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2004年01月の記事
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カレーの心！
行って来たんだよーーー！買って来たんだよーーー！アッチャー！撮るの忘れたよーーー(TT)自分達が食べてる処、撮るの忘れた。気づいた時には、空っぽだったんよ！許してこびれ(__)御友達諸兄、行って来ましただ。 26分で積載数完売してまいただ。やるやるとは聴いてたけど、ほんまようやるで。お見事、ご立派、あんたはエライ！ 身体もエライやろねー！風邪引いてたって？プロ根性も大事やけど、身体も大事やでーー！ 資本の大元やからね。無理しなや。こだわり職人探索隊長の体験。最初の一口、二口、三口、何の変哲も無いカレー、食べられると思った。食べ？ら？れる？れ･ろろろろーー。く、口の、なか・中がーーー。か・カレーーーーー！やっぱカレーや辛いーーーー！激辛じゃないよ。甘いカレーって聞いてたので、油断しますた。確り香辛料が効いとります。素直に言えば、美味いよ。サラダも美味い。でも、キャベツもう少し減らしてー！なんだ、かんだ、言いながら、二つ、二個、食っちゃった。うら若き職人さんなので、今後が期待。みんな行ってみー。若者には若者の御客様が一番。注文付けながら、売り手と買い手が、一緒に育てるカレーって、めっちゃ魅力あると思わへんか？場所、言うてもええんかなー？
2004年01月31日
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パソコンが届いた。
昨日、ソニーバイオが届いた。この機種で良いのか。いまだに不安。何し関し機能が多過ぎる。なんでこんなに搭載するねん。CPUとメモリーのみセットにして、後はソフトの組み合わせを、オーダーチョイス。そんなのが良いよ。個の時代に、似つかわしく無い販売方法やね。要らんソフト消すの、めっちゃ面どいわ。
2004年01月30日
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久々の１杯。
昨日は、ぶおさん、三吉さん、可児さん、美人娘と、オフ会だった。昨年２０日辺りから、忙しい様な忙しくない様な、それでいて眠る間が無い日々だった。なんしかんしね～。２０時間開店の豆腐屋さん、やっちゃったからね。反動で、一昨日まで、頭はふらつくし、眠っても眠ってもスッキリしないし。本年１２日まで完全無休は、ちょっと厳しかったかな？ファンも増えたけど、疲労も増えた。なのに貯金は増えないなーーー！支払いは一杯増えたなーー？世の中、誰が儲けてるんだ？素朴な疑問なんだけど、解けない疑問なんだよねー。
2004年01月27日
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間もなく通販開始！
『大阪府民を台所から健康にする会/オフィスＭ’s』創設記念。事務局長/こだわり職人探索隊長は、2月1日より通販を開始します。豆乳クラブ、御魚食べるだけクラブ、などの会員を皮切りに、全国にファンを募集します。多彩な講師陣を準備し、医学知識に基づいた、体調の整え方指導。美容学に基づいた、植物由来の化粧品で、上手に御化粧を施し、お肌に優しい話。ＢＳＥ問題に対処する、純粋な豆腐(平均糖度24度、大豆固形分80%以上)、天然のソバ(自分で育てた蕎麦の実を、自分で擦って自分でこねて食べる)などなど、嬉しい美味しさを講師と共に御指導も致します。
2004年01月20日
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事務局長決定！
