2010年04月の記事
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アンチョビ1缶☆
今日のお家ﾗﾝﾁ×2は最近のmyﾌﾞｰﾑｱﾝﾁｮﾋﾞに春野菜の組み合わせでﾊﾟｽﾀを作りましたいつもはｱﾝﾁｮﾋﾞ･ﾍﾟｰｽﾄを使いますが今回はｱﾝﾁｮﾋﾞ1缶2人分なら思い切って1缶使い切るとｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味をはっきり味わう事が叶いますお野菜はもうすっかりお馴染み筍 ｽﾃｨｯｸﾌﾞﾛｯｺﾘｰ さやえんどうでございますｱﾘｵﾘ&ｱﾝﾁｮﾋﾞonlyで他の味付けは一切ありませんﾃﾞｨﾁｪｺのﾘﾝｸﾞｨｰﾈ･ﾋﾟｯｺｰﾚにしっかり旨味を吸わせて出来上がりﾀﾞｰﾘﾝ「美味しい」よしよしたくさん食べて良いんだよ。。。奇妙な夫婦だこと
April 30, 2010
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GW☆ダーリン帰名♪
今日から私は7連休何せ器用貧乏なのでどう過ごして良いものやら。。。若干戸惑っていますそんな思いを払拭するかの様に昨夜ﾀﾞｰﾘﾝが帰名致しました。。。早くない幸か不孝か精神的に落ち着かないGWになりそうです勿論今日からはお家ﾗﾝﾁ×2ですﾀﾞｰﾘﾝ実家では和食onlybut。。。実は洋食好きなんです私の日常にお付き合い頂きましてﾗﾝﾁはあんかけﾊﾟｽﾀにしてみました大丈夫ﾀﾞｰﾘﾝはお家で頂くあんかけﾊﾟｽﾀはbutお店はｵｰﾊﾞｰﾎﾞｲﾙが許せないらしい。。。理解はします今回はほうれん草 筍 ﾋﾚﾊﾑです懐かしそうに食べていましたよﾀﾞｰﾘﾝ食生活はかなり名古屋人なんですよ有り難いわ
April 29, 2010
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アンチョビと筍☆
今日のお家ﾗﾝﾁはまたまたｱﾝﾁｮﾋﾞいっちゃいました筍の穂先ばかりを2cm程集めてｽﾗｲｽｱﾘｵﾘにｱﾝﾁｮﾋﾞを加えたﾍﾞｰｽで筍をｿﾃｰ白ﾜｲﾝで飛ばしてﾊﾟｽﾀの茹で汁を加えてしっかり筍にｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味を移していきます茹で上げたﾊﾟｽﾀを加える直前に下茹でしておいたｽﾃｨｯｸﾌﾞﾛｯｺﾘｰとさやえんどうを合わせてｿｰｽは完成です早めに茹で上げたﾊﾟｽﾀを強火で手早く絡めて出来上がり柔らかい筍の穂先にｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味が合うんですねｰこのﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭにたくさんの春感じます
April 28, 2010
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春野菜と温玉☆
お仕事ｼﾌﾄが遅番の日←毎日ですねは帰宅が22時過ぎになる事が殆ど夕食どうしよう｡｡｡このお仕事を始めて以来食生活は大きなﾃｰﾏの1つでもありました夕食だけでは無く目覚めてから眠りにつくまでの食生活の組み立てについて悩み続ける日々｡｡｡結局当たり前の様にたどり着いたのは｡｡｡･ﾌﾞﾗﾝﾁは大好きなﾊﾟｽﾀetc.具沢山でがっつり･夕食は炭水化物を控えてお野菜中心&晩酌･weekendはﾀﾞｰﾘﾝと一緒に終日お食事お酒存分に楽しむ勿論ｲﾚｷﾞｭﾗｰも全然ありです『いなや』も行っちゃうしお陰様で副産物と申しますか｡｡｡無理せずに痩せる事が叶いました若い頃はあんなにﾀﾞｲｴｯﾄに苦しんでいたのに｡｡｡不思議なものですね｢美味しｰい｣と感じながらお食事を楽しむ事20代の頃は出来ませんでしたお食事を楽しめる限りﾀﾞｲｴｯﾄは必要無し『健康な肉体に健全な魂は宿る』そうですよ
April 27, 2010
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あんかけパスタ☆
