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あんこ大好き

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2003.08.22

やっとお布団干せました～！スカッとしますね（＾＾）

「追突されたの？」と、随分皆さんにご心配かけちゃいました。
今日はチーズケーキを作りましたよー。
みっちの営業のお客さんに食べていただくためです。
チーズケーキはいろいろ作ったけれど、やっぱり自分のが一番好きなんです（＾＾）
しっかりチーズで、酸味があって、ブルーベリーがほんとに綺麗♪

チーズケーキ（ベイクド・タルト風）

（フィリング）

・レモン汁　　大さじ２～３(お好みで。私はけっこういれる！）
・小麦粉　　大さじ３　・ブルーベリー　適量

（タルト）
・バター　５０ｇ　・砂糖２５ｇ　・薄力粉（ふるう）１３０ｇ・卵（SM）１個
（常温に戻しとこう）

①まずはタルト生地。バターをクリーム状にし、砂糖をいれ
ざらざらしなくなるまですり混ぜ、ほぐした卵を少しずつ混ぜる。
②①に薄力粉をいれ、さっくり切るように混ぜ、一まとめにしてラップして
冷蔵庫へ。３０分は休ませますZZZZ 　
③ケーキ型にあわせて伸ばし、オーブンシートを敷いた型に敷く。
まんべんなく、フォークでさして穴を開け（膨らまないように）、

④次はチーズ生地。材料順にまぜまぜするだけ（＾＾）。気をつけることは
クリームチーズは良く練るってことかな。ブルーベリーは小麦粉軽くまぶして
生地に混ぜます。
⑤③の上に④を流して、１８０度で３０分焼いて出来上がり～！
（様子見ながら焼きが甘いようなら、時間延ばしてね）
チーズケーキ

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Last updated 2003.08.23 07:28:28
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:ベイクドブルーベリーチーズタルトのレシピ(8/22)

ちょこぱん♪ さん

生のブルーベリーって食べたことないんだけど、今年出来たうちのブリーベリーあんまり甘くないの。 それに↑のってすっごく大きいよねぇ。 種類が違うのかしら？パウンドに入れて焼こうって思ってたけど、 自分が食べて美味しくないって思っちゃったのを入れるのを・・・って迷ってるの。 今日は沢山取れたけど、どうしよう？ レシピ頂いていきますね。たぶんこんなに綺麗な色にならないと思うの。 ちょっと心配だけど、焼いてみます。((o(б_б;)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ (2003.08.24 10:20:08)

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Re:ベイクドブルーベリーチーズタルトのレシピ(8/22)

oaktree55 さん

こんばんは☆ うわぁ～、これもおいしそう＼(^0^)／ 暑いから、パウンドよりも、こちらを先にやるかな？ 私もベイクドチーズやレアチーズが大好きで、 いろんなお店のを食べてきましたが… 結局は、大学のときのバイト先のケーキ屋さんのが 一番でした。 いつも自分で作ってみようと思ってるんだけど、 チーズケーキって難しいイメージがあるのよね… アドバイス、お願いします(^-^)v (2003.08.25 01:09:55)

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