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昔町を訊ねて

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Comments

まんこ！@ Re:■分岐点と分水嶺・・ターニングポイント(01/04) うんち！　　　あああああああああああああ

GalaXy542 @ Re:■昔町を訊ねて　　　長浜(10/16) 日本の古い町町並みいいですね。

いっせい@ Re:■きまぐれB級旅行　　ベトナムチョロン　愛人　ラマン(03/25) 2回目のラマンを見てこちらにきました。

けん家持 @ Re:時は過ぎゆく・・・・(12/30) 随分のご無沙汰でしたですね。今年初めて…

ぬかしんぼ8689 @ Re:時は過ぎゆく・・・・(12/30) お久しぶりでしたが、お元気そうで何より…

rierie03 @ お久しぶりですほんと、時の流れは速いです。ツイッタ…

pado7934 @ Re:新年明けましておめでとうございます。(01/04) けん家持さんコメントのお返事遅くなり…

けん家持 @ 新年明けましておめでとうございます。明けましておめでとうございます。新年…

pado7934 @ Re[1]:■B級京都知ったかぶり　　夏の終わりに・・上七軒ビアガーデン(08/29) ぬかしんぼ8689さん高い店と安い店があ…

ぬかしんぼ8689 @ Re:■B級京都知ったかぶり　　夏の終わりに・・上七軒ビアガーデン(08/29) いい雰囲気ですね、しかし、京都は何でも…

2005年12月15日

■そばについてはかなりの通がいるだろう。私の食べたそばは限られている。

■信州とか東京のそばはつゆが辛すぎる。真っ黒のつゆはいただけない。
かといって甘すぎたり、どっしりとしてそばを受け止められないつゆも問題だ。

■B級に戻って・・・・越前そばは美味しい。高速の北鯖江のサービスエリアのそばが美味しいとか。上りよりも下りの方面のドライブインの味がいいなんて議論がある。

■越前のおろしそばが美味しい。

■今日食べたのは、スーパーの越前そば。倅と二人で。かなり手抜きで麺をゆでて、同梱のダシで食べる。薬味はネギとわさび。大根がないのでネギにした。

■こんなものだと思うが、冷たい井戸水で洗った麺は美味しかった。
倅が「冷たいね・・」と。

■倅に晩ご飯、何食べた？と聞いた。（予備校の日だ）駅でそばを食べた！

■倅は関西的味覚なのにうどんよりそばが好き。娘は東京の大学なのにそばが嫌い。不思議な感覚だ。

■富山のそばはあまり美味しいとは思わない。黒部の「そばや」のそばは美味しかったが・・美味しいのはうどん。氷見うどんが美味しい。それと素麺。これは大門素麺がいい。

■富山は素麺。石川はうどん。福井はそばなのかもしれません。

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Last updated 2005年12月15日 23時17分11秒
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■コメント

お初です♪

zicco さん

今日の夕飯は新大阪駅前のお蕎麦でした。

過去、信州まで蕎麦食べドライブなんかもしましたけど、
私がイチバン好きなのは、新橋にある立ち食い蕎麦ですね～
ココは、上場企業の社長・会長クラスの方も運転手付きの車で
立ち寄るトコロらしいですよ～～～
安い・ウマイ・早い。王道ですね♪　　 (2005年12月17日 02時18分13秒)

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Re:■きまぐれB級ぐるめ　　　越前そば(12/15)

ぬかしんぼ8689 さん

私も新橋の立ち食いそばは食べたことがあります。なんたって一週間東京に住んでいましたから。

確かにソバは福井が旨い、金沢はうどん、富山はラーメンではないでしょうか？
確かにそばつゆは難しいですね。私はやっぱり甘めが好きです。
(2005年12月19日 23時52分44秒)

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