またまた雨降りの昼下がりﾃﾝｼｮﾝも下がります全く良く降ること｡｡｡さてさて気持ちを切り替えて｡｡｡今日のお家ﾗﾝﾁは久し振りあんかけﾊﾟｽﾀｱﾝﾁｮﾋﾞから足が洗えなくなりそうでしたのでここらで小休止父親の作ったほうれん草とﾋﾚﾊﾑでちょっぴり軟弱なﾎﾟﾊﾟｲ風ですいつも愛用している『ﾖｺｲのｿｰｽ』のﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁﾊﾟｯｹｰｼﾞの裏書きにﾕﾆｰｸなﾒｯｾｰｼﾞを発見致しました『Mr.ﾖｺｲのﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ』Mr.ﾖｺｲ曰く｢大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし強火で一気に茹で上げましょう〈茹で過ぎは禁物〉｡｡｡｣んっ｡｡｡思わず笑ってしまいました少なくとも私の知る限りではお店で頂くあんかけｽﾊﾟはｵｰﾊﾞｰﾎﾞｲﾙ当たり前That'sあんかけｽﾊﾟでありそれはそれで美味しいものなんです｡｡｡恐らく名古屋人が味覚音痴と言われても｡｡｡ですだからこそこんなｱﾄﾞﾊﾞｲｽ載せなきゃ良いのに｡｡｡あはは
April 27, 2010
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筍の穂先☆
Last weekend予定通り実家でお野菜の調達をして参りました今回の収穫はｽﾃｨｯｸﾌﾞﾛｯｺﾘｰ さやえんどう ｽﾅｯｸえんどう ほうれん草｡｡｡そして筍知り合いの方から頂いたﾌﾚｯｼｭな筍で実家は筍長者になっていました母親が必死に下茹でしたものをたくさんお裾分けして貰いました我が家はまたまたお野菜長者となりました昨日のお家ﾗﾝﾁは筍の柔らかな穂先のみを使って彩りにさやえんどうな感じのﾊﾟｽﾀを作りました筍の穂先はお刺身で頂ける程ｴｸﾞ味も無く1本の筍から僅かしか採れない有難い部分でありますﾍﾞｰｽは最近のmyﾌﾞｰﾑｱﾘｵﾘ+ｱﾝﾁｮﾋﾞ･ﾍﾟｰｽﾄｱﾝﾁｮﾋﾞ･ﾍﾟｰｽﾄは『早い･旨い･安い』使い勝手が良く誠に重宝していますﾊﾟｽﾀはやはり週末に仕入れて参りましたﾃﾞｨﾁｪｺのﾘﾝｸﾞｨｰﾈ･ﾋﾟｯｺｰﾚ細目のﾘﾝｸﾞｨｰﾈですがｿｰｽの絡みも良くmyお気に入りﾊﾟｽﾀの1つです筍とさやえんどうにしっかりｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味が乗っかりﾊﾟｽﾀがそれらの旨味をしっかり絡め取っていく感じうｰんyum-yum今後暫くはｱﾝﾁｮﾋﾞから足を洗えないかも
April 27, 2010
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ココイチ☆
今日は久々に『ｶﾚｰﾊｳｽCoCo壱番屋』でﾗﾝﾁ季節限定あさりｶﾚｰにmy定番きのことほうれん草のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ5辛ﾗｲｽは200gですこの辛さにはまるともう後戻りは出来ませｰん名古屋は快晴市内の道路はｳｨｰｸｴﾝﾄﾞ･ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰで溢れかえっています私はちょっぴりｳｨｰｸｴﾝﾄﾞ･ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰな輩どもに苛ついています絶好の行楽日和行楽地はさぞかし賑わっている事でしょうね
April 24, 2010
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最新号『アトラス』買いました♪
我が愛車に取り付けてあるｶｰﾅﾋﾞもう久しく正確な現在位置をｷｬｯﾁ出来なくなっています要するに壊れているんですただ購入以来ﾃﾞｰﾀのVer.ｱｯﾌﾟをしていないのでとにかく情報が古い更に名古屋はここ数年で新しい道路が半端無く増えましたので殆ど役立たずの状態でしたｶｰﾅﾋﾞが｢海の上山の上走れ｣って命令してくるんですかと言っても｡｡｡買い替える為の経済的なゆとりも無く｡｡｡うｰんこのままでは走り慣れた道の走行以外にかなりの支障をきたしてしまいますこの際初心に返りｱﾅﾛｸﾞにしてみました最新号『ｱﾄﾗｽ』ですあらためて地図を見ていると新しい発見がいっぱい新しい道路抜け道そして位置関係がしっかり確認出来るんですね楽しい愛読書になってしまいました