この度、西田美治が『オフィスＭ’s』事務局長に正式就任。 事務局長は、２年前に『食育活動』を目指し、サラリーマンを自主廃業。現在は、大阪市北区天神橋3-4-9前田豆腐店で、糖度24度、大豆固形分含有量80％以上の豆乳を主体に、『まぼろし豆腐1500円』と言う、赤ちゃん肌の弾力とプルプル食感なのに、紙で包んでも紙が濡れない、含有大豆固形成分超高濃度豆腐、その素材と成る超高濃度豆乳を、沖縄から北海道まで『ゆうパック』を使用し通販しています。ただし、紙で包んで送品している分けでは御座いませんよ。 前田豆腐店は、『ちちんぷいぷい』でも紹介され、一ヶ月の発送数一千余丁中一人の御婆ちゃんを除いて、全員絶句！高齢者からは、子供の頃食べた『懐かしい味』と称され、中高年者からは『美味しい』と御評価頂きました。 オーナーシェフ前田一朗氏は、年間十数本のテレビ＆ラジオ＆雑誌に登場し、こだわり職人の手造り豆腐＆豆乳『まぼろし』と言われます。 一般的に豆腐＆豆乳と言うと、御豆腐屋さんの手作り100％大豆使用と謳われる物でさえ、糖度16度未満、大豆固形分含有量に至っては、14％～1７％未満です。概ね、豆腐を皿に盛ると水を吹く御品です。 調整豆乳に至っては、大豆糖度6度前後、大豆固形分７％。大半は、砂糖・水飴・麦芽糖と水が90％以上を占め、砂糖で糖度14度を確保している為、200ｃｃで118ｋ㌍もあり、大豆成分7％～10％では、絶対に出ないカロリー数値です。【ちなみに、前田の豆乳は、480ｃｃ売りで、190kcal未満です。 大豆固形分対比で換算すると、約12kcal程度。 大豆栄養素10倍で、カロリーは1/10です。従って、 調整砂糖水豆乳の怖さを思い知ったのが2年前でした】豆乳風味の砂糖水を、健康に成れる豆乳と表現するのは、如何に商売といは言え、違っているのではと疑問を持ちました。 調整豆乳は発色剤に、米油＆乳化剤が必須アイテム。大豆レシチン自体が強力な乳化作用を持っているのに、わざわざ乳化剤添加を表示されるのは、界面活性剤？と疑うと、苛性ソーダを添加したら、石鹸じゃんと思いました。石鹸一歩手前の液体を、調整豆乳と言うんだと思ったらゲッ。豆乳色の90％砂糖水で、本当に健康に成れますか？ 昨今の食材は、食害の引き金に成って居ませんか？ 自分の家族や友人に、問いかけざるを得ませんでした。と言う事で、『前田豆腐店』の原料大豆糖度28度以上、豆乳搾乳時平均糖度24度、大豆固形分80％以上含有と言う豆乳の威力で、私は今冬も軽装で生活可能に成りました。真冬にスリッパで町を闊歩する奴が居たら、私(西田)です。【注意：靴下が買えない分けでは御座いません(＾＾)】全女性の味方『前田のまぼろし豆乳』は、エストロゲン代用物イソフラボン、サポニン、レシチンは元より、誇大な蛋白質量を誇り、多量の大豆ペプチド(基礎代謝活性物)ならびに、葛根湯成分(ダイジン＆ダイゼン)を多く含有する為、冷房病や冷性に高効率で有用に働きます。私が歩く広告塔だと言う事なのですが。如何せんオーナーが世間に向けて、声を発する方法を持ち合わせて居ませんでした。 そこで、私西田が拡声器となり、日本全国に存在を告知し、某創業支援財団の御支援の下、大阪中央郵便局集荷センターを中核に、ヤマト運輸、佐川急便を補佐として、国内輸送網を確立し、製造日発送＆翌日午前中着荷を実現、現在に至る。創業社名を前田豆腐店広報部『オフィスＭ’s』と致しました。 このM’sには、会長兼食材顧問(前田一朗)を筆頭に、事務局長(西田美治)、最高顧問(森山一正氏)、医療顧問(上田幸資医学博士)、美容顧問(西 譲二氏)、介護顧問(土井恵子氏)、癒し顧問(矢倉茂氏)、調理顧問(朱 政発氏)など、現代社会で御活躍中の諸兄の御力を結集し、『主婦を各家庭の主治医に啓蒙する』目的を持って、『健康を得る為の食育活動』に、日々邁進致して居ります。要するに、西田は諸氏を繋ぐ糊、接着剤で御座います。 『女性が美しく、若返れば、世の中明るく成ります』と皆様に御話致して居ります。 技あり、商品あり、輸送網あり、と成ると一歩前へ出る為、有効な拡声器(集客力)が必要と言う事で、プロのコンサルタントから学ぶ事に成りました。お近くへ御越しの際は、是非店頭へ御立ちより下さい。大阪市北区天神橋3-4-9 前田豆腐店広報部『オフィスＭ’s』事務局長兼おしゃべり雑談担当 西田 美治 釣り自慢どっと混む『食べるだけクラブ』会員岡部政樹さん率いる“フットサルチーム”が明日、西宮で試合を行います。どっと混む会員の皆様、是非掲示板に応援カキコを御願いしますだ！
2004年01月17日
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新年会参加者決定！
