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2007/06/13

メープルシュガーの米粉スコーン♪♪

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ： Sweets

皆さんお変わりありませんか？！^^

私は相変わらずの毎日過ごしてま～す♪♪

さて今日は、最近作ったスィーツをUP

購入してからというもの、出番の少なかった米粉・・・

ベーグル作って、満足しちゃってそのまま眠っていたお粉ちゃんでした

先日キッチン食材庫を整理していたら、賞味期限間近・・・・・

なに作ろう・・・と思いついたが スコーン ＾＾

パンにしてしまうと、モチモチ感は良いのだけれど、どうしても香りは「パン」でなく「ごはん」の風味（ま★米粉なので当たり前なのですが。。）になってしまうので、焼き菓子にしてみました♪♪

いつもの配合に、粉は米粉のみ、お砂糖はメープルシュガーに変えて、トッピングも「 メープル 」とダブル使い*^ー^*

早速、焼きたてパクリ・・・

食感はというと・ ・カリっとしーっっとり・ ・としたスコーンでした♪
この「しっとり」米粉効果なのかなぁ？！　
薄力粉でのしっとり度とは少し違うけど、なんか新鮮な感じ。。
不思議ですっ！

あ★

メープルのダブル使いもしてるから、正確には「ザクザク＆しっとり」な食感です(笑)