【新福菜館のつけ麺】

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2011/05/28

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『新福菜館のつけ麺』

５月末の早い梅雨入りに、５月初の台風の接近、、、何か今年は観測史上初の出来事が続いていますねぇ。。。さて本日のお昼のプチ遠征は、最近"つけ麺"をはじめたという「新福菜館：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、駐車場も７台に増えたので、ちょっと行きやすくなりましたねぇ。。。

[つけ麺メニュー]

私が入店したのは１時過ぎ、、、ちょうどお客さんの入れ替わり時か、私一人の貸し切りでした。。。なのでカウンター席に着いて"つけ麺"を中盛りで注文しました、、、麺の量は、並盛＝１２０ｇ（７００円）、中盛＝１８０ｇ（８００円）、大盛＝３００ｇ（９００円）ということだそうです。。。

[つけ麺（中盛）：￥８００]

と、出来上がりを待っている間に次々とお客さんが入ってきます、、、気が付けばほぼ満席状態、、、中には後輩のＳ君もやって来ていましたねぇ。。。でも一番最初の注文なので、約５分で"つけ麺"は出てきました、、、中盛＝１８０ｇですが、お皿にてんこ盛りです、、、これはボリュームがありそうですねぇ。。。

[麺アップで]

で、気になるお味ですが、、、麺はいつもと同じ中太だと思うのですが、温かい麺の時よりストレートっぽい感じですねぇ、、、茹で加減はやや固茹でで、"つけ麺"だとこの位でＧＯＯＤ！でしょう。。。そして"つけタレ"は、、、やはり醤油がやや強い濃厚なタレですが、やや酸味があり、このお店特有の苦味のある醤油の味を、やや円やかにしています、、、麺との相性もバッチリで、これは旨いっ！

[つけタレをアップで]

[各アップで]

実は、、、残念ながら明日で閉店してしまう「今治処しおさい食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行こうともしたのですが、さすがにいっぱいで車を停めることもできませんでした。。。みんな名残惜しいのでしょうねぇ、、、聞けば明日のお昼の営業で最後だそうですので、ぜひ多くの皆さんに、「しおさい食堂」さんにも行ってあげて欲しいものです。。。

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