April 24, 2010
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温玉乗っけ☆
今日はｻﾞｻﾞ降りの大雨そしてまたまた寒の戻り嫌だわｰ相変わらずのお家ﾗﾝﾁでﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&さやえんどう使い切りました名残惜しくもありましたが傷んでしまってはもっと残念です今回は盛り付けの際に温玉を乗っけてみました春野菜と温玉の相性はｸﾞｩｰさやえんどうは良く卵とじにして頂きますよね温玉を崩しながらﾊﾟｽﾀに絡めて頂くのも目先が変わって新鮮で愉しいものです今週末には実家へお野菜を調達に行かなければ
April 22, 2010
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アンチョビ・ペースト☆
雨嫌ですねｰ春雨はﾇｰﾄﾞﾙだけにして頂きたい今日のお家ﾗﾝﾁ｡｡｡よくもまあ毎日代わり映えのしない画像ですね父親から貰ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&さやえんどう山盛りですので毎日大切に頂いておりますせめてお味だけでも変えなきゃね今回はﾁｭｰﾌﾞのｱﾝﾁｮﾋﾞ･ﾍﾟｰｽﾄを使ってみました一応の拘りとしてｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ100%を使用しているﾍﾟｰｽﾄを選んでいます勿論ﾍﾞｰｽはｱﾘｵﾘｱﾝﾁｮﾋﾞ･ﾍﾟｰｽﾄは｡｡｡大さじ1位かな唐辛子&pepperをﾋﾟﾘｯと利かせてみました下茹でしたお野菜を合わせてﾊﾟｽﾀの茹で汁で｡｡｡いつも通りの段取りでございますｱﾝﾁｮﾋﾞの旨味と唐辛子&pepperのｽﾊﾟｲｼｰなお味がﾃﾞｨﾁｪｺのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰﾆにﾏｯﾁﾝｸﾞｩｰお野菜にもｱﾝﾁｮﾋﾞのお味がしっかり絡んでいますとても纏まりのあるﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭとなりました美味しく頂きました
April 20, 2010
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ランチ？ブランチ？
今日からまたまた新たな1週間が始まりましたね今週も気を引き締めて頑張ろうさてさて恒例のお家ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁ←ﾌﾞﾗﾝﾁ化するこの頃ですが｡｡｡巡り巡ってﾎﾀﾃ貝柱の缶詰に戻って参りました微妙に旨味の具材は変わりますがﾍﾞｰｽはほぼ変化無しお馴染みのｱﾘｵﾘですお野菜も父親作のﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&さやえんどうこれまたお馴染みですねﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰﾆｿｰｽを良く吸ってくれます良く旨味を噛み締めて美味しく頂きましたお腹いっぱいになったら睡魔が15時出勤なのに｡｡｡遅番で21時までお仕事なのに｡｡｡非常にﾔﾊﾞい只今濃い目のｺｰﾋｰで覚醒を促しています
April 19, 2010
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眩しい。。。☆