簡単に御紹介しておきます。①前田/前田豆腐店オーナー：釣り自慢どっと混む会長。②西田/元営業管理:釣り自慢どっと混む事務局。③矢倉/(有)杣人代表：山の自然を守る為、脱サラで山間生活開始。④藤田/㈱老舗 藤熊社長：天然素材に拘り、鯛のすり身と塩で、薩摩揚げを製造する。⑤上田/幸栄堂薬局経営者：医学博士、鍼灸師、薬剤師、中医師。⑥佐藤/㈱ジョイントベンチャー代表。⑦土井/㈱ウェルケア大阪代表。⑧水野/某郵便局勤務。⑨冨賀/某信用金庫勤務。⑩金城/㈱ハートスクエア：パソコンスクール代表。⑪石田/釣り自慢どっと混む副会長。⑫西 /素肌美１１０番代表幹事。⑬永尾/某事務所所属タレントさん。⑭渡部/損保会社課長。⑮林 /某商事会社新大阪支店長。⑯後藤/居酒屋オーナー⑰西田/女性豆腐職人養成者：某派遣会社勤務。⑱井澤/微生物研究所所長飛び入りの可能性の有る方。①奥野/㈱構研設計社長。②新井/㈱高鍋商事勤務。③浜岡/サラリーマン④
2004年01月16日
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間もなくだよーー！
木谷美帆ちゃんの『早起きラジオ1179』が、午前4時から放送開始。実は、最近、美帆ちゃんのスッピンを見てしまった。変な所じゃや無いよ。戎神社へ行く前だから。ご本人、見ないでねーーって言うんだけど、夜更かし業界の女性にしては、綺麗だよね。毛穴がクレーター並みにデカイ高校生とか、最近は若い娘ほど肌が汚いけど、なんでやねん。前田豆腐店の豆乳を、もっとガブガブ飲みなさいなんちゃって。今日は、戎神社と宝船を画像アップしなきゃ。でも、眠い。正月営業が終わった途端、気合抜け状態。体が動かん。脳ミソパープリン状態やぞーーー！唇はガサガサでタラコ状態だし、手の甲はアカギレ状態。なんでやーー！睡眠時間は、１･２時間だけど、爆睡してたし、豆乳は一日一回500cc飲んでたし。食事は、店が休みだったから、ソバばかり食ってたけど。今日から頑張って、体調整えて、1179聞くぞ！ラジオスタンバイ開始。スタッフの皆様、頑張ってねーーー！プレゼント応募しちゃろ。廃棄しないでね。御願いだよ。
2004年01月13日
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やっと終わったー！
昨年、２０日からの一日２０時間連続無定休営業。厳しいですが、楽しかった。そして、ちかりたびーーー！この間、医学博士来店、沖縄からも御来店。テレビ、新聞、ラジオなどなど、沢山の御名刺を頂戴し、店としては大盛況！皆様、今後共宜しく御願いいたしますだ！昨年は、大豆固形分濃度95％豆乳プリンを開発。原料大豆糖度24度～28度、砂糖や水飴を大量使用した、調整豆乳や名ばかり豆乳プリンを蹴散らし、一日１５０個程度の生産しか出来せんが、完売に次ぐ完売で、大阪府民を健康にする会『おふぃすＭ’s』の目的は、逐次進展しています。今春には、豆腐ケーキとオカラケーキを新発売。年末の試食販売では、各々100個限定、200個が一日で完売する好評振り、原料を聞かなきゃ『美味しいチーズケーキ＆パウンドケーキ』そのもの。まさか、豆腐やオカラが変身したとは思わない。売る側も楽しく、買う側も美味しい。結果は、健康増進間違い無し。恐らく、豆乳プリンを上回る、好評を博する事間違い無し。前田豆腐店に近い人、前田豆腐店を信じる人のみの特権と成るでしょう。明日は、宝船の画像や美帆ちゃん御奨めの、えべすさん境内画像がアップされます。お楽しみにね。こだわり隊長は、これからやっと『お正月』なのだ。マジ、ちかりたびーーです。前田オーナー･シェフはもっと疲れているでしょう。今年は、超高濃度豆乳パワーで、超頑張るマンですよ！明日からは、平常営業ですが、豆乳プリン、大豆高濃度豆腐と豆乳を、第一主力として、より一層の『健康増進栄養素』を開発販売する為、頑張って参りますので、ファンの方も、まだファンで無い方も、是非御注文下さいね。美味い即健康。これが一番だでよ！
2004年01月12日
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初戎ですだ。
