【美松で黄ざる】

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2010/07/29

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『美松で黄ざる』

今日は全国的に"豪雨に注意！"、、、ということらしいのですが。。。我が今治地方は、カンカンと日照りです。。。なのでソロでお昼にでかけました、、、今日は久しぶりに、「美松：リンク多くなったのでたどってください」さんに行きました。。。

[黄ざる（ざる中華）大盛：￥５５０]

暑いので"ざるうどん"みたいなモノを食べようかなぁ、、、と思いながら店内に入ると、数人のお客さんの中に"ざる中華"を食べている人がいます。。。おやっ！と思い"お品書き"を見るも、"ざる中華"は書かれていません、、、なのでオバチャンに聞いてみると、"ざる中華"もできるそうです。。。ならばと大盛で注文しましたねぇ、、、するとオバチャン、"黄ざるの大盛ネっ！"っと言いました。。。へえぇぇ、確かに中華麺が黄色いので"黄ざる"なんですねぇ。。。

[アップで]

やがて１０分ほどで、"黄ざる"ができあがりました、、、量が多いですねぇ、、、完全に二玉分です。。。で、気になるお味ですが、、、出汁には"うずら玉子"が浮いていて、"ネギ"、"ワサビ"を入れていただきます。。。麺は太くもなく細くもなく、中位のほぼストレート麺で、シコシコっとした食感ですが、ほどほどにコシもあります。。。またキーンと歯が痛いくらい、すごく冷やされています、、、なので喉ごしもなかなか良いですねぇ。。。ただ惜しいのは、ストレート麺のため、出汁の絡みがちょと悪い、、、大盛の麺がなくなっても出汁はほとんど減っていませんでした。。。すこしだけ麺に縮れが欲しいところでしょうか、、、でも大盛で５５０円、、、このボリュームとお値段には文句ナシです！！

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