ぼ～っとまったり

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2010.12.06

半日ずーっと地球にやさしい中国茶交流会。

テーマ：中国茶好き集まって！(930)

カテゴリ： ☆ほっこりな飲み物

地球にやさしい中国茶交流会。今回は１日なら予定が合いそうだったんだけど、会場が遠くになったので渋ってたら、妹(その2)が行ってみたいと(゜o゜)！
そうかそうか～、じゃ楽しんできますかぁ、ということでいそいそ会場へ

お昼ちょっと前に到着して、さくっと500円茶席の鳳凰単ソウチケットをゲット。
どこの茶席も凝っていていっぱい写真を撮りたかったんですが～・・、

全然写らない(;_:)
辛うじてかっこいい墨絵だけ。
お茶請けの芋ケンピと栗餡がお茶とめちゃ合っていて、手が止まりませんでした～

合間にお店を見たり、さらにそこで試飲もしたりしながら、老茶、プーアール茶、岩茶と４つも茶席も体験しちゃいました。連続茶席最高記録！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
老茶、プーアール茶については、未知の扉オープンの記念すべき茶席。初心者なりにどれも興味深い＆飲みやすいお茶でした。

何やかやでほとんど最後まで居座っちゃいましたね。
充実した内容で、正直全会場は回りきれませんでした。

お店もあんまりじっくり見る余裕がなかったんだけど、とりあえず今古茶籍の白葉単ソウだけは急いでゲット(笑)
ラスト１個を奪ってきました

台湾茶ドットネットの四季春とか蜜柑の香りのするお茶とか好みだったなあ。買えなくて残念！次に美味しいお茶に出会った時に着替えなく購入できるように、自宅で着々と飲まなきゃね(笑)

いつもながら、開催してくれた方々に感謝。こういう会があるから、中国茶にご無沙汰しててもふら～っと戻ってこれます(笑)
今回は妹に新しい世界を体験してもらうこともできたしね

以下備忘録として、地球にやさしい中国茶交流会HPより転載。

＜鳳凰単ソウ＞
鳳凰単ソウ大烏葉（青茶）
鳳凰単ソウ蜜蘭香（紅茶）

広東省潮州市潮安県鳳凰山周辺で育つ鳳凰水仙種。
優れた茶樹は鳳凰単ソウと言われます。
その鳳凰単ソウは茶樹の形、葉の形、香の特徴等より更に命名され、様々な風味を醸し出します。
古くは宋代より鳳凰水仙種は存在しており歴史のあるお茶です。
現在も樹齢700年の茶樹も生育しております。

鳳凰山には “天池”と呼ばれるカルデラ湖がございます。
その影響でしょうか？茶畑は一瞬にして霧海の世界が広がります。
海抜1000ｍ以上で育つ鳳凰単ソウは香が良くバランスが良いものになるそうです。“高山云霧出好茶”ですね。

＜老茶＞
文山包種茶（20年）
農家で大切に保管されていたお茶を蔵出したものです。
熟成した味わいに、その当時の文山茶を思い起こすような華やかな香りが口いっぱいに広がります。
魅惑的な香りと味わいに老茶の概念が覆されそうになるようなお茶です。

紅芯鉄観音茶（15年）
台湾で出来た紅芯鉄観音を、焙煎師が毎年焙煎をかけてゆっくり仕上げたものです。
焙煎の風味と、重厚感のある味わい・・・身体が芯からあたたまっていくのを感じます。
これからの冬の季節には是非楽しんでいただきたいお茶です。

＜プーアール茶＞
易武正山七子餅（生）易武永聘号2010、4
家族経営の小さな茶商が石磨という昔ながらの方法で作りました。
2009年の易武山ではとても良い茶葉が採れました。
茶葉の残り香と、舌の両側に残る甘さとさわやかな渋味。
六大茶山の中でも一番といわれる、易武の気品あるしっかりした茶をお楽しみ下さい。

棗香磚茶 1970年代茶厰不明
まだ、雲南省のプーアール茶が辺境の地に運ばれていた時代、南路辺茶として作られ、新疆ウイグル自治区に運ばれ、10年程前に香港へ、それが5年前に日本に来たのです。
驚くほど保存状態が良く、永い永い旅の間たくさんの人に大事にされてきた事がわかります。
香りたかく、やさしい味をお楽しみ下さい。

＜岩茶＞
夜来香　　　　
肉桂（正岩茶）

「碧水丹山　－武夷の恵みー」
武夷山の清らかな渓流と岩山が連なる美しい景観は、古くから”碧水丹山”と称えられてきました。
そんな自然の恵みを受け、ミネラルをたっぷり吸収した茶樹から作られる武夷岩茶。
何百種類もある岩茶の中から、今回は香り高い夜来香と身体にすっと入っていくまろやかな肉桂をご用意しました。