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シェルティーのレオンのサイト『いぬのあしあと』のサブサイト。こちらは管理人の趣味の楽天ショップ買い物リストとレオンのボスの作るレオポンパパの料理がメインです♪
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2006年07月31日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： レオポンパパの料理
庭のある生活をしていた時、自宅の庭の梅で梅干を作ったことがありました。
だそうです。
作ってくれたおばあちゃんが亡くなってから、ずっと後になって、農家のおばさんに教えてもらいました。
今では自宅の梅で梅干を作るなんて、できなくなったけど、結構、梅干作り、楽しかった思い出です。(^-^)
さて、そんなわけで、梅干は買っているんですが、小田原は名産なので結構色々な梅干が手に入ります。
先日、家で漬けたような、昔ながらの酸っぱ～い梅干を買って来ました。
これが料理の時に活躍しちゃってること！
先日、日記で紹介した『イカゲソ焼き』の時も、レオポンパパが梅の果肉を叩いてくれて「付けて食べてみて」って言われて食べてみたら、さっぱりしておいしいんです。
酸っぱいもの、大好き♪
レモンとかもガジガジ出来ちゃうのよねぇ～。(^o^;)ゞ
だから、梅干も大好き♪
子供の頃は、あの酸っぱい梅干が苦手だったのに、不思議です。
大人になると、味覚って変わるものなのかなぁ？
さて、前置きが長くなっちゃったけど、梅干を使ってまたまたレオポンパパが夏向けのさっぱりチャーハンを考えてくれました。
味付けは、粉末の鰹ダシと塩コショウのみ。
今回は、卵は中華鍋で軽くスクランブルエッグ状にしてご飯を投入。
二人分でいつも卵を３個使うんだけど、２個しかなかったので、油揚げを細かく切ってササッと炒めたのを一緒に混ぜたそうです。
あまりに卵の食感と似ていて、言われないとわかりませんでした。(^o^;)ゞ
さすが、よく工夫するよねぇ～、レオポンパパさん。
これがさっぱりさっぱり♪
食欲をそそる味でした。
おかわり～(^o^)/♪って感じです。
さて、今夜の夕飯は、秋刀魚の塩焼き。もう新秋刀魚が出回ってるのねぇ。
ちょっと内蔵が溶け出してしまってたのが残念。
脂の乗りはもうちょっと～。かな？(^o^;)ゞ
まだまだ秋刀魚はこれからですね。
だそうです。
作ってくれたおばあちゃんが亡くなってから、ずっと後になって、農家のおばさんに教えてもらいました。
今では自宅の梅で梅干を作るなんて、できなくなったけど、結構、梅干作り、楽しかった思い出です。(^-^)
さて、そんなわけで、梅干は買っているんですが、小田原は名産なので結構色々な梅干が手に入ります。
先日、家で漬けたような、昔ながらの酸っぱ～い梅干を買って来ました。
これが料理の時に活躍しちゃってること！
先日、日記で紹介した『イカゲソ焼き』の時も、レオポンパパが梅の果肉を叩いてくれて「付けて食べてみて」って言われて食べてみたら、さっぱりしておいしいんです。
酸っぱいもの、大好き♪
レモンとかもガジガジ出来ちゃうのよねぇ～。(^o^;)ゞ
だから、梅干も大好き♪
子供の頃は、あの酸っぱい梅干が苦手だったのに、不思議です。
大人になると、味覚って変わるものなのかなぁ？
さて、前置きが長くなっちゃったけど、梅干を使ってまたまたレオポンパパが夏向けのさっぱりチャーハンを考えてくれました。
味付けは、粉末の鰹ダシと塩コショウのみ。
今回は、卵は中華鍋で軽くスクランブルエッグ状にしてご飯を投入。
二人分でいつも卵を３個使うんだけど、２個しかなかったので、油揚げを細かく切ってササッと炒めたのを一緒に混ぜたそうです。
あまりに卵の食感と似ていて、言われないとわかりませんでした。(^o^;)ゞ
さすが、よく工夫するよねぇ～、レオポンパパさん。
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おかわり～(^o^)/♪って感じです。
さて、今夜の夕飯は、秋刀魚の塩焼き。もう新秋刀魚が出回ってるのねぇ。
ちょっと内蔵が溶け出してしまってたのが残念。
脂の乗りはもうちょっと～。かな？(^o^;)ゞ
まだまだ秋刀魚はこれからですね。
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最終更新日
2006年08月03日 20時40分42秒
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