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シェルティーのレオンのサイト『いぬのあしあと』のサブサイト。こちらは管理人の趣味の楽天ショップ買い物リストとレオンのボスの作るレオポンパパの料理がメインです♪
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2006年07月30日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： レオポンパパの料理
今が旬の野菜と言ったら色々あるけれど、私が大好きなのは、中でもトマト♪
おばあちゃんが畑で作ってくれていた頃は、太陽の光をいっぱいに浴びた夏のトマトは、とっても甘くておいしかったなぁ。
今ではスーパーで買わないと食べれないけど、あの頃は野菜食べ放題だったもんねぇ。
野菜が高騰していると、余計にあの頃が懐かしく思えちゃいます。
さて、今日レオンポンパパが作ってくれたのは、トマトと鶏肉を使った創作料理。
洋風どんぶり……とでも言うのでしょうか。
お茶碗で型を取ったご飯を楕円形の深皿の真ん中に。
周りは太めの千切りにしたレタスで囲んで、フライパンで炒めた３種類のお肉と玉ネギを乗せ、最後にサイコロ状に切ったトマトを散らしてありました。
トッピングは、白ゴマと乾燥パセリ。
豚肉は、生姜焼風に。
牛肉は、以前もこの日記で紹介した我が家のお気に入りの焼肉のタレにコチジャンを少々混ぜたタレで、ピリカラ味に。
と、それぞれのお肉はそれぞれの味付けがされていました。
全部同じ味でないのがレオポンパパのこだわり。
どれを食べても同じ味付けじゃないから、くどくない。
という狙い通りです。
トマトとレタスと一緒に食べるとまたさっぱり♪
見た目もかわゆくって、こういうランチがあったら私は嬉しいかも♪
などと思ってしまいました。
世間一般の女性の皆様は、いかがなものでしょうか？
おばあちゃんが畑で作ってくれていた頃は、太陽の光をいっぱいに浴びた夏のトマトは、とっても甘くておいしかったなぁ。
今ではスーパーで買わないと食べれないけど、あの頃は野菜食べ放題だったもんねぇ。
野菜が高騰していると、余計にあの頃が懐かしく思えちゃいます。
さて、今日レオンポンパパが作ってくれたのは、トマトと鶏肉を使った創作料理。
洋風どんぶり……とでも言うのでしょうか。
お茶碗で型を取ったご飯を楕円形の深皿の真ん中に。
周りは太めの千切りにしたレタスで囲んで、フライパンで炒めた３種類のお肉と玉ネギを乗せ、最後にサイコロ状に切ったトマトを散らしてありました。
トッピングは、白ゴマと乾燥パセリ。
豚肉は、生姜焼風に。
牛肉は、以前もこの日記で紹介した我が家のお気に入りの焼肉のタレにコチジャンを少々混ぜたタレで、ピリカラ味に。
と、それぞれのお肉はそれぞれの味付けがされていました。
全部同じ味でないのがレオポンパパのこだわり。
どれを食べても同じ味付けじゃないから、くどくない。
という狙い通りです。
トマトとレタスと一緒に食べるとまたさっぱり♪
見た目もかわゆくって、こういうランチがあったら私は嬉しいかも♪
などと思ってしまいました。
世間一般の女性の皆様は、いかがなものでしょうか？
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最終更新日
2006年08月02日 18時57分17秒
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