今年は、ぬぁんだぁー！って思うくらい、露天が多い。正月だって、これだけの露天は出なかったのに。不景気だと、戎神社の祭礼は、賑わうのかな？9日～11日だよ！前田豆腐店の御常連さま、いらっしゃーーい！画像は後日掲載します。なんせ、御魚食べるだけクラブの会員さんのページや、Ｍ’sクラブのページ作りに、徹夜徹夜の毎日で、ちこっとクタバリ気味。それぞれの個性が表現できるサイトにしたいねーーー！豆乳ファンクラブを設立します。会長は、百本ちゃんかな？会費3000円/毎月で、月３回好きな所へ宅配します。豆乳代金は、300円の物は10%引きで消費税店負担。1500円の物は、15%引きで消費税店負担。会費を貰う以上は、送料は無料？だよね。きっと。今日は、15件の発送荷造りが有るので、結構ハードな一日に成りそう。
2004年01月08日
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毎日新聞に掲載！
大阪版ですが、毎日新聞の朝刊に記事掲載されます。23頁から25頁の間、テレビ欄から3～4頁後ろとの事でした。前田豆腐店は現在、地下水を炭素濾過しイオン化した水を使用しています。最近、雷水(佐藤亮拿/さとうりょうだ)を確認中です。腐敗し難い水と言う物が事実存在すれば、乳酸菌や酵母の添加により、吸収力を向上した『高吸収率免疫豆乳』の生産が可能に成り、同時に防腐剤を使用せず、短期的に保存が可能に成る。現在は、冷蔵庫で２～３日しかもたない豆乳が、一週間以上保存可能となり、海外からの要望を叶える事が出来る。純粋な栄養素の最大欠点は、日持ちがしない事。この難問の解決方法を、防腐剤を徹底排除しながら、発見すべく日夜努力しています。ティッシュペーパーに包んでも、紙が濡れない『絹ごし豆腐』を生産し続け３７年。前田豆腐店は、マスコミや業界紙、雑誌＆新聞の御理解を得て、『命を護り健康を育てる』事を目的に日々営々と生産販売しています。原料大豆糖度２４度以上、豆乳の大豆固形分含有量80%以上。舌触りは極めて円やかで、食事一回分の満腹感が得られ、イソフラボンを始め、冷性予防に効果的な、大豆ペプチドを満載した豆乳を、全国に向け発送しています。
2004年01月07日
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牛肉に勝る『高濃度豆乳』
前田豆腐店は、牛肉輸入禁止に異論有り国民の蛋白源を確保する為、更に濃度の濃い豆乳を生産開始。ただし、生産量に限界があるので、大豆固形分含有量80％を越え、大豆糖度24度以上の味に拘る豆腐屋仲間を探索して居ます。下の画像は、御豆腐では有りません。御豆腐を作る前の豆乳に含まれる、大豆の固形分をニガリを使わず凝固させました。大豆固形分80％を横から目で見ると！大豆固形分含有量を上から目で見ると！前田一朗の豆乳は、画像で見るのが一番かも。総重量480cc中で大豆固形成分〔白く固体状に見える部分〕が約400g有りますので、これを温め天然ニガリを混合して、豆腐に仕立てます。袋の中に有る白い物が豆腐では有りません。大豆固形分が眼に見える様、あえて腐敗凝固させました。牛肉に勝るとも劣らない、畑の牛肉を満載した豆乳。これが、味が良い(糖度24度以上)、栄養天弧盛り(大豆固形分80％以上)の正体です。豆腐職人前田一朗は、1月4日が誕生日です。仲間の誕生日に、携帯電話を入れてやって下さい。フットサルの応援も宜しく御願いしますよ(^^)。御友達の皆様へ！
2004年01月04日
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初売り！
只今、2004年度初売り完了！48時間ノンストップ営業でした。ちかりたび～。クタクタです。でもね。楽しかったです。豆乳呑むだけクラブも元旦に発足。今年は牛肉全面輸入禁止の年の瀬を越え、よ○のやさんも正月営業を休む始末。国民への蛋白質供給はどうなるのか？肉無し政治は食えないよね。こだわり隊長は『怒ってるんだぞ！』(^^)。でも、超高濃度大豆蛋白豆乳ってのも有るので、今年は更に入魂の年。提灯行列(豆乳ファンの声)を盛って、健康を提供します。これから、第二弾営業を開始しますので、楽天の御友達の皆様、新年の御挨拶がチョビット遅れます。ごめんなさいm(_ _)m.沖縄に一夜で豆腐が着いた～！大感激じゃーーー！最高の『お年玉』貰った。これで今年は、悲願達成間違い無し。皆様ありがとうーーーーー！
2004年01月02日
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