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2011.07.22

ゴーヤ収穫してみる→ひたすら料理→とうとう爆ぜた

テーマ：教えて！夏になると無性に食べたくなる●●●！！(72)

カテゴリ：ちょこっと作ってパクリ!

すっかすかのグリーンカーテン
大きくなるまで見守ったけど、店頭に並んでいるものよりは断然小さい。初心者ならこんなものかな・・・？
まだいくつか小さいのが控えてるので、ちょいと苦手だけど、どんどん食べてかなきゃね！
まだ大人の味ほろ苦ゴーヤには慣れてないので、できるかぎり苦味はとってからの調理です

ゴーヤと豚ミンチ

シンプルながら、鶏ガラスープで優しい味になるんじゃないかと期待してのチョイス。

っていうか、レシピ製作者さんの『暑いから、強火でちゃっちゃと炒めて、すぐ食べる』に激しく同意。もう火をつけただけで汗だらだらだもんね。

急いでて苦味抜きがうまくできてなかったけど、お味は万人向けで食べやすかったです。

厚揚げのｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙ

ひたすら優しい味を求めてレシピを選んでおります。

豆腐を炒める時は、厚揚げを使うと崩れなくて作りやすいですよね。揚げた部分からいい出汁もでるし♪

ぶっちゃけ前のレシピで作り過ぎたので、似て非なる物に作り替えて食べただけなんですが(笑)
というわけで、これも優しい味で食べやすく、お腹がいっぱいになったのであります。

韓国料理：ゴーヤのナムル

たまには違う味付けのものが食べたくなるのよね、ということでパンチの効いたレシピ。

ごま油の香りがいいですね～♪
と、ここで発見！！
コチュジャンはゴーヤに合う！
しかもかなり苦味を軽減してくれてる！
食べやすさに感動してアレンジレシピのマヨネーズ入りも作ってみることに↓。

マヨネーズが入ればさらにマイルド～。
私よりゴーヤが苦手な妹(その2)にも味見してもらったけど、なかなかの好評でしたよ

韓風？ちゃーはん

コチュジャンが美味！と知ったので、さっそくレシピ検索。
こちらはさらにチーズが入って安心であります
普通のチーズ入り炒飯として、難なく食べれましたよ

ふぃ～、他の家族は基本的にゴーヤを食べないので、結構頑張って作りましたよ。
でも一度気温が下がった時に、いっぱい実ができまして・・・(T_T)
ゴーヤって暑さに強い植物じゃなかったっけ？なんて思いながら、ゴーヤに追われる生活に(笑)
とうとうゴーヤが1つ爆ぜちゃいました。