【デベラ大サイズ】

2011/01/13

カテゴリ：今治グルメ

－今夜の酒の肴－

『デベラ大サイズ』

宮窪のおっさんさんのブログのデベラ関連の記事を見て、"パリパリに乾く少し前の大きいものが食べたい"とお話しました、、、するとおっさんさん、ちゃんと見つけて届けてくれました。。。ありがとうございます！、

[ロープに吊されたまま]

しかもお値段もすごく安く、尾道などのお土産屋さんで買うお値段の１／３以下でしょう、、、しかも大サイズ、、、２０匹買わせてもらい、１０匹はやはりデベラ大好きな友人に譲りましたねぇ。。。

[いわし缶で大きさを比較]

さて早速今夜の晩酌の肴です、、、いわし缶を横に置きましたので、その大きさを推測してください、、、今回は頭を残し、エンガワをキッチンバサミでカットしました。。。

[焼き上がり]

今回は"パリパリに乾く少し前"のモノなので、焼いていると脂もよく出て、キッチンが煙で真っ白になりました、、、またパリパリでないと中骨が堅いので、前回同様、中骨を取り除いていただきます。。。

[中骨を取り除いて]

[では、いただきます♪]

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Last updated 2011/01/14　04:35:57 PM

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