今日は私の勤務するｾﾝﾀｰでﾔﾏﾊ音楽教室の『幼児科合同開講式』3部形式で開催致しました5月開講の幼児科生は今日現在新入会&進級合わせて約50名所謂ﾋﾟｶﾋﾟｶの1年生ﾔﾏﾊ財団からお招きした先生の公演が保護者向けに約30分間その間に子供達は別室へ｡｡｡担当講師さんとお歌の練習です各部予定1時間｡｡｡の予定なのに財団の先生話し始めると時間なぞお構い無し子供達の集中力にも限界があります｢はｰい巻いて巻いて｣強制的にﾌｪｲﾄﾞｱｳﾄに追い込みますお歌の練習を終えてﾊﾟﾊﾟﾏﾏの前で元気一杯頑張る子供達の姿が｡｡｡ｷﾗｷﾗ眩しい駆け引きの無い一生懸命な子供達｡｡｡疲れて涙に暮れながらも必死に堪えて頑張る直向きな姿ももう｡｡｡感動的です人間は何故大人になると素晴らしくﾋﾟｭｱなｽﾀﾝｽを忘れてしまうのでしょう私には我が子はいません理想論と言われるかもしれませんが｡｡｡子供の純粋無垢な姿は素晴らしい『ﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝ･ｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ』故:ﾏｲｹﾙ･ｼﾞｬｸｿﾝは自身の幼少期に子供らしく振る舞う事を赦されず晩年はｽｷｬﾝﾀﾞﾗｽになりながらも大人になってからやっと自分の意思で子供らしく純粋に生きる権利を勝ち取ったのでしょう近年幼児虐待や『我が子よりも私』を主張する大人がどんどん増殖している様に思います内縁の夫に媚びて我が子を生け贄にする女性もいます｡｡｡まさに鬼畜です無責任に子を持つな子供達のｷﾗｷﾗ笑顔はかけがえの無い宝物私は日々職場でそんな子供達に接する事が叶うんですよね｡｡｡幸福者です
April 18, 2010
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バーニャカウダで。。。☆
今週末もﾀﾞｰﾘﾝが帰名致しました毎週末｡｡｡良いのか今日のお家ﾗﾝﾁは幸か不幸か2人分準備しなければなりません先日ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙのおみやで頂いたﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞそして父親作のﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&さやえんどう出会って頂きましたﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞは大量に作り置きしておくととっても便利ただ手間の割にはあっという間に食べて無くなってしまいますお野菜はﾊﾟｽﾀを茹でる前にさっと下茹でして準備ｿﾃｰﾊﾟﾝでﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞを熱してお野菜と合わせておきますあとはいつも通りﾊﾟｽﾀの茹で汁を加えながらｿｰｽを調えていきます茹で上げたﾊﾟｽﾀを投入強火で手早く和えて完成ですﾀﾞｰﾘﾝ｢野菜ばっかやなあー｣。。。なんですと一口食してから感想を述べよ
April 17, 2010
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ヒレハムとブロッコリーのパスタ☆
お昼過ぎ私の両親が父親の畑で採れたお野菜を届けてくれました初物さやえんどうとｽﾃｨｯｸﾌﾞﾛｯｺﾘｰ本当に親は有り難い今日のお家ﾗﾝﾁは頂き物のﾋﾚﾊﾑとﾌﾞﾛｯｺﾘｰでｼﾝﾌﾟﾙなｵｲﾙﾊﾟｽﾀを作りましたﾋﾚﾊﾑはその名の通りﾎﾟｰｸのﾋﾚ肉がまんまﾊﾑに加工されたものほのかな燻薫とｼﾞｭｰｼｰな旨味があります小さめの短冊切りにしてｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでｿﾃｰｵﾚｶﾞﾉを少々加えますさらに下茹でしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加えてささっとｿﾃｰしたら白ﾜｲﾝ隠し味は発酵ﾊﾞﾀｰですﾋﾚﾊﾑが淡白なのでちょっぴりｺｸをﾌﾟﾗｽな感じかなsalt&pepperとﾊﾟｽﾀの茹で汁のみでｿｰｽを仕上げていきます超早めに茹で上げたﾊﾟｽﾀを強火で合わせて出来上がりﾌﾚｯｼｭなﾌﾞﾛｯｺﾘｰの何とも美味しいことそしてﾋﾚﾊﾑのｼﾝﾌﾟﾙな旨味とｿｰｽの繊細なお味意外とﾍﾙｼｰ具だくさんなﾊﾟｽﾀとなりましたﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭでいろんな栄養を摂取しようと欲張りな今日この頃です
