【錦糸卵タップリの冷麺（ごくう）】

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2011/06/17

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『錦糸卵タップリの冷麺（ごくう）』

朝まで降っていた雨もお昼前にはあがり、少し晴れ間が覗くようにました、、、なので今日は久しぶりにソロでプチ遠征です。。。後輩のＩ君のお店にちょっと寄って、その帰りに「ごくう：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、お店の入り口には"冷麺"の貼紙がありましたので、それを食べてみましょう。。。

[冷麺の貼紙]

今日もお昼は遅く２時半を回っていました、、、なのでお客さんは２人ほどで、私が注文するころには食べ終わっているようでした。。。いつものカウンターに座り、"冷麺"を注文すると、約５分でできあがりましたねぇ。。。

[冷麺：￥５８０]

さて気になるお味です。。。特にコレと言った特徴はありませんが、麺が隠れるくらいタップリの"錦糸卵"、"ハム"、"キュウリ"で表面は覆われています、、、また"紅生姜"の量もちょっと多めですねぇ。。。縁に付けられた"練り辛子"を混ぜ込みながらいただきます。。。やや中細くらいでほぼストレートの麺は、冷水で締められているので、シットリとしたコシがあります、、、温かい"ラーメン"より、こちらの"冷麺"の方が私的には好きな麺っぽくなります。。。

[各アップで]

そしてタレですが、こちらは私的にはチョット甘い、、、また酢もちょっと弱い気がします、、、もうちょっとパンチが欲しいので、テーブルに酢か酢醤油があれば、自分でかけ足すところなのですがねぇ。。。まぁお値段は５８０円、、、しかも私の好きな"錦糸卵"がタップリなので、"冷麺"としてはかなり安めだと思います。。。ただ ○丸ちゃん○ さんがよく言うとおり、全国的には"冷麺"でなく"冷やし中華"と呼ぶのが正しいのでしょうねぇ。。。

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