“気”のライフレシピ「気功養生」プラス

手しごと（おうち陳皮）

​毎年の手しごとのひとつ。 「おうち陳皮作り」     大同電鍋を買ってから 毎年作っています。       干して蒸しての繰り返しを 3回以上は しています。 ３回目から香りが変わってくるのです。   （写真は２回目まで）     ここ数年は毎年作っていて 2年目以降のものは 冬になったら一度干します。   毎年、 瓶が増えていくのも楽しみで・・ なかなか使えないんですけど。。。     今年作った陳皮茶     2021年の陳皮と今年のものを並べると… 年とともに香りと色が変わってきます 今年のも3回蒸しています。   生の蜜柑の色と比べるため ポンカンを置いてみました。     今度、 作った年ごとに 飲み比べもしてみたいと思います。     写真は2022年の陳皮茶​動画「おうち陳皮作り」​