【大出たばこ店】

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2011/06/12

カテゴリ：県外グルメ

－本日の遠征記－

『大出たばこ店』

タイトルには"たぱこ店"と書いてありますが、決して"たばこ"の話題ではありません、、、最近、しまなみ海道のルートである因島で、"いんおこ（因島のお好み焼きの略）巡礼"というのが流行っている（流行りそう）だということを、宮窪のおっさんさんのこの記事を見て知りました。。。これは気になりますねぇ、、、高速が１０００円のウチに行っておかねばなりません、、、外はあいにくの土砂降りですが、喰いブロガーの好奇心で、家内と娘を連れ、白フグ号を走らせました。。。

[お店外観]

因島にやって来たのは１１時４０分ころ、、、そこから土生港の方へ走り、港も越えて細くなったり広くなったりの道を行き、造船所を横目にみながら、、、"えええぇぇぇ、こんな場所おぉぉぉ？？？"と思うようなところにお店はあります。。。車を停めて暖簾をくぐろうとすると、暖簾の後ろの戸は閉め切りで、隣の"たばこ屋"というか、民家の入り口みたいな所からお店に入ります、、、ディープですねぇ。。。しか～～しっ、ちょうどお昼時の店内はほぼ満席状態、、、また女性店主さんが一人で"お好み焼き"を焼いているようですねぇ。。。

[お品書き]

我々は"お好み焼き"を焼いているカウンター？の前に、かろうじて空いていた３席に座り、店主さんの手が空くのを待ちました、、、そして待つこと約２０分、、、やっと注文ができましたねぇ。。。私は"お好みうどん肉・玉子"に"砂ずり"のトッピングで、、、家内と娘は"お好みそば肉・玉子"を半分こして食べるようにしました。。。やはり地盤が尾道なので"砂ずり"のトッピングがあるのですねぇ、、、そう言えば昨年、尾道市内で食べた" 尾道焼き "を思い出しました。。。

[手順１]

１．まず"うどん"や"そば"を炒めます。この時、鰹節とソースで味付けをしていました。
２．薄くのばした生地に"うどん"や"そば"をのせます。
３．"キャベツ"をてんこ盛りに積み上げます。
４．その上には"天かす"と"イカ天"を、この"イカ天"はお菓子を砕いたものです。

[手順２]

５．私のモノは"砂ずり"と"豚肉"をトッピング。
６．ひっくり返して焼きます。
７．玉子を一つ、割って黄味をつぶします。
８．その玉子の上にのっけて、もう一度ひっくり返すとできあがり。

[お好みうどん肉・玉子砂ずりトッピング：￥７００]

以上の手順でできあがりました、、、"ソース"と"鰹節"、"青のり"をまぶします。。。と、ココまでは普通でしたが、最後に"ねぎ"もトッピングされました、、、また"ソース"は辛さによって三種類あったのですが、"マヨネーズ"は見あたりませんでしたねぇ。。。

で、気になるお味は。。。さすがというか、最初の"うどん"や"そば"を炒める時から"鰹節"をふんだんに使用していたので、味のしっかりとした"お好み焼き"です、、、なので"ソース"はほどほどでＯＫ！確かに"マヨネーズ"は必要ないかもしれません、、、"キャベツ"もタップリ、そしてモッチリした"うどん"の食感もよく、食べ応えがありましたねぇ。。。そうそう"いんおこ"の特徴は、"そば"でなく"うどん"を使うということらしいので、このブログを見た皆様は、ぜひ"うどん"で食べてみてください！！

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【お店の情報】
住所：広島県尾道市因島三庄町九区3769-3
電話：0845-22-0785

定休日：水曜日
席数：１０席
駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
お好みそばorうどん肉・玉子：￥６００、お好みそばorうどん大盛（１．５玉）：￥７５０、お好みそばorうどん特大（２玉）：￥８００、お好み半玉大：￥５００、お好み半玉小：￥４００、焼うどんorそば肉・玉子：￥６００、野菜焼肉・玉子：￥５００、スタミナ焼そばorうどんニンニク・ニラ・もち：￥８５０、各トッピング（えび、砂ずり、小柱、もち、キムチ、ベビーホタテ）：各￥１００、トッピング（いか、チーズ、すじコン）：各￥１５０、トッピング（たこ、ねぎ）：各￥時価、ごはん：￥１５０、おにぎり：￥３５０、お茶づけ：￥４００、いか下足：￥５５０、するめいか：￥５５０、野菜いため：￥６００、豚もやし：￥４５０
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