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2006/08/22

大納言たっぷり！のそば粉スコーン♪

(10)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98118)

カテゴリ： Sweets

暑い毎日だけど、何気にもう残暑なんですよね。。。

小学校の頃から思うことだけど、 8月に入ると毎日本当に早く感じます☆

そうそう！今頃になって「そろそろ宿題しとかないと・・・！！」と思うタイプでした(笑)
もう夏休みなんていう年齢ではないですが・・・(笑)

・・・・とまぁ、しみじみと感じて、ほっこりしたくて？！(笑)「 大納言たっぷりの和風スコーン 」作ってみました！

そば粉と大納言スコーン

そば粉 と薄力は半々の量を使用し、バターでなくショートニング使用☆
油脂は控えめで ヘルシー に仕上げています

そして大好きなぬれ甘納豆を惜しみなく混ぜ込む・・・(笑)
これが至福の時！です

ショートニング使用のせいか、「 さくっ 」とした軽めの食感の仕上がりでした☆
私の好みからすると、もう少し「 どっしり・・・ 」でも良かったかなぁ・・・(笑)

今回はベーキングパウダー使用してます☆

調度よく使い切ったので、ベーキングパウダーはしばらく買わずに、しばらくは 自家製酵母スコーン を楽しんでいこうかなぁ♪♪と思ってます

まだまだ猛暑は続きますので、皆さんも体調にはお気をつけてくださいね

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