April 16, 2010
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ツナと山茶茸のパスタ☆
さてさて｡｡大好きなあさりちゃんも居なくなりましたので今日のお家ﾗﾝﾁはﾂﾅ缶の残りを使ってｼﾝﾌﾟﾙなｵｲﾙﾊﾟｽﾀを作りました皆さんは『ｼｰﾁｷﾝ･ﾌｧﾝｼｰ』をご存知ですかｼｰﾁｷﾝは『ｼｰﾁｷﾝ･○○』といったいろんな種類がありますよね『ｼｰﾁｷﾝ･ﾌｧﾝｼｰ』は｢びんながまぐろを使った特選品｣だそうです恐らく『お歳暮解体ｾｰﾙ』という名の戦場に乗り込んだ際の戦利品でしょう先日筍を炊いた際に使用した残りがおりました山茶茸←えのき茸の茶色いﾊﾞｰｼﾞｮﾝと一緒にｵﾘｰｳﾞｵｲﾙでｿﾃｰ白ﾜｲﾝで飛ばしてsalt&pepperのみの味付けでｼﾝﾌﾟﾙに仕上げました今回はwithoutｶﾞｰﾘｯｸです余熱でﾙｯｺﾗを合わせてｼﾌﾞﾚｯﾄで風味&彩りﾌﾟﾗｽきのこ類はｿﾃｰするととろみが出るのでﾊﾟｽﾀと絡み易いｿｰｽに仕上がりますこんなｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｽﾀも時には良いものです美味しく頂きました
April 15, 2010
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またまたあさり☆
今日のお家ﾗﾝﾁはまたまた生の剥きあさりを使ったﾊﾟｽﾀどんだけぇー好きなの。。。ですよねえー大好きなんですよ今回のﾊﾟｰﾄﾅｰは山茶茸←茶色いえのき茸とﾙｯｺﾗですﾍﾞｰｽはすっかりお馴染みのｱﾘｵﾘｵﾘｰｳﾞｵｲﾙで潰したｶﾞｰﾘｯｸをじんわり熱して薫りを移していきます唐辛子も加えてｶﾞｰﾘｯｸが色付いてきたらまずは山茶茸をｿﾃｰ軽くsalt&pepperそして生の剥きあさり投入さっと熱が通ったら白ﾜｲﾝｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを加えたらｿｰｽはほぼ完成ですその間にﾊﾟｽﾀを茹でていますので茹で汁をｿｰｽに加えながらｿｰｽを仕上げていきます茹で時間よりも早めに茹で上げたﾊﾟｽﾀをｿｰｽに投入強火で一気に仕上げていきます余熱でﾙｯｺﾗを和えてｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを加えて出来上がり免疫力を高める為にはｷﾉｺ類も食べなきゃねあさりと一緒なら何でも美味しく頂けます毎食は難しいけれど1日一食は手間隙掛けてお食事を楽しみたいものですまあどうしてもﾜﾝﾃﾞｨｯｼｭになってしまうんですけれどね
April 14, 2010
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あさりと筍が出会いました♪
今日のお家ﾗﾝﾁはまたまた生の剥きあさりを使ってﾊﾟｽﾀにしてみました今回のﾊﾟｰﾄﾅｰは只今旬真っ只中鮮度抜群の筍有難い事に丁寧に灰汁抜きした頂き物がありましたので先の柔らかい部分のみを使いました実は毎春作るmy定番ﾊﾟｽﾀでありますｱﾘｵﾘﾍﾞｰｽに乗せますとあさりと姫筍の相性は素晴らしいまさしく春のお味でございます柔らかい筍にｱﾘｵﾘとあさりのお味がほんのり滲みて噛み締めると何とも心地好くお口いっぱいに旨味が広がりますもう絶品毎春の一押しかも是非お試しあれ
April 13, 2010
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節電☆
最近節電を心掛けています『待機電力』と言うのでしょうか電化製品はｺﾝｾﾝﾄｿｹｯﾄが挿さっている状態である限り電力を消費しているという事なんですよねそこで最近のmyﾌﾞｰﾑがこの類いのﾀｯﾌﾟｾﾊﾟﾚｰﾄにon&offのｽｲｯﾁが付いています家電を使用しない場合ｿｹｯﾄを抜かずにあたかも抜いたかの状態に出来る優れもののﾀｯﾌﾟです私は凝り性なので最近は家中全てこの状態にしてしまいましたﾃﾚﾋﾞとその周辺機器も外出時や就寝時には全てoffその他の家電も使用時のみonはてさて｡｡｡少しでも電気代を浮かす事は叶うのでしょうか
