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みつえつしあわせカンパニー
笑顔のあふれたほっとできる居場所をつくりたい！ 夫婦2人の夢を叶えるためワクワクな毎日生きています。 幸せって自分で歩いて自分で感じるもの。 みんな笑顔になりますように。
2003.10.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
よーし、今日は春巻きだあーー！
だってね、春巻きの時はご飯いらないよって言うくらい。
なんでか？
ほら、春巻きの皮も炭水化物だし、ご飯が入る余裕ナッシングみたい（＾＾；）
春巻きの皮ってたいてい１０枚入りでしょ。
具の量によって８本とか９本とかになっちゃうこともあるけど、
（実は他の料理作るため、１．２枚余らせます。ブリック作ります！ああ～チュニジア思い出すなあ♪）
みっちはそれぜーんぶ食べます！
私もみっちがあまりにもおいしそうに食べるので、
いいよ（*＾‐＾*）ぜんぶたべていいよ（*＾‐＾*）となりますなぁ。あはっ。
春巻きレシピ（受け続かれる我が家風）
・豚肉 １００グラムくらい・・細切り
・もやし ２分の１袋
・小松菜 ３・４株くらいかなあ・・食べやすくきる。
・干ししいたけ ２個くらい・・・戻して細ぎり
ーーーーーーーーーーーーーーーー具は何でもいいです。たけのこやきくらげ、ピーマン、にんじん、なんでもあれ。
・にんにく ２かけ・・みじんに。
・生姜 １かけ・・みじんに。
・ねぎ ２本 ・・みじんに。
・中華だし（鶏がら顆粒）小さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・砂糖 ちっと。一つまみ。
・紹興酒 小さじ２。
・お水 １００ｃｃ（干ししいたけのだし汁含む）
・片栗粉 大さじ１強
・水 大さじ２から３
・ごま油
・春巻きの皮 １ふくろ
・小麦粉を水で練ったもの
①フライパンにごま油いれ、にんにく・生姜・ねぎいれ火をつける。
②フライパンがアッつくなったら豚肉入れ火が入ってきたら
他の野菜を一気に炒める(パパッと！炒めすぎない。）
③②にあわせ調味料入れ、水溶き片栗粉でとじる。
④③をお皿に移し冷まします。（余計に熱が入らないように）
⑤春巻きの皮でまきます。綴じ目には水で練った小麦粉つけると剥れません。
⑥初めは中温～最後高温で、揚げて出来上がり～♪
もうちょっときつね色にしても良かったなあ。
みっちはたっぷりの酢醤油とちっとの辛子をつけて食べます。
さっぱりしておいしいです（＾＾）
春巻きは冷蔵庫のお掃除も兼ねたお料理になりますよん♪
何で春巻きっていうのかしら？
春？めでたい感じだけど（＾＾）
だってね、春巻きの時はご飯いらないよって言うくらい。
なんでか？
ほら、春巻きの皮も炭水化物だし、ご飯が入る余裕ナッシングみたい（＾＾；）
春巻きの皮ってたいてい１０枚入りでしょ。
具の量によって８本とか９本とかになっちゃうこともあるけど、
（実は他の料理作るため、１．２枚余らせます。ブリック作ります！ああ～チュニジア思い出すなあ♪）
みっちはそれぜーんぶ食べます！
私もみっちがあまりにもおいしそうに食べるので、
いいよ（*＾‐＾*）ぜんぶたべていいよ（*＾‐＾*）となりますなぁ。あはっ。
春巻きレシピ（受け続かれる我が家風）
・豚肉 １００グラムくらい・・細切り
・もやし ２分の１袋
・小松菜 ３・４株くらいかなあ・・食べやすくきる。
・干ししいたけ ２個くらい・・・戻して細ぎり
ーーーーーーーーーーーーーーーー具は何でもいいです。たけのこやきくらげ、ピーマン、にんじん、なんでもあれ。
・にんにく ２かけ・・みじんに。
・生姜 １かけ・・みじんに。
・ねぎ ２本 ・・みじんに。
・中華だし（鶏がら顆粒）小さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・砂糖 ちっと。一つまみ。
・紹興酒 小さじ２。
・お水 １００ｃｃ（干ししいたけのだし汁含む）
・片栗粉 大さじ１強
・水 大さじ２から３
・ごま油
・春巻きの皮 １ふくろ
・小麦粉を水で練ったもの
①フライパンにごま油いれ、にんにく・生姜・ねぎいれ火をつける。
②フライパンがアッつくなったら豚肉入れ火が入ってきたら
他の野菜を一気に炒める(パパッと！炒めすぎない。）
③②にあわせ調味料入れ、水溶き片栗粉でとじる。
④③をお皿に移し冷まします。（余計に熱が入らないように）
⑤春巻きの皮でまきます。綴じ目には水で練った小麦粉つけると剥れません。
⑥初めは中温～最後高温で、揚げて出来上がり～♪
もうちょっときつね色にしても良かったなあ。
みっちはたっぷりの酢醤油とちっとの辛子をつけて食べます。
さっぱりしておいしいです（＾＾）
春巻きは冷蔵庫のお掃除も兼ねたお料理になりますよん♪
何で春巻きっていうのかしら？
春？めでたい感じだけど（＾＾）
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Re:ぱりっ！しゃき！とろりん～我が家の春巻き(10/7)
hironya3
さん
こんにちわ！<br>私も春巻き大好物ですよ！！！<br>パリっ♪て音が聞こえてきそうです<br>一本下さいな～<br>
(2003.10.07 14:13:55)
Re:ぱりっ！しゃき！とろりん～我が家の春巻き(10/7)
capoo
さん
ご訪問＆カキコ、有難うございました！<br>春巻き、おいしそうに揚がってますね。写真を見ていたら、日曜日に食べたばかりなのに、また食べたくなってきちゃった。
(2003.10.07 16:24:36)
Re:ぱりっ！しゃき！とろりん～我が家の春巻き(10/7)
ありさ777
さん
こんにちは！<br>春雨が入っているから春巻きとかなと思ったのですが真相はどうでしょう。<br>pankun320さんのレシピには春雨は入らないのですね。<br>ぱりっとした春巻きとってもおいしそうですね。<br>ビタミンと愛情で頑張らなくては=*^-^*=♪
(2003.10.07 18:22:04)
Re:ぱりっ！しゃき！とろりん～我が家の春
capnicon
さん
<br>うひゃ～、こりゃ美味しそうですね！たまりません。久しく召し上がってないので、ウチでもリクエストしてみたいと思います！ご飯はナッスィングで、ね。
(2003.10.08 05:46:26)
Re:ぱりっ！しゃき！とろりん～我が家の春巻き(10/7)
oaktree さん
春巻は、私も大スキ♪<br>もやしかぁ～。<br>しゃきしゃき感がいいかも。<br>今度、入れてみよ～っと。<br>私は、ちょこっとチーズを入れて揚げるのがスキ♪
(2003.10.11 17:03:59)
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