住人棟色・・インテリア・住宅のプロ

■B級は確かにBだが、それは上品で気取った食べ物ではなく、日常食で気取らない食べ物・・・・

■なんでこう書いているかと言うと、食品添加物の本を読んだからだ。添加物がなければ安くて美味しい？ものはできない。

■コンビニ食は完璧にオール添加物まみれ。おにぎりなんて食べることもあるが、かなり危険なようだ。それと、下流社会ではなんと１００円均一店の食品で生活している人もいるそうだ。これはもっと恐い。添加物の競合で癌になるなんて言うのが恐い。

■明太子、これは毒の固まりだし、美味しいと思わない。やたら化学調味料の味がするし・・・食肉加工品、材料名を見たら、化学の勉強をしているようなものだ。

■B級であってもいい。健康な食事をしたい。たとえばみそ汁。インスタントのもでているが、味噌さえ添加物の入っていない物、できれば手作りのものがあれば、後は簡単にダシをとり、季節の具を入れれば簡単にできあがる。今日のお昼は大根、お客様に貰った＋油揚げ（これは、みそ汁用にきざんで冷凍してある・・フリーズドライだ）簡単にできる割には美味しかった。

■鍋料理も良いだろう。調味料を吟味すれば、かなり添加物の少ない料理ができる。季節の魚がいい。鍋が２日続いた。やはり休みには鍋。昨日は寄せ鍋、今日は手抜き鍋・・・昨日の野菜を残したので。ダイエットの関係で野菜中心。ダシはすりみ
（富山ではよく食べる）と鯛の頭。腐っても鯛？頭二つで１９８円。鯛の頭って高いのだ。しかし中落ちでしょう？鍋と刺身。しろえびをとろろ昆布で包んだもの。カジキの昆布締め。ふくらぎ（ハマチ？）

■添加物は少ない食事だと思うが・・・・