April 10, 2010
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お仕事の事☆
今のお仕事を始めて早いものでもう1年が過ぎました2度目の春を迎える事が叶いました先日新たに1年間のｱﾙﾊﾞｲﾄ契約の更新を致しました契約内容も新たになりました今年からは雇用保険を掛けて頂ける事となり半額は会社が負担して下さいます1ヶ月間に労働可能な時間の上限も増えました従来通りのﾊﾞｲﾄ契約の方もいらっしゃいますので｡｡｡1年間頑張ってきた甲斐がありましたおのずとお仕事へのﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝも上がります自信喪失気味だった私に今の職場は生きる希望を与えてくれました基本的に働く事が好きなのでしょうね生活にﾒﾘﾊﾘが無いと｡｡｡脱線してしまうんですそう｡｡｡私は悪い女めでたしめでたしお話は変わって｡｡｡3月末まで一緒に働いていた大学生のﾊﾞｲﾄちゃんが今春晴れて社員となり4月1日付で別のﾚｯｽﾝ会場へ転勤となりましたﾊﾞｲﾄ歴も長くちょっぴり天然系だけれどとても聡明でお仕事もﾃｷﾊﾟｷ出来る女性でしたそんな彼女と入れ替わりに昨年共にﾊﾞｲﾄ採用された女性が私の働くﾚｯｽﾝ会場へ移動となりました彼女は私より歳上なのですが｡｡｡まずはﾃﾝﾎﾟが合わないそして｡｡｡｢本当に1年間この会社で働いてきたの｣私の同僚である社員の女性も頭を抱えています配属されたｾﾝﾀｰが違うだけでこんなにも業務に差が生じるはずはありません何故ならば『unistyle』3ｾﾝﾀｰは基本的に業務は統一化されているからなんですbut｡｡｡違うんです確かに新しい環境で今はとても緊張されている｡｡｡はずと思いきやそんな素振りはほぼ皆無×困ったﾏｲﾍﾟｰｽなんです同期の立場では偉そうな事も言えないしなあ｡｡｡彼女をあまり意識する事無く私はこれからも謙虚な気持ちを忘れずに頑張ります
April 8, 2010
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続・ホタテ貝柱缶☆
今日のお家ﾗﾝﾁ with ﾀﾞｰﾘﾝはまたまたﾊﾟｽﾀ実家ではなかなかﾊｲｶﾗな食生活が叶わないﾀﾞｰﾘﾝにとってmyﾊﾟｽﾀは我が家ではかなりの人気ﾒﾆｭｰでございますbut｡｡｡我が家の冷蔵庫はいつも空っぽ白葱1本と何故か大量にｽﾄｯｸされているﾎﾀﾃ貝柱缶でﾊﾟｽﾀｿｰｽを作ってみました毎度の如くｱﾘｵﾘﾍﾞｰｽにｽﾗｲｽした白葱を加えて焼き付ける感じにｿﾃｰしますﾎﾀﾃ貝柱を加えて更にｿﾃｰそして白ﾜｲﾝを投入しっかりとｱﾙｺｰﾙ分を飛ばします缶詰めのｽｰﾌﾟも加えて隠し味に発酵ﾊﾞﾀｰを忍ばせるのが今回のﾎﾟｲﾝﾄ風味がぐんと良くなりますよｵﾚｶﾞﾉを少々加えて｡｡｡あとはﾊﾟｽﾀの茹で汁ﾌﾟﾗｽでｿｰｽを仕上げていきますﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのｽﾊﾞｹﾞﾃｨｰﾆ細目なのでｿｰｽと和える時はｽﾋﾟｰﾃﾞｨｰに即興ながらもお味は自画自賛白葱はﾎﾟﾛ葱な感じなのかしら個人的には玉葱よりもお気に入りです少し焦がした感じが良いですね美味しく頂きました
April 4, 2010
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キャベツとアンチョビのパスタ☆
今日のお家ﾗﾝﾁは久し振りに､ﾀﾞｰﾘﾝと一緒父親が作った春ｷｬﾍﾞﾂが野菜室にごろｰんと転がっていましたのでｱﾝﾁｮﾋﾞ缶をまるっと使って春ｷｬﾍﾞﾂとｱﾝﾁｮﾋﾞのﾊﾟｽﾀを作りましたｱﾘｵﾘﾍﾞｰｽにｱﾝﾁｮﾋﾞ投入下茹でした春ｷｬﾍﾞﾂを合わせてｵｲﾙで軽く焼き付けたら白ﾜｲﾝで飛ばしますあとはﾊﾟｽﾀの茹で汁でｿｰｽを調整しながらﾊﾟｽﾀの茹で上がりを待つばかり手早く和えてしっかりｿｰｽを吸わせて完成ですお味はｱﾝﾁｮﾋﾞの塩分のみﾊﾟｽﾀもしっかり塩水で茹で上げているのでおのずとﾊﾞｯﾁﾘお味が決まります春ｷｬﾍﾞﾂはとても柔らかくてほんのり甘味もあって｡｡｡美味しい愉しいﾗﾝﾁﾀｲﾑでありました
