re[1]:旦那母のおせち(12/31)
こりん太
さん
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