ぼ～っとまったり

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2011.01.30

ちょこっとだけ手を加えて、美味しいものを～♪

テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：ちょこっと作ってパクリ!

炊飯器におまかせ　ウマウマ舞茸ごはん

ハハウエがとっても美味しそうな舞茸を箱でぼぼーん！と買ってきたので、大量消費できる混ぜご飯を探してて辿り着いたレシピ。

ご飯にキノコを入れると色が悪くなるので、美味しいけどなかなか作ってなかった我が家。
みなさん、結構作るのねー。『舞茸ご飯』で検索しても、かなりの数がヒット。
その中から、材料の在庫があって薄味そうなのを選んでみました。

これが大ヒット
特別な下ごしらえもしてないのに、舞茸の香りと旨味が堪らない～
かと言って、他のおかずの邪魔にならず。
舞茸ご飯、機会があったらジャンジャン作りたいと思いまふ！

おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ

おせちの数の子がちょっと多かったので、取り分けておいたものをアレンジ。普段しない食べ方を、と思って検索したのがこちら。

これ、和えるだけなんだけど、めっちゃ美味しかったヨ！ヨーグルトの爽やかさがね、あとひくのよー。手が止まらない。
マヨネーズも、アクセントになってるわさびもベストマッチング！！感動でした～
最初に数の子の塩加減をみて、ソースの塩梅を考えるとよりグッド。（うちのは薄塩だしタイプで、レシピ通りで美味でした。）

ぷちぷち食感♪数の子とほうれん草のパスタ

数の子でもう一品。
プチプチ感を楽しみながらガッツリ食べたいと思ったレシピ。
コンソメ＆牛乳で思ってたより優しい味に。
これって、失敗なしレシピなんじゃないかしら

豚肉と豆もやし、舞茸のピリ辛蒸し煮

急にちょい辛なものが食べたくなって作ってみました。
冷蔵庫にあった材料だけで作れるレシピに感謝♪

最近、隠し味にオイスターソースを使うと結構美味しいことに気付いて、ひそかなマイブーム。
ご飯がどんどん進む料理です。要注意！(笑)

レモンのはちみつ漬け

もはや手を加えるとかいうレベルじゃなく、切って蜂蜜に漬けるだけ～。

でもこれが滅法美味しくて、止められないのよね♪
風邪にも効果ありそうだし。あ、美容にも

あら、今月は少なかったのねー、と思った皆様、いやいや、またホタルイカ祭りを開催していたのです(笑)
ホタルイカは冷凍なんだけど、やっぱり場所を取るので集中して食べるようになっちゃうのよね・・。ちょっと勿体ない気分。