April 3, 2010
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オイスターバーとダーリンの傷心
昨夜ｲﾚｷﾞｭﾗｰにﾀﾞｰﾘﾝが帰って来ました私は21時までお仕事でしたし今週末は帰名すると聞かされていなかったので｡｡｡ちょっとしたｻﾌﾟﾗｲｽﾞでしたﾀﾞｰﾘﾝの実家では毎日の様にご両親の小言(八つ当たり)が絶えず(最近益々ｴｽｶﾚｰﾄ)ﾀﾞｰﾘﾝはかなりの精神的苦痛を負っている様です特にﾀﾞｰﾘﾝの父親が｡｡｡酷いまんま小学生ﾚﾍﾞﾙのいじめ｡｡｡何て意地悪なのでしょう『近親憎悪』という言葉がありますﾀﾞｰﾘﾝの父親は我が息子に対して『近親憎悪』なのかもしれません『可愛さ余って憎さ100倍』『愛と憎は紙一重』etc.｡｡｡残念ながらﾀﾞｰﾘﾝのお話から(だけではありませんが)ﾀﾞｰﾘﾝの父親の我が息子に対する憎しみの心がはっきりと視えてきます｢親は子に対して何を言っても良い｣訳がありません言葉は時に立派な暴力であり虐待でもあると思いますご両親の心無い言動の数々がﾀﾞｰﾘﾝのﾒﾝﾀﾙを再発させたとしても｡｡｡恐らく何も感じないのでしょう最近ではｽﾄﾚｽから十二指腸潰瘍を患い現在も治療中だというのに｡｡｡労りも何も皆無我が両親でさえも今ではﾀﾞｰﾘﾝに同情する始末です｢優しくしてあげなさいね｣ﾀﾞｰﾘﾝの父親｡｡｡こんな卑劣な人間が似非人格者として某市会議員であると思うと｡｡｡限り無く情けなさを感ぜずにはいられません家族を思い遣る事も大切にする事も出来ない輩が市民を思い遣り大切にする心をお持ちなのでしょうかただの偽善です｡｡｡義父でありながら情けない偽善者ですごめんなさい｡｡｡愚痴がすぎましたm(__)m『ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰ 海と月』がある藤が丘ｴﾘｱは街路樹が桜｡｡｡名古屋でも有名なお花見ｽﾎﾟｯﾄの1つでもあります夜桜見物も兼ねての道中｡｡｡美しい桜のｱｰﾁが出迎えてくれます溜め息が出る程の美しさに心が洗われる様です癒されますねえｰ『海と月』では久々に牡蠣はもちろん数々の美味しいお料理を頂きながらﾀﾞｰﾘﾝと一緒にまったり愉しいひとときを過ごす事が叶いましたお店のｽﾀｯﾌも皆さん変わらず親切にして下さいました今週末が少しでもﾀﾞｰﾘﾝにとっての癒しになればと心から願わずにはいられません
April 3, 2010
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あさりとブロッコリーのパスタ☆
今日のお仕事ｼﾌﾄは16-21時こんな日はのんびりお家ﾗﾝﾁになります私は時間の融通をつける事が苦手(不器用とも言いますね)出勤の時間帯によりお家ﾗﾝﾁの内容が雲泥の差となります今日は春のmyﾌﾞｰﾑあさりと父親作のﾌﾞﾛｯｺﾘｰでｵｲﾙﾊﾟｽﾀにしてみましたとても重宝な生のむきあさりﾌﾞﾛｯｺﾘｰはもう花が咲きかけていた残り物やっと完食ですﾊﾟｽﾀは細目のﾀｲﾌﾟを使い毎度の如くたっぷりとあさりの旨味を吸わせて仕上げました春を感じながら良く味わって頂きましたご馳走様でした
April 1, 2010
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久々のお楽しみ♪
昨日のお仕事ｼﾌﾄは15-21時あれこれ私用を済ませておきたかったので早めに身支度を済ませてお昼前に自宅を後にしました｢そうだいなやへ行こう｣久し振りにいなや支店へ｡｡｡myｵｰﾀﾞｰは勿論味噌中華生卵のﾄｯﾋﾞﾝｸﾞｩｰ最近ちょっぴりお疲れ気味｡｡｡お出汁の効いた麺類に癒されますいつも変わらぬ美味しさ嬉しいものですねご馳走様の直後に｢次はいつ来れるかなあ｡｡｡｣なんて思っちゃいます美味しく頂きました
April 1, 2010
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全24件 (24件中 1-24件目)
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